Kylmä keitto "Tarator"

[Tämä kylmä keitto on erittäin suosittu Bulgariassa. Huolimatta siitä, että sen kalori on hyvin alhainen, tareraattori on melko tyydyttävä, ja sen valmistaminen kestää muutaman minuutin! Loistava vaihtoehto keiton jäähdyttämiseen kuumana kesäpäivänä!]

Kylmä keitto "Tarator"

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: bulgarialainen

Ainekset
tuoreet kurkut	2 väliainetta
tilli	pieni. kimppu
selleri ja / tai korianteri	pieni. kimppu
saksanpähkinät	1 rkl. l. dialla
kefiiri	200-250 ml
valkosipuli	1 pieni. hammas.
suola	1/4 tl
sitruunamehu (valinnainen)	1 rkl. l.
jäätä	3-5 kuutiota

Keittomenetelmä

• Tämä kylmä keitto on erittäin suosittu Bulgariassa. Huolimatta siitä, että sen kalori on hyvin alhainen, tareraattori on melko tyydyttävä, ja sen valmistaminen kestää muutaman minuutin! Loistava vaihtoehto keiton jäähdyttämiseen kuumana kesäpäivänä!
• Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi tai kaistaleiksi. Täytä kefirillä, lisää yrttejä, hienonnettua valkosipulia ja pähkinöitä, ripaus suolaa. Sekoita kaikki ja anna keiton hautua 5 minuuttia, jotta mausteiden aromi paljastuu kokonaan. Jos keitto on erittäin paksu, lisää muutama pala jäätä tai 2-3 rkl ennen tarjoilua. l. hyvin kylmä vesi.
• 

Merkintä

TARATOR - jogurtista, hienonnetuista kurkkuista, valkosipulista ja raastetuista saksanpähkinöistä valmistettu kylmä keitto; perinteinen bulgarialainen ruokalaji.

[Anya]

Ihana kylmä keitto! Sen koostumus on upea: kaikki mitä rakastan
Anya,

[kuivaus]

Kyllä, herkullista kuivaus ripusti sen: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=80692.0, vaikka ei niin kaunis!

Rakastamme tätä keittoa kovasti, kiitos reseptistä!

[Tatyana]

Kiitos! Keitto on todella maukas ja virkistävä.
Tatyana, kuten tarkistin hausta, ehkä se ei ilmestynyt, koska valokuvaa ei ole? ...