Calzone makkaralla, sipulilla ja juustolla

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Makkara	200 g
Sipuli	1 KPL.
Tomaattikastike (tässä tapauksessa käytin yhtä suuria määriä ketsuppia ja tomaattipasta).	4 rkl. l.
Maustaminen	0,5 tl
Kuivattu basilika	0,5 tl
Valkosipuli	1 neilikka
Suola	maku
Jauhettua mustapippuria	maku
pizzataikina	600 gr.
Juusto	200 g
Kananmuna	1 KPL.

Keittomenetelmä

Kokonaisvalmistusaika - 90 minuuttia
Aktiivinen kypsennysaika - 60 minuuttia
Annokset - 4
Valmistautuminen:
1. Pilko makkara karkeasti. Käytin 3 erilaista makkaraa (keitetyt, w / c, kinkku). Paista se pannulla. Aseta lautaselle, joka on peitetty paperipyyhkeillä, ja aseta se sivuun.
2. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja paista keskilämmöllä pehmeäksi ja kullanruskeaksi.
3. Yhdistä tomaattikastike ja mausteet pienessä kattilassa. Lämmitä keskimäärin matalalle lämmölle ja sekoita, kunnes seos kuumenee kiehumatta, poista sitten lämmöltä ja jäähdytä.
4. Jaa pizzataikina neljään yhtä suureen osaan. Käytän leipäkoneessa (Redmont RMC-M60) valmistettua pizzataikina hänen kirjansa reseptin mukaan. Rullaa jokainen kappale.
5. Laita päälle lusikallinen jäähdytettyä kastiketta ja harjaa saatu kakku. Päälle paistettua makkaraa ja paistettuja sipulia. Ripottele raastetulla juustolla.
6. Taita taikinaympyrä kahtia ja purista reunat.
7. Voita muna ja harjaa calzone-pinta.
8. Aseta uuniin ja paista noin 30 minuuttia 180 gr: ssa.
Mielestäni: herkullinen, mutta henkilökohtaisesti minulla ei ollut tarpeeksi tuoreutta (tomaatit, yrtit).
Aviomiehemme ja isämme mielipide: hän yleensä rakastaa niin haitallisia asioita. Tällä kertaa rajoitin itseni määritelmään "maukas". Hänellä ei ollut tarpeeksi oliiveja tai oliiveja. Siksi täydellisyyden vuoksi suosittelemme tomaattien ja oliivien lisäämistä.

Astia on suunniteltu

4 annosta

Aika valmistautua:

90 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

13 - Hiivataikina

Merkintä

Mikhaska

On totta, että isäni, ei mieheni, ei voi elää ilman makkaraa. Vaikka ei jo poika. Ymmärtää, mitkä "aarteet" ovat piilossa hänessä. Joten, resepti, luulen, että hän arvostaa.
Olet tehnyt kauniita piirakoita! Olisin vedä yhden itse!

letka-enka2

dadsdin, Marinochka, pidin reseptistä erittäin paljon, vietin sen kirjanmerkkeihin, paistan usein tämän muotoisia piirakoita, nyt kehun, että tämä on calzone. Minulla on amatööri pizzan syöjä poika, joten miellyttänen häntä

dadsdin

letka-enka2, Mikhaska,
Kiitos kommenteista.
En ole vielä selvittänyt sitä. Lisättiin vaiheittain valokuvat reseptiin.

toffee

Askel askeleelta se osoittautuu vieläkin mielenkiintoisemmaksi.

IvaNova

Kiitos reseptin kirjoittajalle
Hän otti reseptin tapana muotoilla pizzaa, joten valmistin muunnelman.
Vaivasin pizzan taikinan HP: ssä, heti yrtteillä-mausteilla. Jaettu, rullattu, voideltu vedellä laimennetulla ketsupilla. Sekoita täyte kulhoon. Tällä kertaa sinne lensi kaksi erilaista makkaraa, kuutioina paistettua kanaa, oliivirenkaita ja raastettua juustoa. Ystävällisesti hän pyysi sipulia (ja paprikaa ei vahingoittaisi), mutta perillinen seurasi, ja ruokalaji oli tarkoitettu hänelle. Käärin sen, puristin sen ja lähetin uuniin.
Valokuvaa ei ole, koska ystävyyteni taikinan kanssa ei ole vahva ja muovaus jättää paljon toivomisen varaa.
Päätelmät:
1. Tämä ruokalaji on välttämätön matkustettaessa vanhemman lapsen kanssa, kun sinun on pidettävä nopea, runsas välipala lämmittämättä. Leipoo yleensä pizzaa, mutta busseissa, pukeutumishuoneissa ja pukuhuoneissa ei ole kovin mukavaa syödä - joko makkara murenee puvun päällä tai oliivi putoaa väärään aikaan.
2. Täyte on yhtä vaihteleva kuin emännällä on tarpeeksi mielikuvitusta, tuotteita ja kotitalouden kestävyyttä
3.Ruoanlaittoon käytetty aika on vähäinen, tuotteen saanto on kunnollinen.
Yleensä kirjoitin sen rakkaassa kirjassa. Aion kokata, ja useammin kuin kerran. Ehdottomasti.

dadsdin

IvaNova, Olen hyvin iloinen siitä, että resepti innoitti ideoitani. Ja se on todella kätevä välipala. Otan myös huomioon. Ja täyttämällä kyllä ... Tärkeintä on käyttää mielikuvitustasi)