Kalakeitto hitaassa liesi

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Polttimo	1 KPL.
Porkkana	1 KPL.
Rast. paistoöljy	2 rkl. l.
Oliivi tai rast. salaattiöljy (tuoksuva)	2 rkl. l.
Perunat	4-5 kpl.
Tilapia tai 2 lohipihviä	3 fileetä
Suola, mausteet, vesi

Keittomenetelmä

(määrät ovat likimääräisiä, koska valmistan aina silmällä)
Paista ohjelmassa \ "paistaminen \" 10 minuuttia. öljysipulit ja porkkanat.
Täytä kiehuvalla vedellä, lisää perunat, lisää hieman suolaa ja aseta 20 minuutiksi "höyrytys" -tilassa asettamalla kalanpalat kaksinkertaiseen kattilaan (otan yleensä joko tilapiafileetä tai lohipihvejä - makukysymys). Tällöin kala tulisi suolata, maustaa mausteilla (otan seosta kuivattuja yrttejä) ja hieman maustaa kasvisilla (hajuilla) tai oliiviöljyllä.
Otamme kaksoiskattilan pois, sarjakuva voidaan sammuttaa sulkemalla kansi. Kala jäähtyy vähän - valitse luut. Lisää kala keittoon ja laita se "höyrylle" minuutiksi. Voit syödä.

Merkintä

Olen edelleen uusi yritys tässä liiketoiminnassa, mutta jaan saavutukseni.

Ajatuksesi kalakeittojen valmistamiseksi hitaassa liesi ovat mielenkiintoisia. Ja tapoja ratkaista luuongelmia keitossa.