"Lämmin" ja "kylmä" sokerikastike

"Lämmin" ja "kylmä" sokerikastike

Kategoria: Kastikkeet

Ainekset
vuoro	1 kg
Omena	200g
Paprika	100g
tulinen pippuri	1 kpl (1/2 tl kuivaa)
sokeria	50-70g
suola	1 tl
"lämpimälle" kastikkeelle:
kuiva sinappi	1-2 tl
valkosipuli	1 pää
inkivääri	1 tl
kaneli	1-2 tl
etikka 9%	50ml
"kylmälle" kastikkeelle:
anis ja korianteri (siemenet)	2 tl
tuoreita mintunlehtiä	30g (2 tl kuivaa)
tuoretta persiljaa	50-70g
sitruunahappo	1/2 tl
kardemumma	1 tl

Keittomenetelmä

• Nämä kastikkeet eroavat vain mausteista, mutta maku on täysin erilainen. Pese omenat ja paprikat, kuori ja pilko mielivaltaisesti, laita mikroaaltouuniin ja kuumenna täydellä teholla 10 minuuttia, lyö sekoittimella. Pese sokeri, laita se mikroaaltouuniin, kaada 2-3 rkl. l. vettä ja lämmitä täydellä teholla 15 minuuttia höyryä varten. Hiero seulan läpi omenasoseeksi. Sekoita molemmat perunamuusit, lisää suola ja sokeri ja kuumenna täydellä teholla 8 minuuttia. Valmista mausteet valitun vaihtoehdon mukaan. Pilko valkosipuli ja yrtit hienoksi, paista siemeniä kuivassa pannussa muutaman sekunnin ajan. Lisää soseeseen maustetta, lyö se sekoittimella tai sekoita hyvin ja kuumenna vielä 4 minuuttia. Järjestä kuuma kastike steriloituihin purkkeihin, sulje kansi (älä sulje loppuun asti) ja steriloi mikroaaltouunissa 2 minuutin nopeudella kutakin 0,5 litraa kohden. Sulje purkit tiiviisti kannilla ja anna jäähtyä peiton alla.
• 
• "Lämmin" kastike jalostaa kaikkea punaista lihaa, perunoita, kesäkurpitsaa, tattaria ja ohra-puuroa. "Kylmä" kastike on täydellinen valkoinen liha, kala, kurpitsa, palkokasvit, pasta.

Mitä kannet? Se on vain, että ajatus metallin asettamisesta mikroaaltouuniin on jotenkin ärsyttävää.
Ja ymmärrän oikein, että piikkien sijasta voi olla luumuja? Tarkemmin sanoen piikikäs.

Metallikannet. Steriloin purkit aina metallikannilla mikronissa (1 cm vettä, yläosa ei ole kiinni, 1 minuutti jokaista 0,5 litraa kohden). Ja sitten steriloin lopputuotteen kannella (2 minuuttia jokaista 0,5 litraa jo kuumaa täytettä kohti). Kaikki on aina kunnossa.
Luumu on hieno, mutta luumu on silti makeampi kuin piikki.

Lina! Olet aurinko, kiitos! Selvä, naapurin hässäkkä loppuu! Odota, minä pakkan hillon, kaadan marjan Mashan marinadilla, ja meidän on pakko juoda raaka-aineita sen ollessa kevyt!

[Linadoc]

LinadocKiitos reseptistä: mail1: turnilla on paljon tehtävää.

Kuivasin soraa, en tiennyt, että voit tehdä kastikkeen.
Kiitos.

Kuinka herkullista sen on oltava, kyllä, Linochka?

[Elena]

Selvä, naapurin hässäkkä loppuu!

Veronica, en pysty käsittelemään jo minua. Siellä on niin paljon, että voit ladata kuorma-auton. Marinoitu kanssamme ei mennyt, se ei ole maukasta ja ei ole mitään. Mutta kaikki kastikkeet menevät pois.

Turnilla on paljon tekemistä.

Joo, Elena, tee se, kastikkeet menevät hyvin, erityisesti siipikarjan ja vihannesten kanssa.

En tiennyt, että kastiketta voidaan tehdä.

Alla, Kirjoitin huvimajaan toistuvasti. No, nyt on ainakin resepti.

[Linadoc]

Linadoc, oi mitä namia piikkejä, nykyinen lapioi tänään 17 litran ämpäriä piikkejä!
Ja vielä paljon maassa roikkuu edelleen, on tarpeen kokeilla niin maukasta hoitoa, kiitos!

Linadocanteeksi, tämä ei ole aihe, laita kääntäjä kuivumaan, kuusi kuormalavaa, luut, kuivuu köysi?
Ja kuinka on parempi, joka on jo kuivunut, kerro minulle pzhl. !

herkullinen, kyllä, Linochka?

, sukulaiset kaikki tietävät, että tulen käymään kastikkeellani, he tarkentavat erityisesti mitä tapahtuu, jotta en kaipaa kastiketta.

[Linadoc]

Linadocmikä mielenkiintoinen resepti. Kastiketta, en ole koskaan keittänyt sitä ennen. Meidän täytyy kokata. Kiitos

Lina, minä jo! Keitin puolet annoksesta - murskain sinapinsiemenet kuivan sinapin sijaan. Kaikki sujui hienosti. Huomenna puomi toistaa täydellä annoksella. Mahtava kiitos sinulle!

[Veronica]

VeronicaYritin todella kovasti tehdä resepti ajoissa! Yleensä, sitkakastikkeet ovat erittäin sopivia kaikkialla. Mutta jostain syystä vain "Tkemali-tyyppiä" tarjotaan Internetissä. En pidä niistä. Joten selvitin nämä vaihtoehdot. Kaikki pitävät siitä.

Kastike, en ole koskaan keittänyt

Natasha, no, tämä on iso laiminlyönti. Totta, se on helppo korjata!

Katson nykyistä, minulla ei ole piikkejä (he sanovat niin täällä), he eivät myy niitä. Kauppa on kallista 90-85 kg, niin suuri. Luulen, että se on luumu.

[Antonina]

Antonina, Tonya, voidaan tehdä siitä, mikä on. Miksi käyttää rahaa. Veronica ja minä säästämme sadon, mutta voit käyttää sitä sitkeistä luumuista tai vain luumuista.

[Linadoc]

LinadocLin, kun mieheni vanhemmilla oli paljon kaikenlaisia ​​marjoja, emme koskaan ajatelleet istuttaa itseämme.
Ymmärtämys tulee vuosien varrella.

Tonya, istutimme yhden piikkipensaan 20 vuotta sitten, nyt minulla on se kuin rikkaruoho. Taistelen hänen kanssaan, ja hän itää kasvihuoneeseen kurkkuihin ja tukkii päärynä- ja omenapuun sekä karhunvatukan ruusunmarilla. Leikkaan sen, leikan ja kaivan sen, ja se kasvaa ja tuottaa hedelmää. Ainakin kilogrammat ja litraat kastikkeita ja kompotteja siitä ovat ilmaisia, ja se on hyvä.

Lin, vastaavasti - en pidä tkemalityypistä. Tuli naapuri, jonka vuorolla oli vain aikaa maistaa sitä vähän ennen sinetöimistä. Aluksi kerroin sävellyksen, kun otin lusikat, jouduin näkemään hänen kasvonsa ilmeen - he sanovat, voit syödä myös sen ... Ja yritettyään muutin mieleni ja sanoin, että minun oli käskettävä vaimoni myös tekemään tämä. Ota miten se tapahtuu!
Ja sivustollamme vuoro ei juurtu - yritimme sitä kahdesti. Mutta naapuri sanoo, etten minä vaivaa tyhmyyttä, heillä on se myös kuin rikkaruoho, he ovat kyllästyneet niittämään.

Lina, kumpi on lämmin, mikä kylmä? Kirjoita, pliz!

ja kumpi on lämmin, mikä kylmä?

Joten se kirjoitettiin ja katosi sitten. Kirjoitin juuri uudestaan.

[Lina]

Lina reseptisi hieman aikaisemmin. Minulla ei ole piikkejä, mutta siellä on puna-sininen luumu. En edes tiedä millaista. Emme istuttaneet häntä, olemme jo ostaneet tontin hänen kanssaan. Se kasvaa kuin rikkaruoho. Naapurit leikkaivat kaiken. Se ei ole kovin maukas, hapan, pieni eikä lihava. Ei koskaan kerätty. Tällä kaudella sävytin hänen vaahtokarkkeja, kompoteja ja tkemalia. Nyt se on pysynyt vain ylemmillä oksilla. Mutta voin poimia kilon. Luuletko että se toimii?

[Tata]

Tata, kaikki villi ja hapan menee. Ja oksani ovat aivan maan päällä, koska melkein kaikki irtoivat painosta.

Lina, ja jos 4 0,5 litran tölkkiä, aika kasvaa 4 kertaa? Tänään dachassa kerään piikkejä ja teen tämän kastikkeen. Ja sitten yritin lämmittää piikkejä liedellä, kaadin vettä, kaikki meni mehuksi, alkoi pyyhkiä - vain iho ja luut.

[Florichka]

Florichka, Irlantilainen, hyvää huomenta! Kyllä, se tarkoittaa, että steriloit täytetyt tölkit mikroskoopissa 8 minuutin ajan. Tänään teen sen edelleen, puhdas ja maukas.

Dachassa on 3 puuta, ja metsässä, jossa kerään sieniä hylätyissä dachoissa, voit ottaa sen pois kamazilla. Puut ovat sinisiä, lehtiä ei ole näkyvissä. Kun etsin sieniä, repin kastiketta. Jos se noutaa sen pakkasella, se on makeampi kuin nykyinen.

4 0,5 litran tölkkiä, aika on 4 kertaa pidempi?

Kyllä, lisäät kaiken kerralla näiden 0,5 litran määrän.

Kyllä, se tarkoittaa, että steriloit täytetyt purkit 8 minuutin ajan.

Kiitos vastaamisesta! Tee-tee, minulla on vielä 18 puoli litraa (9 kutakin tyyppiä).

voit ottaa sen pois kamazilla

Woooot! Tämä on minun versioni, kuorma-auto ei ole vähemmän.

sukulaiset kaikki tietävät, että tulen käymään kastikkeellani,

, joten en myöskään jää ilman tätä kastiketta!

En jää ilman tätä kastiketta!

Kyllä kyllä! Mutta en vain tee näitä kastikkeita, mutta myös muita. Tässä on valinta. Ei tärkkelyspitoinen ketsuppi on!

Lin, Duc, joten kaipasin jälleen tölkkejä, ostin vain 12 puoli litraa ...Odotan naapuriani, hän kirjoittaa reseptin ja antaa minulle mausteita.

nova purkkeilla, joita kaipasin

Samoin! Tämä on yleisin lauseeni viimeisten kahden viikon aikana.

Viime vuonna syyskuussa pankit olivat kaupoissa. Tässä - kuin lehmä nuolaisi kieltään. Purkkeja ei ole. Varsinkin pienet.

[Lind @]

Lind @, Olga, ja ostamme markkinoilta. Kaupunki, aluekeskus, pieni, torit lauantaisin, siellä on kaikenlaisia ​​pankkeja, ja joka päivä on minimarketteja, joissa suosituimmat - 0,5 l, 0,72, 1 l ja 1,5. Ja ne ovat siellä puolitoista kertaa halvempia kuin Moskovassa. Joten menen taas maanantaina, paljon kastiketta on tilattu. Ja meidän on vielä tehtävä toinen Linin, omena ja tomaatti.
Lina, keitin vielä 3 annosta, odota neljäs annos.

Ostan myös alueen pankkeja - 0,7 litraa 18 ruplaan, Moskovassa se maksaa 30. Valmistanut molemmat kastikkeet, herkullista! Jokainen on hyvä omalla tavallaan. On erittäin kätevää tehdä se mikrovoltteina. Piikin höyrytys ja tkemali ovat vain siellä.

Linochka teki lämpimän kastikkeen, herkullista. Jostain syystä ajattelin, että vietän uutta vuotta tällä kastikkeella, tarkistetaan se.

Miksi odottaa niin kauan? Juuri nyt se tulee kylmemmäksi ja mene!

Miksi odottaa niin kauan? Juuri nyt se tulee kylmemmäksi ja mene!

Luulen, että en onnistunut tekemään niin paljon, he pitivät parasta uudelle vuodelle, mutta täällä panimaesh on eksoottinen, ei jonkinlainen pippurilla varustettu adjika-tomaatti, tässä on villimarja-sausssss.

Tady, tee "kylmä" juuri nyt!

[Linadoc]

Linadoc,
Linochka, nappaa valtava kiitos upeasta kastike-reseptistä. Illallinen oli tänään kanalla ja kylmällä kastikkeella. Kuinka herkullista se on! Tänä vuonna teen lisää varastoja, se on varmaa

[Alexandra]

Alexandra, iloinen siitä, että resepti tuli esiin Valmistaudu terveyteen Ja olemme jo syöneet kaiken

Lina, tein lämpimän kastikkeen talveksi. Haluaisin tietysti myös kylmää, mutta sellaisia ​​mausteita ei ollut käsillä)
Yritin sitä ruoanlaitossa - hyvin, erittäin mielenkiintoinen maku. En ole koskaan ennen kokeillut tällaisia ​​kastikkeita! aviomies kokeili sitä - kiinnostui) 2 purkkia kokeilua varten. kuinka voimme avata tilauksen peruutuksen, ole varma

kuinka voimme avata tilauksen peruutuksen, ole varma

Odotan raporttia! Ja on hyvä, että se seisoo vähän - se infusoidaan, se on maukkaampaa

[Linadoc]

Linadoc,
Hei)
meni kävelylle yhteen uuteen paikkaan ...


ajamme peltoa pitkin, ja metsän lähellä on pieniä pensaita ja kaikki on sinisten marjojen peitossa, pysähdyimme, kokeile sitä - kääntäjä! ja ajattelen edelleen ... miksi tekisin tämän häneltä
ja nyt tiedän sen
Kiitos

Edes vuosi ei ole kulunut
Tein kastikkeen eilen .. molemmat kaksi kastiketta ja jokainen kilogrammasta orjaa kokoontui viikko sitten, älä kerro isälle
Täällä kaikki on suora reseptin mukaan ... en laittanut minttujännitettä, en syö (no, siellä on torakoita), ja jopa pudotin kardemummun laatikoista))
Lina



Ja tuoretta persiljaa, joka on kynitty lokakuussa)) jääkaapissa vihreää säilytettiin)

täydellä teholla

kerro minulle mikä on mikroaaltouunisi suurin teho?

[Marina]

Marina, anna minun vastata sinulle ... Pelkään "valehdella" Linan mikran voimaa, tapasin hänen viesteissään (näyttää siltä 800 tai 900), mutta unohdin vähän .. tein 1100 W: n teholla joko kokonaisen minuutin tai 2 vähemmän tai teho väheni hieman ( %%) 90%

Tässä on kaikki reseptin mukaan

mikä hätänä? Olen todella huolissani!

ei laittanut minttua

Uffff, ...... se on okei! Luojan kiitos!

mikä on mikroaaltouunisi suurin teho?

Reseptin kirjoittamisen aikaan se oli 700 W, nyt 1000 W, joten laitoin ensin 80%, sitten 60%.

Olen todella huolissani

Ja sokeri antoi yhteensä 80 g



Nyt tärkeintä on unohtaa
Muuten vietän sen kellariin ja siinä kaikki, pidä se unohdettuna