Turskarulla sitruunan kanssa confit käyttäen sous vide -tekniikkaa

[Natasha-silta]

Turskarulla sitruunan kanssa confit käyttäen sous vide -tekniikkaa

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Turskafilee	500 eKr
Sitruuna confit öljyssä	3-4 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Huuhtele ja kuivaa turskafileet. Suola (ei fanatismia).
• 
• Levitä sopivat sitruunaviipaleet tasaisesti sille ja kaada öljy samasta paikasta.
• 
• Kääri rulla ylös ja sido se silikonilla (tai muulla).
• 
• Laita rulla tyhjiöpussiin ja imuroi.
• 
• Laita pakkaus jääkaappiin 2 tunniksi. Aseta pussi rullan kanssa sous-vid- tai multikeittimeen (minulla on Steba DD2 -monikeittokeitin) 2 tunniksi 60 asteessa.
• Avaa paketti ja voit yrittää. Selittämätön maku.
• Sitruuna confit valmistettu reseptin mukaan Natasha-silta, josta paljon kiitoksia hänelle!
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

500 eKr

Aika valmistautua:

4 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Lämmitys 60 astetta.

Merkintä

Luulen, että voit valmistaa mitä tahansa kalaa samalla tavalla.

Yummy, kiitos reseptin jakamisesta !!!

[Ludmila]

Ludmila, kiitos vierailustasi, se on todella uskomattoman maukasta!

Toinen hyvä turska löytää ...
Sitten toistan mielelläni kalasi, Galyun.

Lenus, sous-vid säästää kaloja, tämä on jo varmistettu. Joten älä ole huolissasi etsinnästä, tee se. Eikä välttämättä turskaa.
Kiitos käynnistä!

[Elena Tim]

Jee ... kala Checkmark kiitos kirjanmerkeissä olevasta kalasta ehdottomasti

Elena Tim, Lenus, olet pASMATri, kuten seurue, ympyröity

[Lesik]

Lesik, Kiitos rakas! Auta itseäsi, tämä on melko dieettiruoka!

olet pASMATri kuin höylätty seurue

Karkotettiin.

sous vide tallentaa kaikki kalat, tämä on jo vahvistettu.

Enkä halua toista nyt. Mutta kiipeilen kauppoihin, näen mitä heillä on siellä ...

Karkotettiin.

Joo, miksi et tee sitä puolestasi ... niin että juokset nyt kalojen perään työntämällä kielesi ...

Mutta kiipeilen kauppoihin

Juoksit nyt kalojen perään työntämällä kielesi ...

Neitsyt, suostut juoksemaan tai kiipeämään

suostut jo juoksemaan tai kiipeämään

Lentää!

suostut juoksemaan tai kiipeämään heräämään

Hypätä!

Lentää!

nyt vain vaneri lentää Pariisin yli

[Elena Tim]

Hypätä!

... ja aja Elena Tim, Lenus, etsi turskaa seineriltä, ​​Murmanskilta, superkalaa, mutta myös hinta

nyt vain vaneri lentää Pariisin yli

Ja tämä sarya juovuttaa juotavaksi ... Voimme lentää vanerilla ... ja voimme rullata kattomateriaalilla.

Lenus, etsi turskaa nuotta-alukselta, Murmanskilta, superkalaa, mutta myös hinta

Metsästän Murmanskia. Super kala!

[Elena Tim]

Ja tämä sarya juovuttaa juotavaksi ... Voimme lentää vanerilla ... ja voimme rullata kattomateriaalilla.

Elena Tim, ... a ... m .... eh ... ei sanoja ... viisi

Metsästän Murmanskia. Super kala!

Minä-ehhh ... mutta meillä ei ole tätä ...

mutta meillä ei ole tätä ...

Ehkä se tapahtuu ... et pach ... sinun täytyy kysyä näin: - ... kaivos tarvitsee pakastettua Seiner-kalaa, Murmanskista

[Lesik]

Lesik, kiitos, yritän, mutta en voi edes kuvitella, mistä voit kysyä. Ei missään tuntemassani kaupassa - ei ...

[Galyun]

Galyun, markkinoilla, pienillä myyjillä, ei ketjujen supermarketeissa

Okei, yritän. Entä jos sinulle onnekas? Haluan todella hyvää kalaa.

[Valintamerkki,]

Valintamerkki, kiitos keittovaihtoehdosta.Sous-vid-menetelmää ei ole koskaan käytetty. Jotenkin sinun täytyy yrittää.

[Angela]

Angela, Kiitos! Kyllä, sinun täytyy kokeilla, foorumilla on jo niin paljon sous vide -reseptejä. Pidän todella tästä keittotavasta, varsinkin lomien ja vieraiden aattona. Voit valmistaa kaiken etukäteen ja rentoutua.

Galin, luultavasti herkullinen kala. Tässäkin katson, koska tarvitsen tyhjiölaitteen. Sinulla on mielenkiintoinen resepti. Kiitos Checkmark

[Larissa]

Larissa, Kiitos! Kyllä, en voi enää kuvitella, kuinka voit tehdä ilman pölynimuria. Minulla on yksinkertaisin Ellrona, mutta se voi tehdä kaiken! Joten miksi maksaa yli?

sinun on kysyttävä tätä: - ... kaivos tarvitsee pakastettua Seiner-kalaa, Murmanskista

Jos kysyn sitä markkinoilta, jopa paikalliselta joelta pyydetty ahven jäädytetään Murmanskista

Jos kysyn sitä markkinoilta, jopa paikalliselta joelta pyydetty ahven jäädytetään Murmanskista

Se on varma, ja hinta vastaa sitä välittömästi.

ja hinta vastaa välittömästi sitä.

Valintamerkki, kiitos minulta ja äidiltäni. Hän yleensä kritisoi kaikkea kanssani, mutta täällä hän söi enemmän kuin tavallisesti ja ylisti sitä useita kertoja Ja jopa kysyi: kuinka paljon pölynimuri maksaa?
Tein turskaa ja kampelaa yhdessä pakkauksessa, unohdin kotiin purkin valmiita sitruunoita (keitetyt äitini luona), joten siellä oli tavallista puolen sitruunan mehua.

Anya, olen erittäin iloinen siitä, että sinä ja äitisi pidit siitä! Kokki terveydelle! Ja ilman imuria, oikeastaan ​​mitään.