Korealaistyylisiä tomaatteja

Korealaistyylisiä tomaatteja

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Tomaatit	1,2 kg
Porkkana	2 isoa
Valkosipuli	1/2 iso pää
Kuuma punainen paprika	1 KPL.
Bulgarialainen pippuri	1 KPL.
Tilli	1 nippu
Sokeri	50 gr.
Suola	25 gr.
Auringonkukkaöljy	70 ml
punaviinietikka	40 ml
Tuoretta jauhettua mustapippuria	maku

Keittomenetelmä

• Vaaditut tuotteet:
• 
• Minun tomaatit, poista varsi, leikkaa puolikkaiksi, laita astiaan, jossa suolat, yhdellä rivillä, leikkaa ylöspäin.
• Teemme marinaatti-vihannesten seoksen:
• Hieromme porkkanat karkealle raastimelle, pilko valkosipuli, bulgarialainen pippuri hienoksi pieniksi kuutioiksi, vapauta kuuma pippuri siemenistä, hienonnetaan hienoksi (on parempi käyttää käsineitä, jotta et purista kätesi), pilko tilli hienoksi. Sekoitamme kaiken. Lisää juuri jauhettua mustapippuria, suolaa, sokeria, punaviinietikkaa, puhdistettua auringonkukkaöljyä.
• Sekoita koko seos hyvin. Ja laitamme annoksittain tomaatin kummallekin puoliskolle.
• 
• Peitämme astian kannella (on parempi, että etäisyys tomaatista kanteen ei ole suuri, koska astia on ajoittain käännettävä ylösalaisin, jotta tomaatit suolataan ja kyllästetään tasaisesti).
• Laitamme sen jääkaappiin päiväksi, tänä aikana käännämme astiat tomaateilla 3-4 kertaa.
• Seuraavana päivänä voit jo syödä, mutta mitä pidempään, sitä rikkaampi maku on. Hyvää ruokahalua.

Merkintä

Erittäin maukkaat, mehukkaat tomaatit, joilla on voimakas kevyesti suolattu, hieman hapan maku, sopivat hyvin yhteen makean ja hapan täytteen kanssa. Vaikka täytettä on paljon, se tarttuu täydellisesti tomaateihin.

Kuinka ihanaa! Juuri mitä haluat.

[Liza]

Liza, lue resepti ja kurista sylki! Ainakin pudota kaikki ja juokse kotiin tekemään se!

[Natasha]

Natasha, mitä ajattelin, tomaattini olivat hieman pehmeitä (äitini osti adjikalle, saimme sen myös häneltä) - seuraavana päivänä ne suolattiin hyvin, mutta jos ne ovat vahvoja, on luultavasti parempi syödä niitä toisena päivänä, vaikka kukaan ei kieltänyt sinua ampumasta näytteitä ensimmäisessä

[Julia]

Juliakyllä, se on niin herkullista), juoksen jääkaappiin toisen kerran tänä iltana (ja minusta tuntuu - ei viimeiseltä)