Jauhoton tryffelikakku (Panasonic-monikooker)

[noin kaksikymmentäviisi - kolmekymmentä minuuttia, ei enempää,]

Jauhoton tryffelikakku (Panasonic-monikooker)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Voi	100 g
Kananmuna	3 kpl suuri
Katkera suklaa	200 g
fariinisokeri	75 g
Tärkkelys	1 rkl. l.
Kaakaojauhe	1 rkl. l.
Konjakki	1 rkl. l.
Kaneli	0,5 tl

Keittomenetelmä

• Tänään haluan jakaa reseptin yksinkertaisesta kakusta, niin sanotusta tryffelikakusta, joka on paistettu ilman jauhoja, mutta paljon suklaata, ja valmiissa muodossa muistuttaa suurta tryffelikarkkia. Toistaiseksi tämä on ainoa tiedän kakku, joka on valmistettu täysin monikeittimessä, hyvin tai uunissa - tämä on sekä mukavampaa että tuttua.
• 1.
• Ensinnäkin meidän on jaettava munat keltuaisiin ja valkoisiin. Voita keltuaiset valkoiseksi sokerilla, kanelilla ja konjakilla. On aina parempi valmistaa tämä kakku lisäämällä jonkinlainen voimakas aromaattinen alkoholi, esimerkiksi konjakki, tumma rommi tai viski, mutta voit tehdä ilman tätä lisäystä, tämä ei ole välttämätöntä. Vatkaa valkoiset, kunnes ne ovat kiinteitä.
• 2.
• Katkera suklaa (käytän raakaa suklaata, jossa on 78% kaakaota) hajoaa ja sulaa kuutioituneen voin kanssa mikroaaltouunissa kolmen minuutin ajan 600 watin teholla. Tai voit sulattaa suklaan ja voin kulhoon vesihauteessa, mutta mieluummin mikroaaltouuni - se on helpompaa, nopeampaa ja kätevämpää. Kuumennan suklaata voin tai kerman kanssa joko saviastiassa tai lasiastioissa - se johtaa lämpöä tasaisimmin.
• 3.
• Sekoita suklaamassa ja kaada se sokerilla lyötyjen keltuaisten päälle. Sekoita molemmat materiaalit huolellisesti. Lisää tärkkelys ja sekoita uudelleen. Lisää proteiineja keltuaisen massaan kolmessa vaiheessa sekoittaen huolellisesti reunoista keskustaan ​​joka kerta.
• 4.
• Voitele multikeittimen kulho öljyllä ja aseta taikina. Tämä tulisi tehdä nopeasti, välittömästi sekoittamisen jälkeen, koska tryffelikakun taikina kovettuu hyvin nopeasti kuin mousse ja on hyvin sakeutunut suuren määrän suklaan vuoksi. Kypsennämme kakun tietysti "Leivonta" -tilassa multikeittimessä noin kaksikymmentäviisi - kolmekymmentä minuuttia, ei enempää, muuten se kuivuu hyvin paljon eikä ole niin maukas. Jäähdytä hieman ja käännä astialle. Ripottele valmis lämmin tryffelikakku siivilän läpi kaakaojauheen ja jauhetun kanelin seoksella ja tarjoile lämpimänä jäätelön tai kermavaahdon kanssa.

Merkintä

Kommenttini
Suurena suklaaleivonnaisten ystävänä en voinut jättää tällaista reseptiä.
Lisäksi resepti on yksinkertaisin, reseptissä on enemmän sanoja kuin tekoja :)
Resepti Zoryanalta - zoryanchik LJ: ltä

Kakku kesti vain 40-50 minuuttia.
En todellakaan halua lyödä keltuaisia ​​ja valkoisia erikseen. Siksi ajoin tässäkin munia sokerilla pörröiseksi vaahdoksi, lisäsin sulatettua suklaata voilla ja sitten tärkkelystä, joten ruoanlaitto kesti vielä vähemmän aikaa :)
Tarjoillaan vaniljajäätelön kanssa

Samanlaisia ​​reseptejä

Leipä "Rostochek" ilman jauhoja ja hapankaalia (AnaSamaya)

Jauhamattomat pähkinäeväiset "Minutka" (dopleta)

Detox-keksit (ei sokeria eikä vehnäjauhoja) (monblana)

Ja mitä hän on jäähtynyt?

[IvaNova]

IvaNovakuin karkkia tryffeli

Kiitos!
Lisää kirjanmerkkeihin ennen kuin on aikaa)

Gulechka, kiitos! Yritän! Brownie todennäköisesti muistuttaa.

[Tanyulya]

Tanyulyakyllä, sellaisia ​​on :)
Suklaat arvostavat sitä !!!

[GruSha]

GruSha, Gulsine, kiitos, vein sen kirjanmerkkeihisi! Rakastan todella kaikkea sitä suklaata! ja mutkaton.

[Olga]

Olganiin tarvitset tätä

Olen shokkaholikko! Olen kaksi, kiitos!
Ahh, mikä herkullinen !!!! Kiitos!

[Natasha]

Natasha, Kiitos!
Shockaholicsilla on upea päivä tänään

Kirjanmerkit! Kiitos reseptistä! Rakastan kaikkea suklaata! Meidän on ostettava tefal-potti Shteballe! Mikä tärkkelys se on?

Kiitos suklaasta!

[Oksana]

Mikä tärkkelys se on?

Joo, Oksana, tavallinen peruna
Ira, auta itseäsi :)

[GruSha]

GruSha, kirjanmerkki, ehdottomasti! Kuinka voit ohittaa niin suuren karkin!
Kuitenkin ... Minulla on kaksi maitosuklaata makaamassa uudenvuodesta lähtien. Ehkä teen yhden heistä, luulen, että se on hieman huonompi kuin sääntöjen mukaan, mutta ei paljon.

[Irina]

Irinaon vain vähemmän suklaata! Mutta se on silti herkullista :)

Joten sir, olen täällä tärkein chokaholic, maksaa kaikille !!! Ja siksi aion tehdä tämän ihmeen juuri nyt, koska varastotiloissa on suklaata, juoksin pois ostamaan alkoholia, katkaistuna, mennään!

Kiitos reseptistä!

Tapasin tämän reseptin verkossa useita kertoja, mutta en uskaltanut leipoa sitä. Pelkäsin pilata ruokaa ja saada keijun ulos.
Mutta teen ehdottomasti tämän. Minulle oman leipäkoneeni astiat ovat kuin laatumerkki.

Tein sen! En lähetä valokuvia, koska minulla ei ole koruja (ei kaakaota ja kanelia, ja mansikat eivät ole vielä kaudella), mutta se maistuu niin herkulliselta, se on jumalallista !!! Toistaiseksi minun piti tehdä puolet annoksesta, koska suklaa, jonka minulle sallittiin ilman jälkiä, oli vain 1. Mutta heti kun löydän samanlaisen suklaan, teen enemmän. Alkoholista laitoin Massandran portviiniä ja puoli ruokalusikallista (laitan sen yleensä minne tarvitsen, en pidä siitä vahvemmaksi). Lyhyesti sanottuna, olin baldela, kun söin. Ja todella, sinun on oltava lämmin.

[Nikka]

Nikka, no, vieläkin provosoitu! Sain juuri Kalbon suklaan. Teen sen lomille.

[Nikka]

Nikka, no, vieläkin provosoitu! Sain juuri Kalbon suklaan. Teen sen lomille.

Tyk, voin mainostaa makeisia (lähetin linkin jo ystävilleni).

Katsoin Internetistä - mikä houkutteleva suklaa sekä koostumukseltaan että hinnaltaan (näytin katkeralta). Missä ja miten tilasit? Ja sitten kaupungissa, minulle sopiva on kadonnut, ja joskus haluan käydä suklaata päällysteenä tai leivonnaisissa.

[Gulsiini]

NOIN! Niin maukasta!!! Gulsiini, kiitos reseptistä. Rakastan kaikkea suklaata.

[Anna]

Anna, nyt se ei todellakaan ole mitään pelottavaa :)

Tein sen! En lähetä valokuvia, koska minulla ei ole koruja (ei kaakaota ja kanelia, ja mansikat eivät ole vielä kaudella), mutta se maistuu niin herkulliselta, se on jumalallista !!!

Nikka, Kiitos luottamuksestasi!!! Itse asiassa se on erittäin maukasta, mutta jäätelön kanssa - mmmm ...

[Manka]

Mankakyllä ​​kyllä, erittäin maukas, liity

Voi, muuten, teen ehdottomasti sen!

[Lilja]

Lilja, sitten olen ajoissa?

[GruSha]

GruSha, Joo!

[Gulenka!]

Paistin myös yhden ottamalla reseptin Zoryanchikilta! Mutta tietysti lyöty valkoiset erikseen. Ehkä tästä syystä kakkuni osoittautui huokoisemmaksi ja pitemmäksi kuin sinun, Gulenka! Ja se näytti pikemminkin kuppikakulta kuin tryffeli. Ja näen, että sinulla on enemmän rakenteita ... kuten brownie tai jotain ... Tietysti, kuten sinun, näyttää enemmän tryffeliltä! Ja tämä on vain mahtavaa! Yritän ehdottomasti tehdä sen neuvojen mukaan, kun päätän leipoa sen!

Seuraavana päivänä ensimmäisen annoksen paistamisen jälkeen he esittivät omani minulle: miksi niin vähän? Ja juoksin puolen kaupungin etsimään tummaa suklaata (mieheni ajoi sitä, piirsi kaavion - mistä etsiä ja ilman suklaata ei pyöriä), jonka löydän, tein toisen täyden annoksen. Ja mieheni antoi mennä eteenpäin ottamaan suklaata niin paljon painoa kuin minä itse punnitsin jopa verkkokaupoissa, ainakin optiikan suhteen, mutta niin, että kakku oli ruokavaliossa karjani rakkaani.
Paljon kiitoksia reseptistä!

[Gulsiini]

Gulsiini, erittäin mielenkiintoinen ja herkullinen resepti! Kiitos!
Mutta minulla ei ole ruskeaa sokeria. Jos tavallinen laittaa?

[Julia]

Julia, kyllä, voit käyttää myös tavallista :)

[Irina]

Irina, Olen laiska, lyön sitä aina)))
Nikka, wow))) Olen niin iloinen, että perhe piti reseptistä niin paljon !!!

Khe-khe. Paistin sen myös tänään. Kävi ilmi, että aviomies oli syönyt viimeisen katkeran suklaan talossa. Yleensä kauhutarina osoittautui. Mutta vkuuusnooooo !!!.Rakenne on tryffeli. Levitin sen päälle aprikoosihilloa ja laitoin päälle hapankermaa - kermaa O ei ollut (rakastan Sacheria, kyllä). Voi tytöt, tämä on laulu! Ja mikä tärkeintä, kilpailijoita ei ole - kukaan ei pidä suklaaleivonnaisista

[Natasha]

Natasha, zacher ja minä rakastan, mutta en koskaan paistanut !!!

Gulsiini, muista paistaa. Se on melko helppo valmistaa, vain pitkään. Ja nyt keitän usein tämän tryffelin.

[Natasha]

Natasha, sovittu :)

[Gulsiini]

Gulsiini, kiitos niin herkullisesta kakusta! paistetut pienet annos kakut uunissa.
Nämä ovat tuloksia

Ja 10 minuutin kuluttua:

Paistin puolet annoksesta silikonimuotteissa. Ne paistettiin 180 ° C: ssa 20 minuutissa.

[Vera]

Vera! Vai niin! Kuinka ihanaa!!!

[Vera]

Vera, oi mitä kupit !!! Super !!! Kiitos paljon:)

[VA]

VA,
Vera on hyvin kaunis, mutta mitä nämä silikonikupit ovat? ...

[Vera]

Tytöt, kiitos paljon ystävällisistä sanoistanne!

Vera, oi mitä kupit !!! Super !!! Kiitos paljon:)

VA,
Vera on hyvin kaunis, mutta mitä nämä silikonikupit ovat? ...

Kyllä, nämä ovat silikonikuppeja niin pienille kakkuille ja cupcakeille. Ostin sen Aliexpressistä, kokeilin sitä tänään.
Pidin siitä todella paljon. Kuppeihin on vielä lautasia, mutta se ei ole tullut lautasille.

🔗

[Vera]

Vera, kiitos, juoksin katsomaan

[GruSha]

GruSha, Gulsine, kiitos reseptistä! Yksinkertainen, nopea, herkullinen, suklaainen ja jopa kermavaahdon kanssa jumalallinen

[Natalia]

Natalia, Olen erittäin tyytyväinen terveyteeni

Kerro minulle, onko se todella lämmin? Emme vain syö sitä kaikkea kerralla. Todennäköisesti

ja onko tarpeen syödä sitä lämpimästi?

Ja mitä hän on jäähtynyt?

kuin karkkia tryffeli

tai tee pienempi annos

Jos tryffeli on kuin karkki, niin se sopii meille))) kiitos vihjeestä)))
Ja pienempi osa ei koske meitä))
On välttämätöntä varmistaa, että syötävää riittää ainakin pari päivää)

[GruSha]

Ja se näytti pikemminkin kuppikakulta kuin tryffeli.

Ehkä koska se sisältää tärkkelystä?

GruShaOlen pahoillani, että pääsin sisään, vain ensimmäistä kertaa neljän vuoden aikana huomasin, että sinä ja minä lähetimme samanlaisia ​​reseptejä melkein samanaikaisesti! Sinun tietysti on rikkaampi, mielenkiintoisempi ja minun on primitiivisempi, mutta helpompi toteuttaa. Vain suklaan ja munien kanssa:

Kaksi ainesosaa suklaapiirakasta (dopleta)