Sorreljäätelö

Sorreljäätelö

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Suolaheinä	15 lehteä
kanan keltuainen	1 kpl
sokeria	80 grammaa
kerma	100 ml

Keittomenetelmä

• 	Voita keltuainen, sokeri ja kerma.
  	Riko pakastetut suolaheinä nopeasti pieniksi paloiksi ja lisää seokseen.
  	Tuo sekoittimella homogeeniseen tilaan.

• Laitamme sen kylmään. Maku? Erittäin tuore, epätavallinen. Kun söin, lisäsin hieman lisää tiivistettyä maitoa puremalla.
• Bon Appetit kaikille.

Merkintä

Resepti Internetin avaruudesta oli seuraava:
"Sorreljäätelö
Mitä tarvitset:
60 g tuoretta suolaheinä
keltuainen
kerma
Mitä tehdä:
Suola on huuhdeltava, huuhdeltava kiehuvalla vedellä, hienonnettu, jäähdytettävä ja pakastettava jääkaapissa. Laita pakastettu suola osiksi tehosekoittimeen, lisää keltuainen, lyö. Lisää 20 ml kermaa ja jatka vatkaamista tasaiseksi.
Aseta suolahappomassa pakastettavaan astiaan ja laita pakastimeen niin, että se saa jäätelön muodostamiseksi tarvittavan koostumuksen. "
Ensimmäisen kerran, kun aloin tehdä sen, unohdin kaataa kiehuvaa vettä sen päälle ennen kuin pakastin hapan. Hän otti sen pois, sulatti, upotti sen kiehuvaan veteen. Tämän seurauksena väri osoittautuu suonharmaaksi. Mutta valokuvat olivat kauniita vihreitä. Päätin tehdä sen uudelleen. Toinen kerta, kun käytin sitä kiehuvalla vedellä, jäädytin sen, mutta sen seurauksena myös väri pysyi soisena, mutta lisäksi suolaheinä ei jauhettu homogeeniseksi massaksi, oli lankoja. Kun olen kävellyt reseptin pari päivää, päätin tehdä sen ilman palovammoja. Ja tärkeintä on jauhaa se jäädytettynä, älä odota sen sulamista. Ja lisäsin myös sokeria. Mutta se osoittautui mielenkiintoiseksi ja maukkaaksi.

Jotta se olisi kirkkaan vihreä, on parempi jäähtyä heti palamisen jälkeen. Ja jäätyä ilman kiteitä - tippa alkoholia ..

Jotta se olisi kirkkaan vihreä, on parempi jäähtyä heti palamisen jälkeen.

Kuinka nopeasti, laita se heti pakastimeen palamisen jälkeen, ei edes odottanut, että se jäähtyy, mutta silti se osoittautui suonväriseksi.

No, kuinka nopeasti, laita se heti pakastimeen palamisen jälkeen, ei edes odottanut sen jäähtymistä, mutta silti se osoittautui suonväriseksi.

valmistele lähellä oleva jää- tai jäävesilevy. palanut ja heti jäähän. Näin teen vihreitä herneitä.

valmistele lähellä oleva jää- tai jäävesilevy. palanut ja heti jäähän.

okei - kokeilen sitä tänään.

okei - yritän tänään.

Olechka, älä hämmenty. Väri on erinomainen! Luonnollinen!

Ja jos lisäät vähän sitruunamehua heti ...

Ja jos lisäät vähän sitruunamehua heti ...

Ja minne? suolaa ei ole vielä jauhettu. tämä jo myöhemmin. ja jos kastelet, se on hapan

: ruusu: Olen järkyttynyt ollenkaan: tyttö-hämärtynyt: suolahöyryjäätelö :-) Voi tytöt, olette keksijöitä !!! Todella mielenkiintoista !!

Mennään, työnnän hapan pakastimeen))) Kokeillaan jäätelöä, muuten suolaheinä ei kiipeä missään muodossa (niin paljon syntyi)