Luumu paistettu satamassa

Mitä luulet, jos tuen häntä liedellä ja sitten grillaan päällä?

Voit, mutta voit vain mikroaaltouunissa 7-8 minuutin erissä 3 kertaa.

Valmistin sen. Liedellä ja sitten grillata. Lisättiin Jellix loppuun, sitten grillattiin kolme minuuttia. Otin kuvan siirapista, kun se jäähtyi. 1 kg: lla sain 2 purkkia 400 g. +3 pöytää. rkl siirappia.

Siirappi osoittautui näin:
Onko tuo hyytelö?

[Oksana]

Oksana, se nähdään! Halusin saman, mutta en löytänyt Zhelfixiä jne., Ja agarissa oli nestettä ...

[Oksana]

Oksana, se osoittautui hienoksi! Voidaan nähdä, että hyytelö. Hyvin tehty!

Pitäisi totella vähän. Sain tartunnan leipäkoneella, jolla oli sellainen diagnoosi: aloitamme ruoanlaittamisen ja sitten luimme reseptin, jonka tein kaksi annosta, eri altaissa. Lajittelin ensimmäiset luumut ja laitoin ne liesi, menin lukemaan, mitä seuraavaksi tehdä satryu-elych, se ei ole niin. Luumulla oli aikaa kiehua vähän ja kiehua vähän, otin sen pois ja menin puhdistamaan toisen annoksen. Keitin siirappia ja kaadin molemmat, seisoin tuntikausia ... ... kaksitoista, työskentelin. Keitin ensin raakoja luumuja, lisäsin Zhelfixin ja näit kuvan. Toinen annos keitettyjä luumuja oli keitettävä vähemmän ja grillattu vähemmän. Se osoittautui täsmälleen 2 samasta purkista ilman lusikoita ja ilman gelatiinia. Tiivistetyn maidon sakeus ja väri on hieman tummempi. Aromi - en huomannut mitään eroja. Voit valmistaa sitä niin, minusta tuntui, että toisessa versiossa nestettä on vähemmän eikä se ole enää "erillisiä marjoja, erillistä siirappia" - sinun ei tarvitse geeliä. Ja nyt voit torjua "nokkoa"
Näytän eron - näet vähän, purkit ovat viistot. Vaaleampi - gelatiinilla ja reseptillä, tummempi - ilman gelatiinia.

Upea raportti ja siisti "nokke"! Ehkä joku on kätevä.

Upea raportti ja siisti "suukapula"

Olla samaa mieltä! Kauneus osoittautui!

[Linadoc]

Linadoc Kerro minulle, onko hyytelö 1: 1, hyytelö toimii

[Olga]

Olgaon epätodennäköistä. Siellä on vähän pektiiniä. Tai lisää sitten pari pussia paistamisen lopussa.

[Linadoc]

Linadoc Kiitos. Joten teen sen (lisää pari pussia paistamisen lopussa)

Minulla oli myös yhteinen. Kaadoin yhden paketin zhelfixiä kaksinkertaiseen annokseen ja keitin sen kattilassa kaasulla, en uunissa leivinpaperilla. Se ei osoittautunut niin paksuksi, mutta aromi, maku ja väri ovat kaikki erinomaisia. Perheellä on nyt suosikki aamiaishillo - paahtoleipää, jogurttia, puuroa.

Avattu 1 purkki viikonloppuna, tuoksu on super! Ainoa asia, luumu ei ollut kovin hyvä. makea, se osoittautui mielenkiintoiseksi makuksi hapan luumusta ja makearomaattisesta hyytelöstä / siirapista (mitä kutsua?).
Minusta tuntuu, että luumu olisi super kuin jäätelön päällyste tai keksikerros

[Marina.]

jäätelön täytteenä tai keksikerroksena

Marina., näin käytän sitä.

[Marina.]

Marina., näin käytän sitä.

Suostumus! tätä varten hän on vain täydellinen! Ja on jopa hyvä, että luumu itsessään on hapan

[Linadoc]

Ilmoitan: luumut eivät geeliytyneet ilman pektiini-kititiini-agaria. Ehkä paistettu vähän aikaa. Mutta se osoittautui erittäin maukkaaksi ja tuoksuvaksi! 1,7 kg: sta luumuja tuli 2 purkkia 0,67 litraa hilloa ja 250 ml siirappia. Molemmat ovat ylistämättömiä. Linadoc, kiitos, kokaan ensin joka vuosi! Onneksi on vielä 1,5 litraa kotitekoista 11 vuoden ikäistä väkevöityä viiniä.

[Tatyana]

Tatyana, hyvin tehty! Tämä viini on ihme! Liitä reseptiin ja sinusta tulee mestariteos!

Kyllä, tein sen hänen kanssaan ... näin se ei toimi 11 vuotta: se on erittäin vahva ...

erittäin vahva ...

Terveydelleni! Tänään!

[Linochka]

Linochka, Ilomielin! Kuppi siirappia jäähtyy. Nuolen sen pohjaan.

Linochka! Haluan kiittää sydämestäni reseptistä! Kuten koko perheeni! Ja tämä siitä huolimatta, että hillomme menee erittäin huonosti. Ja tänä vuonna melkein kaikki, mitä olen tehnyt leipäkoneen reseptien mukaan, on onnistunut kuluttajien kanssa. Se osoittautui hyvin henkisesti: omaperäinen, aromaattinen. Ja ensi vuonna, jos on tyhjennys, teen paljon enemmän. Ja ei puoli litran purkissa ... Kiitos!

[Olga]

OlgaOlen iloinen, että "kuluttajat" pitivät reseptistä! Nauti ruoanlaitto. Tämä luumu on löytänyt minulle laajan sovelluksen, joten yritän tehdä enemmän.

Lina Minulla ei ole tähtianista eikä kardemummaa.
Ja sitten haluat hilloa. Kuinka olla sellainen?

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina! Minulla ei ollut Badiania viime vuonna. Jopa ilman häntä, se osoittautui mahtavaksi. Lisää kaneli, ehkä vanilja, ehkä sitrushedelmät. Odotetaan, että Lina vastaa. Mutta täällä pidin todella kardemummasta. Miksi sitä ei ole kaupoissa?

ei tähtianista, ei kardemummaa

Kyllä, näyttää siltä, ​​että niitä myydään vapaasti kaupoissa, supermarketeissa ja jopa Uzbekistanin markkinoilla.
Ja ilman niitä ei valmiissa hillossa ole sitä kuorta - vain luumu

[Oroma]

Oroma, OlgaMistä saamme kardemummun maakunnassa.

Se on kaikkialla, se on yleinen mauste, jota käytetään jopa pääsiäiskakkuissa, leivonnaisissa - kiinnitä huomiota laukkuihin kaupoissa - sen pitäisi olla

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina! Täällä Tverin alueella on kardemumma myymälöissä. Mutta tämä ei tietenkään ole kaukana Moskovasta, 117 km. Mutta täältä ei löytynyt tähtianista. Ostin sen Auchanista. Yritin nyt jauhaa sitä. Kuva 2. Mutta luumuni ei ole vielä kypsynyt.

[Ton]

Minulla ei ole tähtianista eikä kardemummaa.

Ton, etsiä kardemummaa, pitäisi olla. Tähtianis voidaan kuitenkin korvata aniksella ja fenkolilla (siemenet) joko erikseen tai yhdessä. Niitä myydään apteekissa tai kaupoissa ja markkinoilla, minulla on oma. Vain he, kuten kardemumma, jauhetaan parhaiten kahvimyllyssä.

Ja ilman niitä ei valmiissa hillossa ole sitä kuorta - vain luumu

Tanyush, aivan varma! Ilman mausteita se on vain luumuhilloa, ja mausteiden kanssa se on juhlava ilotulitus.

yritti jauhaa sitä. Kuva 2.

Ja minulla on erinomainen maa, vain sinun on laitettava välittömästi 5-6 kappaletta kahvimyllyyn, sitten se osoittautuu hyväksi.

[Linadoc]

Linadoc, Olen samasta erämaasta, kuten Tonya, myymälöissämme ja aluekeskuksessa iltapäivällä tulen tähtianiksella, kardemummalla + zhelfixillä ... Joten sinun on soitettava reseptisi.

joten sinun täytyy pelata resepteilläsi.

Joten olen aina tyytyväinen nokkeeseen, jos tulos miellyttää!

Lina! Gag osoittautui mahtavan maukkaaksi, mutta vetiseksi ilman zhelfixiä. Ja käärin siirapin erikseen, niin että sakeus osoittautui normaaliksi. Se olisi mielenkiintoisempaa zhelfixin kanssa.

[Valentine]

ValentineNo, koska tulos on tyytyväinen, niin suukko oli menestys

[Linadoc]

Linadoc, täytti luumu kaatamalla, laita kaikki tiukasti reseptin mukaan. En tiedä kuinka kokeilla
Voitteko kertoa kuinka monta purkkia saadaan yhdestä annoksesta ja mitkä? No, tietää kuinka paljon steriloida.
Aromi on upea keittiössä.

[Linadoc]

Linadoc, kerro minulle, kollega kohteli minua ämpäri kirsikkaluumuja. Toimiiko tämä resepti?

Tytöt, ostin meiltä METRO: sta kardemummun, lasikokoisen purkin - 500 ruplaa, mutta se ei ole jauhettu, vaan täysjyvä, pidän siitä paremmin. Huomenna menen sinne tähtianikselle, saman kokoiselle pankille, joka on noin 150 ruplaa. En ole koskaan nähnyt tällaisia ​​"herkkuja" muissa kaupoissa.

[Linadoc]

LinadocSyljeni lukiessani reseptiä, niin herkullisesti kirjoitettua. Dachassa ilmestyi ensimmäistä kertaa keltainen luumu, kiirehdin keräämään sen, se osoittautui liian aikaisin. Tein sen tiukasti reseptin mukaan, en koskaan kokeillut sitä ruoanlaitossa ja kaatamisessa, mutta jätin kulhon testattavaksi. Käytin JeMixiä, 1,5 kg: n pakkauksia, sakeutettuja, mutta molemmat pakkaukset oli tarpeen laittaa kokonaan, se olisi parempi. Jäähdytyksen jälkeen kokeilin sitä, se osoittautui hapan, vaikka pidän hapasta hillosta, hillosta, mutta jopa minulle se on hapan. Oli ajatus avata purkit ja lisätä sokeria kiehuvaksi.Päivää myöhemmin kokeilin sitä, näytti siltä, ​​että happamuus oli mennyt hieman. Miltä sen pitäisi maistua? Ehkä se silti infusoi, imee mausteet ja maistuu pehmeämmältä?
Yleensä pidin siitä, yritän toisella, suloisemmalla luumulla, mutta jouduin odottamaan pari päivää omaa. Kiitos reseptistä.

[Oksana]

antoi ämpäri kirsikkaluumuja. Toimiiko tämä reseptissä?

Oksana, sopii. Lisää vain lisää sokeria

Yritän toisella, suloisemmalla luumulla

Farida, joten kannattaa aina yrittää! Maku ja väri ... Se on hienoa makullani, vaikka luumu onkin makea, kyllä. Se on ok, kokeilin sitä - ei tarpeeksi sokeria, lisätty ja siinä kaikki!

Hämmästyttävän maukas ja aromaattinen hillo!

Todennäköisesti 🔗 Otan sen kirjanmerkkeihisi. Ja mitä muuta voit korvata portilla? Konjakki ei toimi?

Ja mitä muuta voit korvata portilla? Konjakki ei toimi?

Konjakki tai viini. Mutta satama on parempi

[Linadoc Lena]

Raporttini tehdystä työstä, tunteet, vaikutelmat, ehdotukset.

Eräs kollega kohteli meitä ämpäri kirsikkaluumuja. Itse asiassa kirsikka-luumu oli luumun päällä ja pohjan alla (50/50).
Pesun ja kaiken lajittelun jälkeen se osoittautui 4kg. kirsikkaluumuja ja 4kg. luumut. Kaupassa tutkittuani portviinin (omenaviinimateriaalin) koostumuksen otin samanlaisen koostumuksen joukosta halpoja - omenaviini + aprikoosi. Kirsikkaluumu on kevyttä, joten päätin ottaa valkoisen "viinin".
Joten meillä on kirsikkaluumu:


Luumua varten otin pullon punaista, koostumukseltaan identtistä valkoisen kanssa, vain viini on viinirypäleitä, ja sitä kutsuttiin nimellä KAGOR!
Lue ainesosat etiketeistä! (kuten entinen hyödykeasiantuntija sanon) vältä monia kysymyksiä ...
Luumu:


Mausteet eivät ole jauhettuja, geeliytyvät in va, 4 pakkausta jokaista 4 kg hedelmää kohti. Ei poikennut reseptistä.
Kirsikkaluumu maistui happamammalta kuin luumut, mutta siihen vapautui vähemmän nestettä ja tuote näyttää homogeeniselta purkissa. Sakeus ei muistuta paksua hilloa.
Luumu antoi paljon nestettä, se tarttui huonosti "hyytelöön", melkein siirappiin ... En onnistunut lisäämään toista hyytelöimisainetta - ostin viimeisen kaupasta, ikään kuin he tekisivät kaikki humalassa hilloa


Haju on todella henkeäsalpaava: kirsikkaluumulla on hapan maku, mausteinen-hedelmäinen aromi; luumu on pehmeämpi maistaa, ja siinä on heikko mausteinen viinin tuoksu: paahtoleipää, kyllästystä, jäätelöä, pannukakkuja varten, mutta et koskaan tiedä missä ... kun sinulla on 14 0,5 litran purkkia.

Linadoc Lena kiitos reseptistä !!! Tämä on todella hieno idea! Loppujen lopuksi voit ajaa humalassa rakkautta muihin hedelmiin
P.S. Voitko tarkentaa reseptiä? Tai lisää alaviite hyytelöimisaineen lisäämisestä kypsennyksen lopussa? Luin asiaa koskevat neuvot keskellä keskustelua ja valitettavasti valmistelun jälkeen. Ja toinen kysymys - onko pakastamatonta hyytelöä mahdollista korjata purkin avaamisen jälkeen talvella lisäämällä pektiiniä ja lämmittämällä mikronissa?

[Oksana]

Raporttini tehdystä työstä, tunteet, vaikutelmat, ehdotukset.

Oksana, superraportti! Fiksu tyttö!

Voitko tarkentaa reseptiä? Tai lisää alaviite hyytelöimisaineen lisäämisestä kypsennyksen lopussa? Luin asiaa koskevat neuvot keskellä keskustelua ja valitettavasti valmistelun jälkeen.

Kysyn Tatiana-Adminilta

Onko pakastamatonta hyytelöä mahdollista korjata purkin avaamisen jälkeen talvella lisäämällä pektiiniä ja lämmittämällä mikronissa?

Toki voit. Lisää, sekoita, lämmitä, jäähdytä.

[Lina]

Kysyn Tatiana-Adminilta: mail1: Tietenkin voit. Lisää, sekoita, lämmitä, jäähdytä.

Lina - mitä-missä-kenelle?

Jos tämä Oksana, hänellä on edelleen oikeus muokata viestiä, antaa hänen hallita itseään. Jos ei, kirjoita kirjeet, missä ja mitä on korjattava

Lina! Tein kaksinkertaisen annoksen suosikkiluumustani tänä vuonna. Ilmeisesti hän menetti vartijansa ja teki paljon virheitä. Kirjoitan, jotta tytöt eivät tekisi niin kuin minä. Ensinnäkin kaksinkertainen annos ei mahtunut pieneen 23 litran uuniini, aluksi työnsin kaiken kolmeen kerrokseen. Tämän seurauksena jotain alkoi virrata ja tippua varjoihin ja pohjaan. Yläpannun luumu alkoi rusketa. Minun piti ottaa se pois ja sitten lopussa pestä uuni pitkään. Toiseksi laitan typerästi mausteet muotoon, johon ne jäivät sokeroitujen kesäkurpitsajen valmistuksesta. Eli jauhettu (miten se tapahtui) tähtianis ja kardemumma jauhettu yhdessä ihon kanssa. Tämä on puhkaisu. Siirappi sisältää tähtianiksen paloja ja kardemummunahkoja. Lyhyesti sanottuna se pilasi hieman hyvän tuotteen. Meidän on tehtävä se uudelleen, ottaen huomioon virheet. Laita tähtianis kokonaiseksi ja kardemumma - jauhetut jyvät. Eikä amatööriesityksiä. Ja minä asetan lämpötilan vähemmän. Valitin jatkuvasti uuniuni siitä, että se ei antanut asetettua lämpötilaa. Ja sitten hän sai jotain erittäin kuumaa
... Mitä tulee muuhun, ihana marquise, kaikki on kunnossa, kaikki on kunnossa, kiitos vielä kerran alkuperäisestä reseptistä

Lina, kiitos paljon tästä tuoksuvasta namiasta !!! Minulla oli luumuja, hillo osoittautui tummemmaksi! Kohtalaisen makea! Hieno resepti! Kysymys: missä tätä tuotetta säilyttää? Onko se mahdollista huoneistossa?

[Jeanne]

Jeanne, Varastoin lasitetulla parvekkeella. Mutta monet sen tekevistä pidettiin asunnossa. Se on okei.

Kiitos! Sitten lähetän sen loggialle!

[Linadoc]

Linadoc, Lina! Työskentelen virheiden parissa. Toinen annos on uunissa. Vasta nyt kaikki on asetettu oikein. Ja on yksi leivinlevy! Haisee niin herkullisesti!

[Olga]

Olga, loistava! Odotan hyviä tuloksia!

Lina! On jo ottanut ja asettanut. Oli joitain seikkailuja. Kuten ystäväni tapasi sanoa: Erittäin hyvä, ei myöskään hyvä! Päätin laittaa Zhelfixin ei heti, vaan loppuun. Siksi viisi minuuttia ennen loppua aloin ottaa muotoa uunista ja ..... Shteban grilli ei seiso kunnolla, se pyrkii aina liukastumaan. Joten hän vuodatti sen uudelleen. Ei kova, mutta pese joka tapauksessa. Siksi sinun täytyy sylkeä ja laittaa Zhelfix välittömästi, jotta et enää poista kuumaa leivinlevyä. Dachassa olen mukana zfagotovkissa, täällä kaikki laitteet ovat yksinkertaisempia, uuni on pieni. Mutta tulos on jo kahdessa tölkissä. Ottaen huomioon kilogrammasta vuotaneet luumut saimme purkin 400 ja 350 g. Kiitos tuestasi

[Linadoc]

Linadoc, tuli sanomaan kiitos reseptistä. Se osoittautui erittäin hyväksi, tyhjennys oli 2,5 annosta, laskin loput ainesosat, ostin gelatiinin etukäteen ja jatka. Minulla on iso syvä leivinlevy, joka mahtuu jopa kolmeen annokseen. Hän laittoi tähtianiksen ja kanelin kokonaiseksi, jauhoi kardemummun, otti kotitekoista kirsikkaviiniä ja loput Isabella-viinirypäleistä. Paistin sen uunissa, lisäsin hyytelöä ja pidin sitä päällä 3 minuuttia palavalla polttimella. tuotos - 4 400 g: n purkkia, 1 500 g ja 1 250 g - näytettä kohden. Se osoittautui herkulliseksi, mieheni todella piti siitä, hän todella rakastaa kanelia. Pidän kynsistä enemmän ja siksi teen toisen annoksen tähtianiksella ja neilikalla, myöhäinen luumuni kypsyy pian, teen sen uudelleen.

[Oroma]

Oroma, Olga, fiksu tyttö ei välitä! Minä tein sen!
Natalia, iloinen siitä, että resepti tuli esiin! Valmistaudu iloon ja terveyteen!