Juhlava kynttilänsillan alkupala

Juhlava kynttilänsillan alkupala

Kategoria: Juhla-keittiö

Ainekset
suolattu silli	valinnainen
keitetty kanan munankeltuainen	6 tuotetta
vihreät haitat. herneitä	1 voi
majoneesi	1 tl
suola	valinnainen
purkitettu maissi koristeluun	8 jyvää

Keittomenetelmä

• Ruoan resepti syntyi spontaanisti päähäni, kiitos foorumijäsenemme Larisa-dopletalle.
• Kypsennä 6 munaa, puhdista ja erota tarvitsemamme keltuaiset.
  Vaivaa keltuaiset tavallisella haarukalla, lisää pieni majoneesi massan tekemiseksi viskoosiksi.
  Avaamme purkin herneitä, tyhjennämme liemen, vaivaamme herneet perunamuusiin, mikä on sopivaa. Sose voidaan suolata maun mukaan. En suolannut luottaen itse sillin ja majoneesin suolapitoisuuteen keltuaisessa ja turhaan. Herneiden neutraali maku vaatii jonkinlaista maun parantamista.
  Seuraavaksi aloitamme kauneuden luomisen.
• Leikkaa 8 samanlaista neliötä noin 10 * 10 cm: n levyisestä kalvosta. Laita soseutuneet herneet kalvon neliöön muodostaen pieni kakku.
  Laita keltuainen tähän vihreään kakkuun muodostaen myös kakku, joka on hieman ohuempi ja kooltaan suurempi. Aseta keskelle pala silakkaa (koko valinnainen).
  Otamme aihion kämmenellemme ja rullaamme sen ylös muodostaen pallon, samalla kun kierrämme kalvon reunat kuin karkkikääre. Yleensä herkut ovat valmiita. On vielä vapautettava se kalvosta, laita se levylle ja koristele. Käytin maissiydimiä, ne sopivat värimaailmaan, joka kuvaa kynttilän sydäntä.

Astia on suunniteltu

8-10 kappaletta valitusta koosta riippuen

Ruoanlaitto-ohjelma:

Kädet ja fantasia

Merkintä

Ruokalajin hyvä asia on, että se ei ole kovin suolainen, hyvin pienikokoinen (yhdelle puremalle), mikä on erittäin kätevää syömiseen. No, pöydällä se näyttää omaperäiseltä ja salaperäiseltä. Vieraani, yrittämättä, eivät osanneet arvata makua tai ainesosia.
Kysy, mitä Larisa-dopletalla on tekemistä sen kanssa, minä kerron sinulle kaiken piiloutumatta