Riddle-salaatti

Riddle-salaatti

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
keuhkot
porkkana	1-2 kpl
sipuli	1 kpl
munat (proteiinit)	4-5 kpl
kuivatut sienet tai sienikastike	kourallinen
majoneesi

Keittomenetelmä

• Vaihtoehtona haluaisin ehdottaa keuhkojen "hyödyntämistä" - sekä maukasta että tyydyttävää.
• Täytä ensin kuivatut sienet kiehuvalla vedellä ja anna infusoida yön yli. Voit käyttää sienimaustettua pullakuutiota, mutta rakastan luonnollista tuotetta. Keitä keuhkot, irrota kalvot ja leikkaa nauhoiksi. Keitä vesi, johon sienet lisättiin, ja kaada kuuma keuhkojen päälle. On suositeltavaa jättää se yöksi, mutta jos aikaa ei ole, se on mahdollista muutaman tunnin ajan. Tämä antaa keuhkoille sieni-aromin. Jäljellä olevista sienistä voit esimerkiksi tehdä sienikastiketta. Keitä porkkanat ja munat. Leikkaa porkkanat nauhoiksi, munat (vain proteiinit) nauhoiksi. Kuutioi sipuli ja paista öljyssä kullanruskeaksi. Tyhjennä sieniliemi keuhkoista, anna sen valua. Sekoita keuhkot, porkkanat, proteiinit ja sipulit. Suola, pippuri ja mausta majoneesilla (maustan kotitekoisella). Hyvää ruokahalua!

Aika valmistautua:

pitkä, mutta maukas

Merkintä

Tämän salaatin valmistaa aina äitini. En tiedä mistä hän sai tämän reseptin, mutta kun mieheni kokeili sitä ensimmäistä kertaa, hän ei voinut arvata, mistä se oli. Siksi nimitimme sen "Riddle" -salaatiksi. Budjettiversio salaattia, joka sopii sekä lomalle että jokapäiväiseen kulutukseen, on valmistellut perheessämme useita vuosia. Muuten, kun valmistamme sitä lomille, kaikki vieraat eivät voi heti arvata, mistä se on tehty. Herkullinen, runsas ja niin salaperäinen!

[Galya]

Galya, hyvä resepti, täytyy kokata!

[Tatyana]

Tatyana, muista kokata, olen iloinen, jos pidät siitä

Mielenkiintoinen salaatti, kiitos!

[Akvarel]

AkvarelValmistin myös sellaisen salaatin, mutta vain kevyestä ja sipulista, ja sekoitin sienikuution majoneesiin. Sitten kaikki ajattelivat olevansa sieniä

[Yulia]

Yuliakyllä, se maistuu sieniltä Cook terveydelle