Neuvostoliiton tyyppinen kaali piirakka (+ video)

Neuvostoliiton tyyppinen kaali piirakka (+ video)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
valkokaali	500g
Jauhot	2 pinoa
Kananmuna	2 kpl
Maito	0,5 pino
Voi (margariini)	180g
Sokeri	3 tl
Suola	0,5 tuntia l.
Kuivahiiva	1 tl

Keittomenetelmä

Pilko kaali ja kaada kiehuvaa vettä 5 minuutin ajan, kiehauta munat kovalla tavalla.

Sitten vaivaa taikina. Lisää suola, sokeri, hiiva lämpimään maitoon ja sekoita.

Sulata voi, lisää siihen jauhoja ja sekoita hyvin.

Lisää maitoseos ja vaivaa taikinaa, kunnes muodostuu pehmeä kokkare.

Laita kaali siivilään, huuhtele kylmällä vedellä ja purista hyvin. Lisää hienonnetut munat, suola, pippuri ja sekoita.

Levitä puolet taikinasta muotin pohjalle, jolloin muodostuu pieni sivu. Asettele täyte. Rullaa taikinan toinen osa, peitä kakku ja purista reunat. Pilko piirakka haarukalla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 45-50 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.

Merkintä

Erittäin maukas, edullinen ja suosittu Neuvostoliiton aikoina kaali-piirakka, joka valmistetaan ja syötään hyvin nopeasti. Taikina on yksinkertaisesti ihana, mureneva, pehmeä. Käytän sitä paistamaan piirakoita, joissa on erilaisia ​​täytteitä, sekä suolaisia ​​että makeita.

[tatyana1]

tatyana1, kiitos reseptistä. En ymmärtänyt yhtä hetkeä. Eikö taikinaa ole todistettu?

[tatyana1]

tatyana1Ja mitä hiiva on? Taikina on hyvin ohut ja öljyä on paljon, hiiva ei ole erityisen näkyvissä

[Kirks]

Kirks, tosiasia on, että sitä ei laiteta. Vaivaa ja heti uunissa.

Ksenya09, tässä tapauksessa minulla oli suuri muoto, halkaisija yli 30 cm. Kun muotti on pienempi, taikina on paksumpi. Hiiva antaa hieman murenevaa, ja voi antaa taikinalle murenevaa ja kosteutta kestävää. Se leipoo hyvin märästä täytteestä huolimatta.

[tatyana1]

tatyana1Ja mitä hiiva on? Taikina on hyvin ohut ja öljyä on paljon, hiiva ei ole erityisen näkyvissä

Lisään hieman puristettua hiivaa (myös ilman vedonlyöntiä) venytetystä taikinasta valmistettuihin Moldovan piirakoihin ja vertutasiin, ja ne osoittautuvat paljon kerroksellisiksi ja maukkaammiksi. Voiteluun ja itse taikinaan käytetään myös paljon öljyä (kasvis). Se ei ole sama ilman hiivaa.

[tatyana1]

tatyana1, LiudmiLka, tytöt, kiitos selityksestä

Voitteko vain hauduttaa kaalia? Joten ei vaivaudu veden puristamiseen?

[LiudmiLka]

LiudmiLka, Kiitos! Kyllä, ilman hiivaa, taikina on täysin erilainen.

Oksa, kaikki on mahdollista, resepti ei ole perustuslaki. Mutta minua varten sammuminen vie enemmän aikaa kuin vain kaada kiehuvaa vettä 5 minuutin ajan.

[Tatyana]

Tämä ujo piirakka on herkullinen. On mahdotonta tulla irti.



Vaivaaminen planetaarisissa kitschenissä lapealla laiskuudesta. Kaikki on super!

Tatyana, kiitos paljon reseptistä ja paluusta lapsuuteen!

[Svetlenki]

Svetlenki, Aaaa ujo piirakka! Hieno otsikko!
Tulos on erinomainen. Kiitos valokuvasta!

[Tatyana]

Tatyanaja keitin sen! Maukas! Tein kaiken täsmälleen reseptin mukaan, vain kaali osoittautui todennäköisesti enemmän.

[Oksa]

Oksakuinka pirukas piirakka osoittautui! Rakastan myös parkittuja leivonnaisia. Kiitos valokuvasta!

se on totta, minun.
Kerro minulle, jos sinulla ei ole kuivahiivaa, kuinka paljon märkä sinun pitäisi laittaa?
Odota., Normi. Ja kerron 3: lla, voin)))



Voinko saada omenoita? Mieheni ei syö kaalia, mutta rakastan sitä todella.

[OlgaGera]

OlgaGera, märkä kaksi kertaa enemmän kuin kuiva, eli 2 tl. Täyte, kuten missä tahansa muussa piirakassa, voi olla mitä tahansa makusi mukaan.

eli 2 teelusikallista

Olisin grammoina))) Muuten voin ladata hiivan lusikalle .. koko pakkaus))))




meni kuiville .. tai menen jonkun luo, pyydän lankaa

[OlgaGera]

OlgaGera, Minulla ei ole märkää, ei ole mitään punnittavaa, anteeksi.

Minulla ei ole märkiä,

Onko kuivia? Punnitse, tl kuivaa hiivaa. Juuri sitä tarvitsen.

[OlgaGera]

OlgaGera, kun tulen töistä, punnitsen sen. Jos en unohda.

Ulkona on kuuma. Ei ole halua juosta mihinkään. Olen täällä, odotan grammaa)))

Punnitse, tl kuivaa hiivaa.

2,7-3,0 g

2,7-3,0 g

Tra - la-la Kiitos, kiltti henkilö

työnsi sen uuniin. Onneksi lämpö on vähentynyt)))

[OlgaGera]

OlgaGera, Lyolya, miksi olet tylsä? Puhun hiivasta - tästä on kirjoitettu koko tutkielma.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=327.0
Tämä resepti suosittelee kahta lasillista jauhoja - olen aina ollut jäähdytetty. Ja kaksi lasia - mitkä kasvot tai ohuet tai mitkä - on noin 320 grammaa jauhoja.

Olen jo paistanut tämän piirakan ja jopa syönyt puolet siitä odottamatta sen jäähtymistä kokonaan. Totta, pieni paistaminen, koska mieheni ei myöskään syö kaalia. Hän rullasi taikinan hyvin ohuesti.

Tietenkään sitä ei ole hapatettu, enkä muista, missä tällaisia ​​leivonnaisia ​​myytiin Neuvostoliiton aikoina. Kyllä, ja kuivahiiva ei myöskään ollut myynnissä, mutta puristettuna se todennäköisesti tulee eri tavalla.

Mutta nopea ja maukas.

Mutta nopea ja maukas

Oikein. Kokeilimme sitä myös kuumana.
Ol, mutta ei tylsä. En ole ainoa, jolla on puristettu uuni. En löytänyt tätä tutkielmaa haulla.
Mutta lisäsin myös jauhoja. Noin puoli lasia. Teen enemmän, yritän olla unohtamatta ripustaa kaikkea.

[OlgaGera]

OlgaGera, Lyolya, onko se totta? Lisäsitkö jauhoja? Minulla oli enemmän nestettä, 145 ml. Mutta jauhot olivat osa tavallista, ja 60 g durumia, kiinteää. Ehkä siksi kaikki oli oikein, mutta vaivasin 10 minuuttia HP: ssä.

onko se totta? Lisäsitkö jauhoja?

kyllä, muuten taikina oli nestemäinen. Ehkä sellainen jauho. Vaikka leivon siitä leipää.




piilottaa. En tiedä miten tehdä kauniita piirakoita.

nyt ladattu ...

[OlgaGera]

OlgaGera, no, se tuli hieno kakku, et voi piilottaa sitä.

Tämä resepti suosittelee kahta lasillista jauhoja - olen aina ollut jäähdytetty.

Ja päinvastoin, pidän parempana resepteistä, jotka ovat lasissa ja lusikoissa. Olen Neuvostoliiton hapattaja, sitten jopa keittokirjoja kirjoitettiin lasille ja lusikoille. Olen täällä tässä ketjussa yhdestä tällaisesta kirjasta ja kokeilen erilaisia ​​reseptejä, he ovat siellä pääasiassa sellaisilla mittareilla https://mcooker-fim.tomathouse.com/in..432.0

[OlgaGera]

OlgaGeraKuinka paljon elävää hiivaa panit? Haluan leipoa myös huomenna

Kuinka paljon elävää hiivaa syötit?

Laitoin 10 g. Taikina on mielenkiintoinen. Öljy.

Laitoin 10 g. Taikina on mielenkiintoinen. Öljy.

Etkö tuntenut hiivaa? Silti ei todisteita. Ja sitten laitan kuivat. Piditkö piirakasta? Rakastan kaikkea kaalia

Piditkö piirakasta?

Joo!!! Jopa mieheni söi, mutta tämä ei ole hänelle tyypillistä. Syö vain makeaa.

Etkö tuntenut hiivaa?

Ei. Ja nyt se ei haise hiivalta.

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, paistitko Luxilla? Tarkoitan hiivan tuotemerkkiä

, paistitko Luxilla?

joten en myy muita)))
Piirakka sarjasta - paista kaikille!

Piirakka sarjasta - paista kaikille!

Tässä! Tuen sitä täysin.



huomenna ostan sviitin ja menen pähkinöihin. Vertaa tuloksia

Joten paistin ... munin 4 keitettyä munaa ...

[Helen]

Helen, wow, mikä upea! Kiitos kuvista.

[tatyana1]

tatyana1, Tanya ja minä pidimme todella piirakasta. Huomenna paistan taas. Kiitos reseptistä

[kirch]

kirch, kokki terveydelle. Olen iloinen siitä, että resepti on palannut ihmisille 40 vuoden jälkeen.