Gluteeniton cupcake (muna- ja laktoositon pehmeä juusto)

Kategoria: Leipomotuotteet
Gluteeniton kakku (muna- ja laktoositon pehmeä juusto)

Ainekset

riisijauho 60 g
maissijauho 20 g
tapioka-tärkkelys 45 g
kananmuna 1 KPL. (iso)
sokeria 35 g
suola veitsen kärjessä
laktoositon pehmeä juusto 80 g
guarkumi 1/2 tl
sooda 1 tl
sitruunahappo (jauhe) 1/3 tl
vanilja maku / vanilja maku

Keittomenetelmä

  • Sekoita kaikki kuivat aineosat paitsi sitruunahappo. Lisää vaniljan maku, juusto ja muna (vispilen sitä kevyesti käsivispilällä) ja sekoita. Taikinan tulee olla paksua, tippuvaa lusikasta, mutta hitaasti. Jos taikina on liian paksu, lisää vähän vettä tai maitoa. Lisää sitruunahappo viimeiseksi, sekoita se nopeasti taikinan läpi ja siirrä taikina silikonimuottiin. Paista esikuumennetussa uunissa 180 asteessa noin 25 minuuttia. Halukkuus tarkistaa puutikulla / hammastikulla - korkeintaan pari pientä murusia pitäisi tarttua.

Aika valmistautua:

15 minuuttia taikinaa + 25 minuuttia paistamista

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Kakku osoittautuu maukkaaksi, kiinteäksi, pehmeäksi, ei ollenkaan kuivaksi.

Tumanchik
Hyvää päivää. Minua pyydettiin leipomaan leipää, keksejä, cupcake allergiselle tytölle. Hän tuskin voi tehdä mitään. Etsin reseptejä. Olen hyvin kiinnostunut reseptistäsi. Tiedän kuinka korvata muna. Kerro minulle, kuinka voit korvata guarkumin?

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta