Yleinen tyyli saniainen (osa 2)

Yleinen tyyli saniainen (osa 2)

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
keitetty saniainen	2 lasia
makkarat	200gr
smetanaa	0,5 kuppia
juustoa, minulla on suluguni	100gr
munankeltuaiset	2 kpl
suola pippuri	maku
ketsuppi	valinnainen

Keittomenetelmä

• Löysin tämän reseptin Internetistä, tarkemmin, pidin siitä suhteellisen yksinkertaisuudesta ja nimen omaperäisyydestä.
• Käytämme sania jo keitettyinä (kuten saniaisen reseptin osassa 1, alla olevan liitteen linkki kuvataan) tai liotettuna suolattuna.
• Laita 2 kuppia sania tasaiseksi kerrokseksi voideltuun paistinpannuun, laita viipaleiksi leikatut makkarat päälle. Ota hyviä, maukkaita ja laadukkaita makkaroita, otan meijeri Klinskie.
• 
• Juusto, minulla oli suluguni, raasta. Otin erilliseen kulhoon suuren turkin, jossa oli tarttumaton päällyste, sekoitin juustoa hapankermaan, kuumennin, kunnes muodostuu enemmän tai vähemmän homogeeninen kastike. Et voi olla innokas, jos pieniä juustopaloja on jäljellä - se on ok. Jäähdytä massa niin, että keltuaiset eivät käpristy ja sekoita 2 keltuaisen kanssa.
• 
• Sekoita hyvin vain lusikalla.
• Kaada saniainen ja makkarat saadulla kastikkeella, haluttaessa ripottele ketsupilla, en ripottele, loppujen lopuksi saniainen on erittäin herkän maun tuote ja ketsuppi voi tukkia sen, lisätä mustapippuria ja paistaa, tein juuri kannen alla, mutta voit myös paistaa uunissa kunnes kullanruskea - se osoittautui erittäin herkäksi ruokalajiksi.
• En lisännyt lainkaan suolaa, sania itse on suolattu; makkarat - suolainen; suluguni, sama suolainen maku, meillä on tarpeeksi suolaa.
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

3-4 annosta

Aika valmistautua:

noin 30min

Ruoanlaitto-ohjelma:

kahvat, veitsi, laatat, kattila, turkki, lusikka

Merkintä

Tämä on saniaisen reseptien toinen osa. Ensimmäinen osa, jossa on kuvaus esikäsittelystä, sanialajit, niiden kasvupaikat ja erot syötäväksi kelpaamattomista

Saniainen: purkitettu ja haudutettu. Osa 1 (Mandraik Ludmila)

Perjantaina 20. toukokuuta mieheni ja minä menimme uudestaan ​​saniaiseen, saimme vielä enemmän kuin viime kerralla, melkein 2 kg. Jälleen keitin sen, kuten ensimmäisessä osassa kuvataan, jäädytin sen puoliksi 300–400 g: n annoksina, ennen kuin olen imuroinut

toinen puolisko jaettiin "kenraalin" reseptiin ja lisättiin ankkaliemeen saaden ankka keitto saniainen kanssa. Tänä vuonna emme enää seuraa sania, ei ole aikaa, se vie paljon aikaa käsittelyyn, mutta voit silti kerätä sen, nyt on viimeiset saniaisen keräyspäivät tänä vuonna.