Mini tomaattileipä oliiveilla

[Sourdough]

Mini tomaattileipä oliiveilla

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
ruis-aloitusviljelmä 100% kosteutta aktiivinen	150 grammaa
tomaattimehu	300 grammaa
kauralese	30 grammaa
hunaja	35 grammaa
vehnäjauhot 1 tai luokassa	550 grammaa
kuivahiiva	1 gramma
oliivit (oliivit)	50 grammaa
oliiviöljy (muu on mahdollista)	2 rkl. lusikat

Keittomenetelmä

• Sourdough syötämme 6-8 tuntia ennen vaivaamista.
• Leikkaa oliivit tai kivettömät oliivit viipaleiksi.
• Vaivaa taikina kaikista tuotteista paitsi oliiveista, suolasta ja öljystä.
• Lisää öljyä ja suolaa 5 minuuttia erän aloittamisen jälkeen.
• Jatkamme vaivaamista. Kokonaisaika on 12-15 minuuttia.
• Taikina on keskipehmeä, ei tartu.

• Sekoitamme oliivit käsillämme. Pyöritä taikina ja laita se käymiseen. Tämä kestää 120 minuuttia. Venytä taitetta kerran käymisen keskellä.

• Taikina käymisen alussa, keskellä ja lopussa.

• Jaa taikina kuuteen yhtä suureen osaan (noin 188 grammaa kukin), muodosta minkä tahansa muotoinen minileipä.
• Laitamme päällysteen leivinpaperille, joka on peitetty kalvolla tai pyyhkeellä. Korjaus 60-70 minuuttia.

• Oikaisun alku ja loppu

• Teemme viiltoja.
• Paistamme 240 asteessa ensimmäiset 10 minuuttia höyryllä. Poista sitten höyry, tuuleta uuni, laske lämpötila 180 asteeseen.
• Leivotaan, kunnes se on valmis. Minulla on vielä 15 minuuttia.
• Otamme ulos, viileä ja nauti.
• 
• 
• Herkullinen leipä sinulle!

Astia on suunniteltu

6 tuotetta

Aika valmistautua:

3,5-4 tuntia.

Ruoanlaitto-ohjelma:

sekoitin, uuni.

Merkintä

Tomaattimehun hyödylliset ominaisuudet johtuvat sen runsaasta vitamiini- ja mineraalikoostumuksesta.

Mehu normalisoi aineenvaihduntaa, poistaa kuonat, toksiinit, radionuklidit, on erinomainen ennaltaehkäisevä aine sydän- ja verisuonitauteihin, sillä on syöpää estävä vaikutus.

Lykopeeni on yksi aineista, joita tomaattimehu sisältää suurina määrinä. Tällä antioksidantilla on voimakas syöpää estävä vaikutus.

Tomaattimehu sisältää aineita, jotka osallistuvat serotoniinin tuotantoon, mikä lievittää hermoston jännitteitä ja minimoi stressin vaikutukset. Tomaattimehun muita hyödyllisiä ominaisuuksia on mahdotonta olla ottamatta huomioon, sillä on antimikrobinen vaikutus, pääseminen suolistoon, mehu pysäyttää hajoamisprosessit, auttaa puhdistamaan kehoa. Tämä tuote on välttämätön ummetuksessa, ilmavaivoissa ja muissa ruoansulatuskanavan ongelmissa. Tomaattimehua pidetään kolereettisena ja diureettisena tuotteena, sen on tarkoitus juoda sitä joillekin urolitiaasin muodoille sekä vesi-suolan aineenvaihdunnan häiriöille, joilla on liikalihavuus, anemia, hypertensio, angina pectoris.

Tomaattimehu hyödyttää niitä, jotka kärsivät mahahaavasta ja gastriitista (matala happamuus), pohjukaissuolihaavasta ja muista ruoansulatuskanavan sairauksista, mutta sen juominen taudin pahenemisen aikana ei ole sen arvoista, se voi pahentaa tilaa.

Tomaattimehun edut diabeetikoille ovat korvaamattomia; tämä on ehkä yksi harvoista mehuista, joita voi juoda diabetesta sairastamatta ilman vaaraa terveydelle. Lisäksi sillä on säätelevä ominaisuus ja normalisoi verensokeritasot.

Tomaattimehulla on skleroottinen vaikutus ja sillä on suotuisa vaikutus veren koostumukseen, poistamalla siitä haitallinen kolesteroli ja nostamalla hemoglobiinipitoisuutta. Tämä juoma on erinomainen tromboosin ehkäisy. Se vaikuttaa myös silmänsisäiseen paineeseen ja vähentää sitä, mikä on erityisen arvokasta glaukooman hoidossa.

Tomaattimehu on hyödyllinen raskaana oleville naisille, se on myös välttämätön imetyksen aikana (jos lapsi ei ole allerginen eikä kärsi ruoansulatuskanavan häiriöistä).
sivuston käyttäjänimestä. RU

Pääarvo leseet - tämä on ravintokuitua (vehnäleseissä - 8,2%) - jakamaton liukenematon kova ja karkea hiilihydraatti. Hän on kasvualusta normaalille suoliston mikroflooralle.

Oliiveja tai öljyä heillä on terapeuttinen vaikutus niveltulehdukseen, kihtiin, osteokondroosiin - tuki- ja liikuntaelimistön sairauksiin. Päivittäinen oliivien kulutus pitää kolesterolitason normaalina, on sydän- ja verisuonitautien ehkäisy, vähentää sydänkohtauksen, aivohalvauksen ja angina pectoriksen, maha-suolikanavan sairauksien riskiä.

En edes odottanut niin herkullista leipää, joka menisi hyvin ensimmäisen ja toisen kurssin kanssa. Erittäin hyvä voileivälle.
Resepti vakoiltiin kokin verkkosivustolla. RU. Minä muutin käynnistimeksi ja uuniksi. Leivän taikinassa ja leipäkoneessa on.

Angela, palaat takaisin mestariteoksen kanssa! Ja milloin sinulla on aikaa kaikkeen? En ole koskaan paistanut tomaattileipää. Sinun pitäisi ehdottomasti yrittää. Sinulla on kaikki tarkistettu, joten käytän reseptiäsi. Resepti on jo merkitty kirjanmerkkeihin. Kiitos, Angela! Et anna meidän kyllästyä!

[Lyudochka,]

Lyudochka,kiitos ja onnea! Ja paistan pitkiä, pitkiä öitä!

Sinulla on kaikki jo tarkistettu, joten käytän reseptiäsi

Mutta miten muuten, jos kuljettat ihmisiä? Se tapahtuu. että paistan reseptin useita kertoja, jotta kaikki tulee yhteen. Jauhoissa on tietysti virheitä, mutta ne ovat merkityksettömiä.

Lyudochka, kiitos ja onnea! Ja paistan pitkiä, pitkiä öitä!

Tämä on sinulle, Angela, kiitos upeista resepteistä!

[Angela!]

Angela! Olen kyllästynyt leipäkauneuksiisi! Haluan, rakas ystävä, mutta kerro, tämä resepti yksinkertaiselle kuivahiivalle! No, pliiiiiiiz! No, mitä voin tehdä - olen tyhmä näissä asioissa!
Ja minä paistan lopuksi ainakin yhden leipänne, ainakin HP: ssä!
Kuinka paljon voit istua ja kadehtia! Sääli minua!

Olen samaa mieltä Iran kanssa, joten haluan leipoa tämän leivän, mutta käännä tämä mestariteos "puhtaaksi hiivaksi" ilman hapankaalia (sen puutteesta).

Ei, en pelaa niin ... Kehitän vain suunnitelmia kurpitsafantasian paistamiseksi, ja tässä on uusi namia .... Olen samaa mieltä äidin kanssa - hänellä on kotitekoista tomaattimehua, kieltäydyin kaikesta ja silti elävä kurpitsa ... Karoch. .. pian minusta tulee kaunis ja hyvin lihava - enkeli - sinun vikasi on ...

Angela, liityn myös ryhmään ystäviä, jotka eivät ole ystäviä hapankaalin kanssa. Ja niin haluat herkullista leipää
Erittäin herkullisia baareja
Ja mitkä ovat syötävät valokuvat

Vai niin! Mikä kaunis asetelma!

Haluan, rakas ystävä, mutta kerro, tämä resepti yksinkertaiselle kuivahiivalle! No, pliiiiiiiz! No, mitä voin tehdä - olen tyhmä näissä asioissa!

Vielä typerämpi liittyy pyyntöön, ja loppujen lopuksi minulla on murskaus tähän leipään. Ja kerro minulle, miten se tehdään ensin kuivahiivalla, jotta myöhemmin se vaahtoaa (miten se on, mutta saan sen niin) yhdistettynä muihin ainesosiin. Kiitos jo etukäteen.

[Mikhaska]

Mikhaska, anel, + Gala +, posetitell, tytöt, kiitos kaikille ystävällisistä sanoista ja huomiosta! Olen hyvin kiitollinen sinulle.

Olen kyllästynyt leipäkauneuksiisi!

Ira, salaa

valmiina vielä kaksi.

kiitos, tämä resepti yksinkertaiselle kuivahiivalle! No, pliiiiiiiz!

Se ei voisi olla helpompaa. Meillä on 150 grammaa 100% kosteutta sisältävää aloitusviljelmää. Tämä tarkoittaa, että se koostuu 75 grammasta vettä ja 75 grammasta jauhoja. Lisää käytettävissä olevaan määrään jauhoja ja vettä 75 grammaa kutakin. Ja hiivapakkauksessa on ilmoitettava, kuinka paljon tarvitaan kilogrammaa jauhoja kohti. Ja lisää toinen gramma kaikesta muusta. Jotain tällaista. Voiko joku korjata sen?

Ja kerro minulle, miten se tehdään ensin kuivahiivalla, jotta myöhemmin se vaahtoaa (miten se on, mutta saan sen niin) yhdistettynä muihin ainesosiin.

Kaikki riippuu hiivasta. Käytän pikaviestejä. Sinun ei tarvitse aktivoida niitä etukäteen, vaan sekoita yksinkertaisesti jauhoihin. On hiiva, joka on ensin aktivoitava nesteellä. Katso kaikki pakkauksesta.

Se ei voisi olla helpompaa. Meillä on 150 grammaa 100% kosteutta sisältävää aloitusviljelmää. Tämä tarkoittaa, että se koostuu 75 grammasta vettä ja 75 grammasta jauhoja. Lisää käytettävissä olevaan määrään jauhoja ja vettä 75 grammaa kutakin. Ja hiivapakkauksessa on ilmoitettava, kuinka paljon tarvitaan kilogrammaa jauhoja kohti. Ja lisää toinen gramma kaikesta muusta. Jotain tällaista. Voiko joku korjata sen?

Ei ... No, sinä itse tietysti ymmärrät kaiken ... Ah, minä, nifigaski !!!
Kirjoitat vain minulle, lapul, jauhojen ja kaiken muun, kuivahiivavuodon, Saf - hetki ... Ja olen iloinen, ja jätän sinusta sellaisen tylsyyden, jätän sinut yksin ...

: girl_haha: 375 mehua ja 625 jauhoa. Kaada mehua 360 grammaa ja katso sitten tarvitsetko lisää. Jauhojen kosteuspitoisuus on erilainen kaikille. En muista tarkalleen, mikä kohdistus on kirjoitettu hiivapakkaukseen? Mielestäni 11 grammaa jauhokiloa kohti. Joten jokaista 100 grammaa jauhoja varten tarvitaan 1,1 grammaa hiivaa. Tämä tarkoittaa lähes 7 grammaa. Jotain tällaista. Jos hiiva on märkä, kerro se 3: lla, mikä tarkoittaa 21 grammaa. Valitset HP: n pisin ohjelman

[ang-kay]

ang-kay, Angela, upeita baareja! Kiitos! Mitä voin sanoa, kaikki leipänne on sellaista! Kaunis!

[Oksana]

Oksana, kiitos kiitoksesta ja kiitos pysähtymisestä.

Olet kulta ja ihme, rakas!
Ja kiitos valtavasti vastauksestasi ja jatkuvasta halustasi auttaa aiheuttamatta muita tuntemaan alemmiksi!

[Irka!]

Irka!Ruma! No sinä!

On käynyt ilmi, että Angela unohti kokonaan, kun näet tällaisen kauneuden heti ruokahalu nousee ... säilytä omatuntosi! kun kävin läpi uusia reseptejä, söin viikoittaiset tarvikkeet!

Syö, tyttöni, syö! Et voi koskaan tietää mitä tapahtuu elämässä! Syödä!

[Angela]

Angela, Kiitos avusta.

[ang-kay]

ang-kay, Komeat ihmiset - leipä!
Mutta ihmettelen, tekeekö tomaattimehu leivän maun erityisen?

[Anna]

Anna, Kiitos.
Mieheni sanoi olevansa. kuten kerma.

[Angela]

Angela, kiitos paljon ajatuksesta leipoa tomaattimehua Tänään lopulta paistin sen



Taikina oli: vehnäjauhoja, pellavansiemenjauhoja, ruisjauhoja, oliivien sijaan - basilika, lisäsin kuminan. No, tomaattimehu. Tässä on reseptillesi perustuva ilmainen essee, mutta tulos on herkullinen. Minä vielä paistan.

[Lena]

Lena, osoittautui kauniiksi. Oli mahdollista laatia toinen resepti, koska aivan uusi leipä! Kiitos jakamisesta!

[Angela]

Angela, se olen taas minä. Tänään paistin baareja, puoli annosta. Lisään kuvan nyt. Hieman ruskettunut. Peitetty kalvolla. Ehkä konvektiolla lämpötilan pitäisi olla matalampi? 220 ja 160? Tai ei?

[Olya]

Olya, hyvät leivät. Toivon, että pidät myös mausta)

220 ja 160?

Jos leivon konvektiolla, ensimmäiset 5 minuuttia. Sitten sammutan sen. Yleensä, jos konvektio, lämpötila tulisi asettaa matalammaksi 20 astetta.

[Angela]

Angelaeli onko liesi vain alhaalla?

Uuni tarkoittaa myös alaosaa, jos en erehdy. Jos tila on "konvektio", se kirjoitetaan.

[Angela]

Angela, Kiitos!

Paistan ehdottomasti tämän!

[Natalia.]

Natalia., Olen iloinen, jos kaikki onnistuu ja pidät siitä)

Täällä päätämme Darnitskin ja aurinkoisen leivän, sitten minä paistan sen.
Angela, jos korvataan kuivahiiva puristetulla, sinun on ensin muutettava se "nestemäiseksi"? Jotain pääsen yhä kauemmas kuivahiivasta ...

[Natalia.]

Natalia., voidaan murskata yksinkertaisesti jauhoksi tai laimentaa nesteeseen.

KIITOS!