Hanhenmaksa tikkareita

Hanhenmaksa tikkareita

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
hanhenmaksa (valmis)	400 g
Juurikkaan chutney:
keitetyt punajuuret	200 g
sipuli	1 kpl
Omena	1 kpl
sokeria	2 rkl
kuiva punaviini	150 ml
kaneli	hyppysellinen
suola pippuri	maku
gelatiini	10 g
oliiviöljy paistamiseen
Mango-chutney:
mango	1 kpl
kevyt kulta	2 rkl
tuoretta lime mehua
tuore inkiväärijuuri (raastettu)	1 tl
neilikka	2-3 kpl
valkoviini (CHARDONNAY)	50 ml
suola pippuri	maku
gelatiini	10 g

Keittomenetelmä

• 1. Leikkaa sipuli sokerijuurikkaan chutneylle pieniksi kuutioiksi ja paista oliiviöljyssä läpinäkyväksi. Lisää kuutioidut punajuuret ja omena, kaada 100 ml punaviiniä, lisää sokeri ja hauduta kaikki yhdessä 10-15 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla ja poista lämmöltä. Soseuta tehosekoittimella ja palaa kattilaan. Lisää gelatiini liuotettuna jäljellä olevaan punaviiniin. Lämmitä kiehumatta ja jäähdytä huoneenlämpötilaan.
• 2. Valmista mango-chutney samalla tavalla yllä olevien ainesosien kanssa. Liota gelatiinia valkoviinissä.
• 3. Leikkaa hanhenmaksa 0,5 - 0,7 mm paksuiksi viipaleiksi. Yläosassa punajuuren ja mangon kastikkeet ja asetettu.
• 
• 
• 4. Leikkaa pyöreät muotit, joiden halkaisija on 4-5 cm, "tikkareita" ja laita ne puisten vartaiden päälle. Tarjoile krutonien kanssa.

Astia on suunniteltu

10-12 kpl

Merkintä

Uudenvuoden lomina haluan hemmotella rakkaani jollakin epätavallisella. Tämä alkupala on tarpeeksi nopea eikä vaikeaa, chutney voidaan valmistaa etukäteen, mutta gelatiini on lisättävä juuri ennen "karkin" keräämistä.
Keitä rakkaudella ja hyvää ruokahalua!

[Marina]

Ensimmäinen reaktio on ISKU siitä, mitä näin ja vasta sitten menin lukemaan, mistä se tehtiin

MarinaNo, vain taiteellinen esitys!

Zateynitsa

[Tanyusha, Masha,]

Tanyusha, Masha, Kiitos huomiosta reseptiin ja tällaiseen arvioon !!

joten et voi pilkata kokemattomia ja vihreitä tovereita
tämä on taitolento
erittäin kiva
Kiitos!

[Marina]

Hieno herkku Marina ! Kiitos !

[Anastasia]

Anastasia,: kiss3: Vau "kokematon toveri"! Hän luo sellaisia ​​mestariteoksia!

Larissa, kiitos reseptistä huomiosi ja ystävällisistä sanoistasi !!!

[Marish,]

Marish,erittäin kaunis ja juhlava - hyvin tehty! Valmistetut tikkarit aikuisille! Keksijä kuitenkin.

[Marish]

Marish, kiitos ystävällisistä sanoista !!! Erittäin kätevä buffetpöydälle.
Teen pukeutumisen.

[Marinka!]

Marinka! No, olet käsityöläinen !!!!! Enkä (salaa) edes tiennyt, mikä hanhenmaksa on .... Juoksin hakukoneen luo ... mutta mistä he ostavat sen? Ja miten se maistuu?

Erittäin upea ruokalaji !!!!!! NUORI NAINEN !!!

Lähestymistapa tällaiseen kalliiseen tuotteeseen on alkuperäinen ja oikea. Riittää kaikille. Ei kerran tai kahdesti ja nielty, mutta maku.

[Natusichka, Asya Klyachina!]

Natusichka, Asya Klyachina! Paljon kiitoksia huomiosta ja niin lämpimistä kommenteista !!!