Hapankaalakeitto riisikeittimessä Otto RC 110 Т

Hapankaalakeitto riisikeittimessä Otto RC 110 Т

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Hapankaalia karpaloilla	300 g
Voi	1 rkl. l.
Perunat	1
Nauris	2
Porkkana	1
Varsi selleri	2 varret
Valkosipuli	2 hammasta
Meirami kuiva	1 tl
laakerinlehti	1
Mustapippurit	1
Vesi	1,25 l
Maissijauhot	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Hapankaali on saatettava pehmenemään uunissa, ennen kuin se laitetaan kaalikeittoon. Otin hitaan lieden, laitoin kaalia, voita ja 1 lasillinen vettä kulhoon ja 1 tunnissa KORKEA kaali muuttui pehmeäksi minulle.
• 
• Kaalia valmisteltaessa riisikeitin teki minusta vihanneliemen tulevaa kaalikeittoa varten.
• Kaadoin 1 litra vettä riisikeittokulhoon, laitoin 1 sipulin, kananmunan kokoisen, saman kokoisen nauris. leikkaa kahtia, 1 porkkana, 1 selleri varsi, 2 valkosipulinkynttä ja 1 peruna, leikattu 4 osaan.
• 
• Kiehautettu, kuorittu vaahto SOOK-tilassa ja lisätty 1 rkl tulevaan liemeen. l. maissirouhe. Kypsennetty ilman kantta 20 minuuttia, sitten poistin kaikki vihannekset paitsi perunat (otin sen pois, murskain haarukalla ja laitoin takaisin)
• Sitten leikkain ohut jäljellä olevan selleri-varren,
• Hienonnettu sipuli hienoksi ja leikattu jäljellä oleva nauri nauhoiksi.
• Riisikeitin on rauhallinen yksikkö, joten kun minä hemmottelin vihanneksia ja vihannesten liemiä, hitaassa liedessä oleva kaali saavutti haluamasi pehmeyden.
• Laitoin hienonnetut vihannekset riisikeittimeen. lisättiin kiehuvaa meiramia, pippuria ja laakerinlehteä, poistettiin vaahto.
• Sitten laitoin kaalin hitaasta keittimestä sinne, keitin sen uudelleen kiehuvaksi, kokeilin sitä (en tarvinnut suolaa ollenkaan), keitin sen, rasvoitin, peitin, vaihdoin LÄMPÖ-tilaan ja jätin sen 1 tunniksi.

Astia on suunniteltu

3 annosta

Aika valmistautua:

1 tunti + 1 tunti vaatia

Ruoanlaitto-ohjelma:

LÄMMITETTY Mehu

Merkintä

Ensin valmistettujen pienien annosten ruoanlaittoon on vaikea kuvitella laitetta, joka on helpompaa kuin pieni riisikeitin.
Ensinnäkin se on hiljainen kiehuminen kannen ollessa auki, ja toiseksi kyky hallita prosessia ja poistaa vaahto, ja tietysti mahdollisuus antaa keiton kiehua ja sen jälkeen tummentaa astia hieman LÄMMITYS-tilassa tietäen, että se ei kiehu tai palaa.