Hitaat liedet: mallin valinta, ominaisuudet, arvostelut

Missä meillä oli kerran miinus täällä? (no ... niin vanhat ajajat sanovat) talvi hyvin ... yksinomaan sugrevulle

Tämä on vain lääkinnällisiin tarkoituksiin ... "Silpo" kävelimme jalkaisin, kylmästi ...

[Luysia]

Porsaanrysty ja kaali "sekoitus" (tuore + hapankaali) :: girl_curtsey

Luysia, kirjoita resepti. Tein varren kaalilla Multassa, mutta se osoittautui erittäin rasvaiseksi: joko varsi oli syyllinen, liian lihava tai tein jotain väärin.

Tässä olen merituulista, jonka otin kauneuteni tänään, nyt tehtävä on, kuinka kokea se, mikä ruokalaji. Nyt ainakin tiedän, tarvitsenko sitä vai ei. Sitten hän oli kuolemassa Kenwoodin puolesta.

Kiusaan taas vähän ...

keitetyt

ja keitin myös

borschik oli vielä ruoanlaitto. kaikki pitivät siitä. No, täällä en ajan mittaan ole täysin selvittänyt sitä. keitetty iltapäivällä HI-tilassa. ensimmäiset 5 tuntia, sitten lisätään vielä pari tuntia.


yleensä olemme nyt aloittaneet toisen kalaviikon. mieheni rakastaa kalaa, mutta en ole kovin iloinen siitä, että kalahengen kattila voidaan pestä ilman ongelmia. se on vain luokka ...

mutta on ongelma. niin monesta kalanpäästä jäi, kuten ymmärrän, on hienoa tehdä niistä jonkinlainen korva, mutta minulla ei ole aavistustakaan, miten se tehdään. Voiko joku kertoa jonkin primitiivisen parodian korvassa.

mutta on ongelma. niin monesta kalanpäästä jäi, kuten ymmärrän, on hienoa tehdä niistä jonkinlainen korva, mutta minulla ei ole aavistustakaan, miten se tehdään. Voiko joku kertoa jonkin primitiivisen parodian korvassa.

Miksi parodia? Ensinnäkin, millaista kalaa?

Jos hopeakarppi, niin tämä on erittäin hyvä ...

Otamme päät ja laitamme ne kattilaan, lisätään koko sipuli (se on heitettävä ulos myöhemmin), porkkanat suurina paloina, mahdolliset juuret, suola, pippuri, laakerinlehti, täytetään vedellä ja keitetään kunnes liha erotetaan vapaasti päistä. Sen jälkeen otamme pään (ne ovat amatööreille, posket ovat erittäin maukkaita, ja yleensä tämä on täysin erityinen ammatti - on päitä), suodatetaan liemi, palautetaan se vuoka, porkkana, jos se ei ole kokonaan kiehunut, voit jättää sen. Lisää liemeen perunoita ja jos vielä on hyvää kalaa (fileefileitä, viipaleita), niin tämä kala. Kun perunat kiehuvat, kala on myös valmis. Lisää ennen kypsennyksen loppua lisää mausteita, joita haluamme ja jos niitä tarvitaan (jotta ne ovat vähintään kymmenen - kaksikymmentä minuuttia infusoituneita).

FSE! Tämä on niin kutsuttu kaksoiskorva.

[Luysia]

Luysia, kirjoita resepti. Tein varren kaalilla Multassa, mutta se osoittautui erittäin rasvaiseksi: joko varsi oli syyllinen, liian lihava tai tein jotain väärin.

Tein sen ennen kaalia, sitten todella paljon rasvaa tippui pois. Ja tällä kertaa rysty ei ollut rasvainen, joten lisäsin kaalia.

Ensin 4 tuntia korkealla, sitten lisäsin kaalia, kun kaikki lämmii hyvin, laitoin sitten matalalle vielä 4 tunniksi.
Rystystä liotettiin ennalta päivän ajan vahvassa suolaliuoksessa.

SupercoW, mikä kauneus sinulla on! huomenna aamulla juoksen kalalle aikaisin, joten halusin sen! (ja kuinka kätevää on laittaa se yöllä, nouset aamulla - herkullinen aamiainen on jo valmis) ...

[Luysia]

Ensin 4 tuntia korkealla, sitten lisäsin kaalia, kun kaikki lämmii hyvin, laitoin sitten matalalle vielä 4 tunniksi.
Rystystä liotettiin ennalta päivän ajan vahvassa suolaliuoksessa.

Luysia, kiitos, yritän.
Liotan varren tänään. Tämä on hyvä idea, koska se on aina suolattava pöydällä, ja nyt se suolataan yksin.Lisäksi ostin markkinoilta rystyn tai ostin pikemminkin koko takareiden, josta rasva poistettiin iholta, onko se hyvä rystylle vai eikö minä näytän.

[Rina,]

ja se on totta ... muuten miksi, miksi MV ...

sisään-sisään ... ja puhun samasta ... melkein väkisin pakotettuna ostamaan ruukkuja ...

No, kaikki ... lensi minua kohti ...
No, myönnän - hän oli tyhmä. mutta se on muuttunut.

Ollakseni rehellinen, en itse ymmärrä nyt, miksi vastustin ... En ymmärtänyt MVD: n ruoanlaittoperiaatetta. En mahtunut päähän, miksi sitä tarvittiin, jos sarjakuvassa oli SAMMUTUSTILA. Itse asiassa en edes nyt ymmärrä, mistä pidän siinä, tässä kattilassa. mutta mitä pidät, on sanoa mitään.

SupercoW, mikä kauneus sinulla on! huomenna aamulla juoksen kalalle aikaisin, joten halusin sen! (ja kuinka kätevää on laittaa se yöllä, nouset aamulla - herkullinen aamiainen on jo valmis) ...

Kiitos.
meillä oli aikoinaan paljon ongelmia kalojen kanssa. ja se oli tarpeen mennä kauas markkinoille sitä varten, sitten käsitellä sitä pitkään ja haisevasti, ja sitten pestä sarjakuva pois hajusta ...
nyt tähdet ovat hienosti. lähellä avattiin kala-supermarket. Kalaa on paljon, ja hinnat ovat hyvät, ja ne puhdistetaan välittömästi paikan päällä (tämä on Kiovassa, jos se ...). MDV pyytää suoraan, että kalat kypsennetään siinä.
nauti lyhyesti.

Rina, korva (tai mitä minä siellä sain) teki. se osoittautui herkulliseksi, mutta nämä veden tyhjentäminen ja rasittaminen ostettiin. Pidän sen olevan mahdollisimman yksinkertainen. ja äitini kertoi myös, että ensimmäinen vesi on tyhjennettävä ... hän valutti veden, kaatoi sen sitten uudelleen ja sitten tyhjensi sen ...
mutta herkullinen, en ole koskaan tehnyt kalakeittoa elämässäni. Kiitos.

eilen oli toinen koe. muuten, sanot minulle, varsi ja varsi ovat sama asia vai eivät?
lyhyesti sanottuna, ostin varren. ei niin pieni. Minulla oli pitkään unelma sulkea koko varsi, mutta sarjakuvassa se ei toiminut koon takia, no, sarjakuvassa se olisi vain jonkinlainen muhennos.
tarkasteli erilaisia ​​reseptejä, mutta teki kaiken saman omalla tavallaan.
pesi varren, voiteli sen suolalla ja joukolla mausteita. Laitoin sen MdV: hen sipulin, lavrushkan, pippurien viereen. käynnisti HI-tilan välillä 23-00 - 08-00. luultavasti olisi pitänyt olla LOU: lla tai AUTO: lla - on hyvä, että pohja kuumeni, nyt puren kulhoa astianpesukoneessa.
En ottanut luita. haju on hämmästyttävä, myös näkymä. eivät ole vielä kokeilleet sitä.

[Rina,]

Rina, korva (tai mitä minä siellä sain) teki. se osoittautui herkulliseksi, mutta nämä veden tyhjentäminen ja rasittaminen ostettiin. Pidän sen olevan mahdollisimman yksinkertainen. ja äitini kertoi myös, että ensimmäinen vesi on tyhjennettävä ... hän valutti veden, kaatoi sen sitten uudelleen ja sitten tyhjensi sen ...
mutta herkullinen, en ole koskaan tehnyt kalakeittoa elämässäni. Kiitos.

onko sinulla ura lusikka? Yksinkertaisesti, jos liemi ei ole sameaa, on helpompaa päästä, sipulia (minkä vuoksi kirjoitetaan, että olen kokonainen), ja yksinkertaisesti kiinni porkkanapaloja tavallisella uralla.

Yleensä ukha on kenttäkeitto, se kypsennetään yhdessä ruukussa, ei huolellista rasitusta jne. Kaikkea (ensimmäisestä liemestä alkaen) ei edes pidä kiinni lusikalla, vaan se otetaan lusikalla.

En tiedä ensimmäisestä vedestä, yleensä ensimmäinen kiehuva vesi valutetaan lihasta. Ehkä äiti tekee tämän, jos on olemassa vaara, että kala ei ole aivan tuore? Tarkistan vanhempani kanssa. Hän on asiantuntijamme kalakeittoja korva, en minä...

Sisään vanhempi tuli ja teki ensimmäisen liemen tyhjentämisen.

Lainaan hänen sanojaan:

Korvassa tämä ensimmäinen liemi on pohja. Sen tulisi olla tahmeaa ja jäätyä kylmässä. Kaikki muut kalat (kaksinkertainen ja kolminkertainen korva) lisätään tähän erittäin tahmeaan liemeen. Muuten osoittautuu vain kalalietteenä. Yleensä ensimmäinen rasva korvassa saadaan pienistä kaloista, joita ei edes kuorita (vain perattu). Optimaalinen kala on "eniten", klassinen on ruffs. Esteet ensimmäiset keitetyt kalat yksinkertaisesti heitetään pois. "Hyvä" kala lisätään myöhemmin, jotta se kypsyy mahdollisimman vähän, muuten se on mautonta tai kiehuu puuvillavillaksi.

[Rina,]

Rina, Sain sen. Kiitos.
nyt en järjestä näitä tansseja kalojen päiden lähellä. sinun tarvitsee vain ostaa urallinen lusikka.

tänään (tai pikemminkin viime yönä) laittaa taas ruokaa MdV: hen yöksi - perunat kylkiluilla. aamulla sai upean aamiaisen. Olen etsinyt runsasta aamiaista pitkään, mutta yritin vain - loistava.

tänään (tai pikemminkin viime yönä) laittaa taas ruokaa MdV: hen yöksi - perunat kylkiluilla. aamulla sai upean aamiaisen. Olen etsinyt runsasta aamiaista pitkään, mutta yritin vain - loistava.

Lisäsitkö vettä? Perunat eivät olleet "tammea"?

Lisäsitkö vettä? Perunat eivät olleet "tammea"?

lisäsi vähän vettä.
tahratut perunat auringonkukkaöljyllä ja siksi vähän vettä. se ei näyttänyt olevan tammea.

lisäsi vähän vettä.
voidellut perunat auringonkukkaöljyllä ja siksi vähän vettä. se ei näyttänyt olevan tammea.

Pieni on lusikka, kaksi, puoli litraa? Ja mitä auringonkukkaöljy antaa?

Pieni on lusikka, kaksi, puoli litraa? Ja mitä auringonkukkaöljy antaa?

ei puoli litraa! no, ehkä puoli lasia.
todella kaadettiin silmään. noin riittävän kattamaan pohjan tyhjässä MVV: ssä. mutta mielestäni se oli mahdollista ilman vettä. se on vain minä tottumuksestani (hitaassa liedessä lisätään aina vettä paahtoon).

auringonkukkaöljy estää perunoita tummumasta.

Hyvää iltapäivää, olen aloittelija, joten päätin tilata tällaisen yrityksen MVD: n - Slow cooker Seabreeze SB-430, kerro kenellä on, onko olemassa automaattitila ja irrotettava keraaminen kulho (haluan todella keramiikkaa olla)
Olisin erittäin kiitollinen palautteestasi.

hitaat liedet, kaikki keraamisilla irrotettavilla kulhoilla. Mutta AUTO-tilan kustannuksella en voi sanoa mitään. Mutta valokuvasta päätellen se on epätodennäköistä, koska se on mekaaninen, joten rele on asetettu enintään kahteen tilaan.

[Matalassa tilassa (LOW)]

Minulla on tämä sähköpotti ... tarkalleen 430 malli. En (tapani "peitata" laitteita pitkään) en ole vielä ottanut niitä käyttöön.

Hidas liesi, klassinen soikea muoto, keraaminen kulho ja lasikansi.

ohjeesta:

Matalassa tilassa (LOW) ateriat valmistetaan 8-10 tuntia. Tätä tilaa suositellaan herkkujen, kuten paistettujen omenoiden ja kompottien, valmistamiseen.

Korkea kypsennystila (HIGH) nopeuttaa itse prosessia matalaan järjestelmään verrattuna jopa 4-6 tuntiin.

AUTO-tila voit valmistaa pakastettuja ruokia, jotka ovat valmiita 8-10 tunnissa. AUTO-tilassa potti kypsyy HIGH-tilassa, kunnes ruoka sulatetaan, ja kun se saavuttaa tietyn lämpötilan, se siirtyy LOW-kypsennystilaan.

==================

potin pinnalla on todella kolme tilaa ja pois päältä ... eli vaihtokytkimellä on neljä asentoa.

[_Irinka_]

Hyvää iltapäivää, olen aloittelija, joten päätin tilata tällaisen yrityksen MVD: n - Slow cooker Seabreeze SB-430, kerro kenellä on, onko olemassa automaattitila ja irrotettava keraaminen kulho (haluan todella keramiikkaa olla)
Olisin erittäin kiitollinen palautteestasi.

_Irinka_, jos katsot kuvaa, autosi saattaa olla. Koska 4 merkintää ja 4 vaihtokytkimen asentoa - pois päältä, matala-heikko, erittäin vahva ja automaattinen viimeinen merkintä. Minussa 3.5. litraa niin.
NOIN, Rinchik mulperipuu vastasi uzho.

_Irinka_, tervetuloa foorumille

Olen aloittelija, joten päätin tilata tällaisen yrityksen MVD: n - Slow cooker Seabreeze SB-430, kerro kenellä on yksi,

tervetuloa foorumille!
Minulla on myös sama yritys MDV. vain suuri, 6,5 litraa.
Käytän AUTO-tilaa säännöllisesti, pidän siitä todella. En tiedä toimiiko se oikein (ei ole mitään tapaa tarkistaa sitä), mutta toistaiseksi MDV: ni tekee minut hyvin onnelliseksi. Valmistan yleensä yötä.

Sain juuri maitoon haudutettua kalaa. keitetty äidin syntymäpäiväksi. tuoksut ovat henkeäsalpaavia.

Olen jo tilannut, odotan kärsimättömästi, minulla oli valinta Kenwoodin (mutta hinta puree) ja tämän välillä, tietysti haluan säästää rahaa. Kiitos kaikille palautteestasi.
Minulla on pitkään ollut kysymys siitä, miten kypsennetään maitoa ja ryazhenkaa (olen suuri fermentoitujen maitotuotteiden fani, valmistan jopa kovia juustoja itse), mutta ryazhenka ei ole sama, mutta tässä on sellainen asia, joka on välttämätöntä , ja jopa niin paljon herkkuja voidaan keittää. Muistan, että isoäitini kokki uunissa ...
Nyt olen kanssasi

[ukka]

Lenok,

ukka Huomasin nopeasti, että samat MdV: t ilmoitettiin myyntiin A-Technolta (pieni toimitus UAH 193 +40, suuri UAH 291)
🔗
🔗

etsiä
Seabreeze SB-430 (pieni)
Seabreeze SB-431 (iso)

nyt hinta on vastaavasti 199 ja 299 UAH.

Minulla on pitkäaikainen kysymys siitä, miten kypsennettyä maitoa ja fermentoitua maitoa kypsennetään

Kyllä, se on hyvin yksinkertaista, kaadat raakamaitoa hitaaseen liesi ensin HI-levylle, kun se kiehuu ja tekee sen väkivaltaisesti, siirrät sen matalaan, ja niin se 5-6 tuntia kestää, muuttuu kermaiseksi ja sulaksi ja maku muuttuu vastaavasti. Jäähdytä se sitten 40 asteeseen ja laita ... ihanteellisesti kotitekoista hapankermaa tai kermaa 100 gramman nopeudella. litraa kohden, jos kerma on kotitekoista ja rasvaa, niin vähemmän on mahdollista. No, jos kotia ei ole, voit tehdä ostoksia tai Activiaa tai on olemassa erityisiä bulgarialaisia ​​alkupaloja - Ryazhenka kutsutaan. Tässä on vain tulos, jonka sain hapankaaleista (streptotsaani VIVO: sta), no, me emme pitäneet siitä ollenkaan, yksi jatkuva limainen palanen ja vaihdoin perinteiseen smetana-kermaversioon.
Ja kypsennät fermentoitua leivottua maitoa missä vain sinulle sopii lähellä, tietysti näin peitän sen peitolla, jotta kokonaislämpö säästyy ja prosessi eteni nopeammin. Se fermentoi erittäin hyvin yön yli.
Jos sinulla on ongelmia - ota meihin yhteyttä!

Tässä on vain tulos, jonka sain hapankaaleista (streptotsaani VIVO: sta), no, me emme pitäneet siitä ollenkaan, yksi jatkuva limainen palanen ja vaihdoin perinteiseen smetana-kermaversioon.

Rusya, streptosaani ei sovellu fermentoituun paistettuun maitoon! On liian spesifisiä mikro-organismeja.
Käynyt leivottua maitoa varten sinun on valittava jotain klassisemmalla mikrobiologisella "kokonaisuudella".
Samalla Vivolla on hapan kermajuustoa, ehkä on järkevää kokeilla sitä?

["Streptosan VIVO" ja paistettua maitoa voit valmistaa fermentoitua paistettua maitoa]

streptosaani ei sovi millään tavalla fermentoituun paistettuun maitoon! On liian spesifisiä mikro-organismeja.

Ilmeisesti kaikki eivät tiedä näistä yksityiskohdista, koska juuri Levoberezhkan VIVO-myyntikeskuksen konsultti neuvoi minua streptotsaamaan ryazhenkaa ja myös tässä vahvistuksena:
🔗
Viimeinen kappale streptosaanista:
Hapan taikinan käyttö "Streptosan VIVO" ja paistettua maitoa voit valmistaa fermentoitua paistettua maitoa.

[Rusya]

Viime kerralla, kun fermentoin täysin leivottua maitoa kefirillä, se osoittautui erinomaiseksi fermentoiduksi leivotuksi maidoksi. Tein sen uudessa jogurtinvalmistajassa - budjetti 72 g, heitin muovin siitä, löysin lasipurkin majoneesia, syötin siihen täydellisesti.


Rusya, automaattinen korjaus on käynnissä. Peitä osoite, lisää kirjainten väliin ******

Aloittelijana en edelleenkään tiedä miten valita lainausmerkit, mutta tämä on niin .. vielä. Joten otin sen täällä 🔗 toimitus rahdinkuljettajan varastoon 30 gr.
Fermenttien osalta olen työskennellyt heidän kanssaan pitkään (olen edustaja Krimillä, minulla saattaa olla kysyttävää, jotka eivät koske mainontaa, kerron teille) Ryazhenkaa voidaan todella valmistaa streptokokille ja smetanalle tekniikassa Näitä tuotteita, maitohappo-streptokokkibakteereita (steptosaani on näiden bakteerien tyyppi) käytetään aikaisemmin, kun heillä ei ollut hapanjuustoa, he fermentoivat kermaa streptosaanilla ja saivat hapan kermaa, ja nyt teen niin. Ja niillä on limakalvoja, vaikka niitä ei tapahdu kerran kerrallaan. Fermentoidulle leivotulle maidolle on hapanta italialaisesta hyvästä ruoasta, joten yritän sitä siinä.
Minulla on tässä kysymys, onko DVA: n automaattilämmityksen korkea osuus, yli 40-45? Halusin käyttää sitä myös jogurtinvalmistajana, mutta haluan todella

Voi, en ole tyytyväinen mdv: hen. Luultavasti siksi, että hän halusi liikaa. Ensimmäinen oli kala. Kerros porkkanoita + kala + porkkanat, sipulit + kala + .... laitoin sen koneeseen yön yli. Aamulla katsoin, ja vihannesten pintakerros on kostea. Sekoitetaan varovasti niin, että kala ei muuttunut puuroksi, ja korkealla tilassa, sitten kyllästyi odottamaan - laita se painekattilaan. Sitten oli puuroa eläimille. Laitoin sen korkeaan tilaan iltapäivällä. Säännöllisesti puututaan. Puuron jäähtyessä se osoittautui veitsellä niin paksuksi, vaikka siellä oli viljaa kuten aina, ja vettä oli tavallista enemmän. Toisen kerran laitoin puuron automaattitilaan yöksi. Tuloksena on vilja alaosassa, vesi ylhäällä. Sekoitettu ja asetettu korkealle-tilaan. Johtopäätös: ensimmäinen puuro osoittautui paremmaksi. En nyt voi kuvitella, kuinka voit kokata kokonaisen siipikarjan tai täytetyt paprikat. Joko en ole vielä sopeutunut siihen, tai käteni ovat sellaiset, tai mdv, jossa on jalka.

tiikeri, en myöskään voinut sopeutua pitkään. Kyllä, ja rajoitti astioiden valintaa. En keittänyt mitään puuroa Moskovassa, enimmäkseen laiskoja kaalirullia, lihapullia, herneitä, papuja, paistettua maitoa. Sinun tarvitsee vain valita ne ruoat, jotka keitetään parhaiten siinä.

Irinka, sinun on oltava varovainen lämmityksen suhteen. Kenwoodin esityksessä he kertoivat minulle ja osoittivat kuinka hienoa on seistä taikina MVD: ssä, mutta ... itse asiassa sen lämmittäminen on liian voimakasta. Joten, neuvoisin sinua joko ostamaan erillisen jogurtinvalmistajan tai lämmittämään maidon 40 asteeseen, sammuttamaan sen, lisäämällä hapan taikinan ja antamaan jäähtyä hitaasti.

[tigrica-tigrica]

Ensimmäinen oli kala. Kerros porkkanoita + kala + porkkanat, sipulit + kala + .... laitoin sen koneeseen yön yli. Aamulla katsoin, ja vihannesten pintakerros on kostea.

tigrica-tigrica ohjeiden mukaan vihannesten tulisi olla alimmassa kerroksessa.

Häirittiin säännöllisesti.

Jälleen ohjeiden mukaan ei tarvitse puuttua. Jos avaat kannen, häiritset lämpöilman kiertoa ja sinun on lisättävä 20 minuuttia kypsennysaikaan.

Tein Qweenin ohrapuuroa (vaikka hän kutsui sitä kermakeittoksi) https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92426.0, kaikki oli täydellisesti valmistautunut.

En nyt voi kuvitella, kuinka voit kokata kokonaisen linnun.

Mutta turhaan !!! Ankka ja kana ovat hienoja !!! Ja ilman vettä! Sinun tarvitsee avata kansi vain kerran, jotta lintu käännetään ympäri tasaisen ruskistumisen vuoksi.

On sääli, että siellä oleva lämmitys on suuri, jogurtinvalmistajat eivät riitä minulle, kasvatan hapan kerralla 2 tai jopa 3 litraa pidän siitä enemmän, kyllästymisen lopputuote tulee ulos ja juot kefiriä tai jogurttia 5 päivää (jotta ei höyryä liikakäymisellä)
IRR, mahtuuko 2 litran purkki jogurttikoneeseesi?
Haluan myös valmistaa speltapuuroa Moskovan kaupungintalossa, vaikka en ole vielä löytänyt tätä muroa. Ihmettelen, kuka on valmistanut tällaisen säikeen?

Mikä mielenkiintoinen keitto yritän ehdottomasti kokeilla tätä (olen iso viljan rakastaja)

Tällaista vehnää kutsutaan myös puoliksi siitä (se on erittäin hyödyllinen eikä näytä sietävän erilaisia ​​kemiallisia lannoitteita, joten se ei ole suosittu viljelyssä) 🔗

Mutta turhaan !!! Ankka ja kana ovat hienoja !!! Ja ilman vettä! Sinun tarvitsee avata kansi vain kerran, jotta lintu käännetään ympäri tasaisen ruskistumisen vuoksi.

mutta en kääntänyt sitä ympäri ja se osoittautui hienoksi. yläpuolella on valokuva.

En muista, mistä löysin sen, mutta jonnekin verkossa ...

Hidas ruoanlaitto on aina ollut paras tapa valmistaa ravitsevaa, kuumaa ateriaa, joka on valmistettu mahdollisimman vähän ja joka on mahdollisimman vapaasti keittiöstä. Hidas kypsennys on ihanteellinen koville lihaleikkeille, joissa niitä haudutetaan pitkään ja rauhallisesti, mikä tekee niistä pehmeitä ja erittäin maukkaita.

Hidas liesi voi valmistaa monia ruokia, joita normaalisti keität liesitasolla. Nestettä, kuten kastiketta, vettä tai liemiä, käyttäviä reseptejä pidetään hyvinä ehdokkaina. Ruoanlaitto hitaassa liesi on kätevää ja terveellistä. Sinun tarvitsee vain tietää muutama periaate, jotta yleiset reseptit voidaan muuttaa hitaiksi liediksi!

Puolittele nestemäärä. Hitaat liedet keitetään matalissa lämpötiloissa kannen ollessa suljettu, joten neste ei käytännössä haihdu. Muilla keittomenetelmillä tapahtuu kondensaatioprosessi, neste haihdutetaan aktiivisesti. Hitaassa liesi höyry osuu kanteen, kerääntyy vesipisaroihin ja putoaa takaisin alas. Kaikki tämä tarkoittaa, että sinun on vähennettävä huomattavasti reseptissä tarvittavaa nestemäärää.

Aika valmistautua. Laske hitaat kypsennysajat seuraavasti: 1 tunti liedellä tai uunissa = 4 tuntia korkealla tai 8 tuntia matalalla hitaalla. Jos olet epävarma, käännä se vain matalalle ja jätä se päälle koko päiväksi.
Hidas liesi MATALA = noin 95 ° C, KORKEA = 150 ° C (lämpötila voi vaihdella hieman mallista riippuen).

Mikä on paras liha hitaalle liedelle? Voit kypsentää melkein mitä tahansa lihaa hitaassa liesi, mutta on parasta ja edullisinta ottaa kana luulla sekä halvempaa ja sitkeä liha (naudanliha, karitsa, sianliha), joka pehmenee täydellisesti hitaassa liesi.

Kypsennyksen loppupuolella voit haihduttaa ylimääräisen nesteen avaamalla hitaan lieden kannen ja asettamalla sen HIGH-asentoon. Näin voit sakeuttaa kastikkeita ja lisätä mausteita ja tuoreita ainesosia (hienonnettuja yrttejä tai sitruunamehua).

IRR, sopiiko 2 litran purkki jogurttikoneeseesi?

nimikaimani, minun ei sovi, litra virtaa, mutta jos olet tottunut kuluttamaan jogurttia suurina annoksina, eli viimeisenä DEX-60-monikeittimenä, siinä on jogurttiohjelma ja 4 litran kattila. Kvas ei ole hachu TÄSTÄ aihe Dacksista Katso sivulta 1. sivulta myös valokuvia sisältäviä jogurttia. Tiedän mistä ostaa kaupungissa, ilman toimituksia. (jos jotain, kirjoita henkilökohtaisesti). Katson itseäni opiskellessani ...

Vai niin! Haluan myös saman!

Voit viitata

tässä on linkki ja kuva:

ja keitin myös

Hei ! Olen pulassa: murtunut keraaminen kattila Kenwoodin hitaassa liedessä (musta soikea). Voinko tilata uuden palvelusta? onko kukaan kokeillut sitä? Ehkä liimaa se jotenkin?

Hei ! Olen pulassa: murtunut keraaminen kattila Kenwoodin hitaassa liedessä (musta soikea). Voinko tilata uuden palvelusta? onko kukaan kokeillut sitä? Ehkä liimaa se jotenkin?

ja se murtui syynne vuoksi? kotskat vahingossa?

Kokeneena keramiikkana voin antaa sinulle vain huonoja uutisia - rikkoutuneita astioita ei ole liimattu. yritä soittaa Kenwood-palvelukeskukseen. Toivotaan, että brändi, kuten nimi, toimii täällä. Kuuntele yleensä mitä heillä on sanottavanaan. Ne voivat rikkoa kattilan hinnat, jotta voit ostaa edullisemman yllä olevien linkkien avulla. Uusi

[fizhanna]

Hei ! Olen pulassa: murtunut keraaminen kattila Kenwoodin hitaassa liedessä (musta soikea). Voinko tilata uuden palvelusta? onko kukaan kokeillut sitä? Ehkä liimaa se jotenkin?

fizhanna, uuden sybrizin ostaminen on helpompaa, se maksaa vähemmän (alle puolet kenwoodin kustannuksista). On mahdollista, että hänen kattila sopii kenwood-runkoon (epäilen, että ne ovat samasta leimasta). Vasta sitten siellä on kaksi rakennusta

Joo, fizhanna, ja onko se täysin säröillä vai onko se vain halkeamia lasitteessa?

IRR, puhtaasti teoreettisesti, mitä luulet, onko mahdollista kytkeä toinen kattila kotimaisesta savesta? Samassa paikassa ei ole väliä mitä laittaa koteloon - musta lasite vai mattapunainen? Onko tuotteen koon säätäminen vaadittuun kokoon erittäin vaikeaa? Onko kutistumista-kutistumista kuivumisen ja polttamisen aikana?

Hei tytöt! Olen uusi. Yli eilen ostin hitaan lieden Kenwood-707. Tein kaurapuuroa, jossa oli kurpitsaa, pidin tuloksesta, liedellä ja uunissa ei koskaan ollut tällaista hajua ja makua! Meillä on nyt viesti, mitä kokata? Olen lukenut ohrasta, haluan tehdä sen sipulilla, porkkanalla ja sienillä, mutta nyt olen hämmentynyt siitä, onko sipulit ensin paistettava? Sitten joku kirjoitti, että jostain syystä sipuli ei pehmene. Ja toinen kysymys. Kuinka kauan näyttää ja missä tilassa?

[IRR]

IRR, puhtaasti teoreettisesti, mitä luulet, onko mahdollista kytkeä toinen kattila kotimaisesta savesta? Samassa paikassa ei ole väliä mitä laittaa koteloon - musta lasite vai mattapunainen? Onko tuotteen koon säätäminen vaadittuun kokoon erittäin vaikeaa? Onko kutistumista-kutistumista kuivumisen ja polttamisen aikana?

Voi ... No, yritin tehdä tajinia ... punainen saveni ei tule niin paksua. + lasite voi antaa koksin, kaikki eivät sovellu kutistumiseen ... ja kutistuminen ja kutistuminen vaatii tietysti kokeita ... ja tämä vaatii materiaaleja ja aikaa. Tämän seurauksena tämä pannu maksaa samat 200 grammaa, koska se on yksi käsintehty kopio, yksi ja ainoa.

Tein kaurapuuroa, jossa oli kurpitsaa, pidin tuloksesta, liedellä ja uunissa ei koskaan ollut tällaista hajua ja makua!

maitokaurapuuron merkityksessä?
oi tytöt, en käytä altaani täydellä voimalla. kaikki liha, kala ja keitot. auta !!! mitä voit tehdä maitopuuroa ja tehdä MVD: ssä?

Pidän itse asiassa maidosta hitaassa liedessä, mutta kypsennän kaurapuuroa aina monikeittimessä valvonnassa - se karkaa. ja MdV: ssä hän ei pakene? ja jos laitat sen yöllä, onko se parempi LOU: lla?

p.s. mieheni on jo hämmentynyt laitteistani, minun on annettava lempinimet kaikille. hidas kokki sai perheen lempinimen "altaan".

Polinchik on muuten merkittävä virhe antamassasi tarjouksessa. MdV: tä ei voida antaa 150 astetta. 150 ° C: ssa tämä on leivonnaisten uunin lämpötila. MDV saa kaiken kiehumaan hitaasti, se kestää vain paljon kauemmin matalalla.

Polinchik on muuten merkittävä virhe antamassasi tarjouksessa. MdV: tä ei voida antaa 150 astetta. 150 ° C: ssa tämä on leivonnaisten uunin lämpötila. MDV saa kaiken kiehumaan hitaasti, se kestää vain paljon kauemmin matalalla.

Olen täysin samaa mieltä! mutta ei muuttunut. En muista, mistä löysin nämä tiedot (muuten olisin pyytänyt kirjoittajalta). En kiinnitä huomiota näihin lämpötilaindikaatioihin - kaikki muut vinkit näyttävät olevan järkeviä.

maitokaurapuuron merkityksessä?
oi tytöt, en käytä altaani täydellä voimalla. kaikki liha, kala ja keitot. auta !!! mitä voit tehdä maitopuuroa ja tehdä MVD: ssä?

Pidän itse asiassa maidosta hitaassa liedessä, mutta kypsennän aina kaurahiutaleita monikeittimessä valvonnassa - se karkaa. ja MdV: ssä hän ei pakene? ja jos laitat sen yöllä, onko se parempi LOU: lla?

p.s. mieheni on jo hämmentynyt laitteistani, minun on annettava lempinimet kaikille. hidas kokki sai perheen lempinimen "altaan".

Ei, ei maitoa. Nyt paastoan, en syö maitoa. Tein sen vedellä. Mutta voin kuvitella, mikä ihme maidossa on!

nimikaimani, minun ei sovi, litra virtaa, mutta jos olet tottunut kuluttamaan jogurttia suurina annoksina, eli viimeisenä DEX-60-monikeittimenä, hänellä on ohjelma jogurttia ja 4 litran kattila. Kvas ei ole hachu TÄSTÄ aihe Dacksista Katso sivulta 1. sivulta myös valokuvia sisältäviä jogurttia. Tiedän, mistä ostaa kaupunkissamme, ilman toimituksia. (jos jotain, kirjoita henkilökohtaisesti). Katson häntä itseäni opiskellessani ...

Yritän kaikin voimin hillitä huonekaluja, jotta en ostaisi MV: tä (ei ole paikkaa laittaa niitä). Enkä tiedä, käytänkö sitä pääasiassa kokin liedellä ja mikroaaltouunissa (minulla on paljon toimintoja ja siinä jogurtinvalmistaja, mutta en pidä siitä, että koko yö on surisevaa, jos laitat jogurttia vain yöksi)

Hallitsen MV: täni, olen erittäin tyytyväinen sellaiseen, että keitin paistettua maitoa, keitin rystyn perunoiden kanssa, myös pelengasan, kaikki on vain meille yum, joten en halua tehdä jotain kinkkua tai sämpylää mitä haluan

Tytöt, ja kun esimerkiksi puuroa, tattaria, kuinka paljon vettä tarvitset suhteessa?

[_Irinka_]

_Irinka_ , Kaadan 1 osan tattaria 2 osaan kiehuvaa vettä - tämä on murenevaa puuroa. En keitä hitaan lieden kulhossa, mutta laitoin kaksi ruukkaa sen viereen (minulla on soikea MV 6,5 litraa). 2 annoksen tai kahden tyyppisen puuron valmistaminen. Kaadan pari senttimetriä vettä kulhoon ja sitten ruukut.

Ajatus ei jätä minua siitä, että turhaan en ostanut edes pientä hidasta liesi. Luulen, että kun ostan edelleen monikeittimen, valitsen langattomalla tilalla.

Kiitos, yritän, mutta mitä tilaa asetat?

Ei, ei maitoa. Nyt paastoan, en syö maitoa. Tein sen vedellä. Mutta voin kuvitella, mikä ihme maidossa on!

No, miten, miten teet jotain? mittasuhteet, kypsennysaika, tila?
kun yritin laittaa puuroa yöksi, se osoittautui hölynpölyksi. Päätin, että MD ei ole puuroa varten, se ei oikeastaan ​​häirinnyt minua, se ei silti ole tyhjäkäynnillä kanssani, mutta silti olisi mukavaa saada puuroa joskus ...

[danuca]

mitä tilaa asetat?

Pitkä.

kerran yritti laittaa puuroa yöksi, se osoittautui hölynpölyksi

danuca, ja mitä et pidä puurosta? Oletko keittänyt maitoa?