Jäätelö mansikkakermalla (mikseri)

[Mansikkavoide]

Jäätelö mansikkakermalla (mikseri)

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
Mansikkavoide
tuoreet mansikat (pakastetut)	200 grammaa
kananmuna	1 kpl
sokeria	2 rkl. lusikat
tärkkelys	2 tl
Jäätelö
maanmaito	300 grammaa
mansikka kerma	koko
keltuainen	3 palaa
kananmuna	2 kappaletta
sokeria	170 grammaa
maalaiskerma (korkea rasvapitoisuus)	500 grammaa
Minttu	2-3 oksaa

Keittomenetelmä

• Mansikkavoide
• Soseutamme mansikat.
• Pyyhi seulan läpi (en hankaa)
• Sekoita tärkkelys sokeriin, lisää muna, sekoita mansikkasoseeseen.
• Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se paksuuntuu.
• Jäähdytä.
• Jäätelö
• Vatkaa keltuaiset ja munat sokerilla, kunnes niiden määrä kasvaa kahdesta kolmeen kertaan.
• Keitä maitoa mintulla.
• Kaada muna-seokseen ohuena virtana tasaisella vispilällä.
• Kaada kattilaan, laita tuleen ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen matalalla lämmöllä.
• Jäähdytä kokonaan.
• Lisää kerma ja kerma jäähdytettyyn seokseen.
• Sekoita lyhyesti sekoittimella.
• Peitä ja aseta pakastimeen.
• Sekoita 30-40 minuutin välein sekoittimella 4-5 kertaa.
• Jätä kunnes se on täysin kiinteytynyt.
• 
• 
• Nauti kesästäsi!

Astia on suunniteltu

1500 grammaa

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

sekoitin, tehosekoitin, liesi

Merkintä

Kermalle otin perustan tässä... Tämä kerma (ei voidetta) sietää jäätymistä hyvin (testattu). Voit valmistautua talveen tulevaa käyttöä varten. Suosittelen sekä kermaa että jäätelöä.

minä ja tuo (jäätelö) ja toinen (kerma) ja voit ilman huivia (sinun on jätettävä jotain).
Herkullinen, hullu ja kaunis!

Voitko ottaa huivisi? Jäätelö on poissa pitkään

Voitko ottaa huivisi? Jäätelö on poissa pitkään

mitä kuuluu
tule sitten ja nenäliina ja lasi!

Ilmoitus!

Yhtä juhlaa. Kerma on ehdottomasti mahdollista minulle, kiitos siitä paljon: vain mansikat ovat matkalla.

[Nikka]

Nikka, Ei lainkaan. Syö terveydellesi.

[Angelchik!]

Angelchik! niille, jotka juuri tulivat alas vuorilta, sano minulle, ole lumikko ja kaada kuumaa maitoa keltuaisiin?
Olemme villi ihmisiä. Se, että asiantuntijoille on selvää rivien välillä, ei ole rosumia.
Toit niin herkullista ruokaa! Vai niin!

Ira, kuuma! Lopeta itsesi herjaaminen!
Kiitos kiitoksesta.

Olen pirteä täti, mutta en valehtelija. Uskokaa minua, ystäväni! Ja jos sanon, että en ymmärrä nifigaa täällä, niin tämä on puhdasta, pilvetöntä totuutta! Resepti on upea ja, kuten kuvittelin, vauvoille, jotka edelleen uskovat satuun ... Mansikat ovat yleensä mielestäni upeimpia marjoja ... ..._{Bozhzhezhzhzhmoy! Tätini on kuusikymppinen, mutta puhun edelleen satuista ...}

[Angela]

Angela, kerro minulle, tunnetko rahapajan? Vai onko se vain mansikan maku tuoreella?

[Natasha]

Natasha, melko kaukana.

Kiitos, ymmärretty. Me yritämme

[Angela]

Angela, toinen kysymys, mutta älä piiskaa kermaa? Kaada vain nestettä?

[Natasha]

Natasha, useimmiten jäätelöni kerma menee markkinoille. Ne ovat paksuja kuin mascarpone. En piiskaa ollenkaan. Ja sinun ei tarvitse piiskaa tavallisia. Ne pudotetaan hieman säännöllisen sekoituksen aikana. Voit myös lyödä pörröiseksi.

Ne pudotetaan hieman säännöllisen sekoituksen aikana.

Minulla ei ole jäätelöä, sekoitan sitä itse säännöllisesti. Minun tapauksessani olisi silti parempi lyödä kerma ensin.

[Natasha]

Natasha, joten myös tässä ilman jäätelöä. Sekoita säännöllisesti sekoittimella seisoessasi pakastimessa.Kirjoitin sinulle johonkin muuhun jäätelöön.

Kyllä, muistan. Miksi ajattelin jäätelön valmistajaa?