Pate "ranskalainen aksentti"

Pate "ranskalainen aksentti"

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
kanan maksa	0,5 kg
kanafilee	250 g
kerma 33% rasvaa	100 ml
kananmuna	1 kpl
sipuli	1 kpl
voita	30 g
kuivatut omenat	30 g
pistaasipähkinät	50 g
suola, pippuri maun mukaan
calvados (konjakki, konjakki)	2 rkl

Keittomenetelmä

• 1. Kaada omenoiden päälle kiehuvaa vettä, pilko pistaasipähkinät karkeasti.
• 2. Leikkaa maksa pieniksi paloiksi, kuutio sipuli hienoksi. Hauduta sipuli voissa läpinäkyväksi, lisää maksa, kuumenna muutama minuutti. Lisää lämpöä korkealle, lisää kalvados maksaan ja flambé.
• 3. Jauhaa kanafilee tehosekoittimessa. Lisää paistettu maksa (jätä kokonaisia ​​paloja) ja pilko kaikki. Kaada kerma, voita muna, mausta suolalla, pippurilla ja voita uudelleen kermaiseksi.
• 4. Vuorista leivinastian pohja leivinpaperilla. Laita puolet jauhetusta lihasta. Järjestä loput maksanpalat, höyrytetyt omenat ja pistaasipähkinät, peitä loput jauhelihalla.
• 5. Aseta uuniin vesihauteeseen 1 tunniksi. Viileä muoto.

Merkintä

Pastetti osoittautuu herkimmäksi, suosittelen sitä.
Keitä rakkaudella ja hyvää ruokahalua!

Ihana! Flambe ja Calvados, omenat ja pistaasipähkinät - erittäin hienostunut ja selkeällä ranskalaisella aksentilla

Voin kuvitella kuinka herkullinen se on! Yritän ehdottomasti. Kiitos reseptistä.

[Alexandra]

Alexandra, Kiitos! Arviointisi on paljon arvoista

Pyhiinvaeltaja73, muista kokeilla sitä, et tule katumaan!

Marinochka, kiitos valtavasti pastetista, tein sen mieheni DR: llä, valokuvaa ei voitu ottaa, anteeksi, teen sen varmasti monta kertaa

[Cvetaal]

Cvetaal, kokki ja syö terveydellesi! Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä