Punajuurisalaatti tomaateilla ja jogurttikastikkeella

Punajuurisalaatti tomaateilla ja jogurttikastikkeella

Kategoria: Kasvisruoat

Ainekset
Tankkaus:
- vähärasvainen jogurtti	puoli lasia
- Dijonin sinappi	1 tl
- lime mehu (sitruuna)	1/2 kpl
- sokeri	hyppysellinen
- suola	maku
- pippuria	maku
______
Ainesosat salaatille:
- punajuuret (höyrytetyt tai paistetut)	400 g
- minitomaatteja	puoli lasia
- vihreitä sipuleita	2 kpl
- oliiviöljy	1-2 tl
- salaattilehdet

Keittomenetelmä

• 1. Sekoita jogurtti, sinappi, sitruunamehu ja sokeri, mausta suolalla ja pippurilla.
  
• 
  
• 2. Pilko punajuuret ja aseta vihreälle sipulille.
  
• 
  
• 3. Koristele tomaattipuolikkailla ja salaatinlehdillä.
  
• 
  
• 4. Valuta oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla maun mukaan.
  
• 
  
• 5. Yläosa - jogurtti-sinappikastike.
  
• 
  
• 
  
• hyvää ruokahalua
  

Astia on suunniteltu

4 annosta

Mielenkiintoinen salaatti
Huomenna luon yhden (tai tänään). Kaikki paitsi mini-tomaatit. Okei, korvaan samat "koettimet" tavallisilla tomaateilla. Mielestäni se ei vaikuta makuun