Hyödyllisiä vinkkejä kuivurin käyttämiseen, reseptejä kuivurin käyttämiseen älykkäämmin

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanyusha, miten makrilli, kuten kuumansavustettu, valmistetaan kuivausrummussa?
Kukaan ei vastaa

[Natasha]

Natasha, kuivausrummussa et saa kuumansavustettua makrillia, vaan pikemminkin "kuivattua" makrillia. Ja se vie paljon aikaa.
Lämpötila ei ole sama kuivaimessa "tupakointia varten". Ja kuorta ei tule.

Kuuma, korkean lämpötilan grilli sopii paremmin.
Saan erinomaisen tuloksen täällä, ja jos laitat maustepalat tupakointiin, se on vielä parempi

Makrilli, joka on paistettu sitruunalla sähköisessä kuparilla (Järjestelmänvalvoja)

Katso tämä säie Yritän ystävystyä kupolilla varustetun sähkögrillin kanssa))

Ei ole sähkögrilliä, teen sen sitten uunissa, kiitos, Tanya!

[Natasha]

Natasha, kerro mitä tapahtuu lopulta
Mutta suosittelen sitomaan kalat.

[baba nata]

baba nata, katso nämä Kuivausrumpu / dehydraattorin kalareseptit

Mehukas vaaleanpunainen lohi, ikään kuin savustettu (Ilmirushka)

Mausteinen coho-lohi, kuivattu a la sous-vide (Elena Tim)

[alenka_volga]

alenka_volgaHei, voit lähettää tämän skannatun kirjan postitse, siellä on kuivattuja vadelmia ja karpaloita, olen erittäin kiitollinen, SW: llä. Yanali.

Neitsyt! Tein kalmarin, se osoittautui ohuiksi pergamenttilevyiksi. Maku ei ole huono, mutta haluaisin suuremman kalmarikappaleen.
Marinoitu sitruunamehussa, soijakastikkeessa ja suolassa, heitti joitain mausteita. Haluaisin saada todistetun reseptin. Onko nämä kalmarit pakastetuista raaka-aineista? Pitäisikö minun valita paksut ruhot vai eivätkö ne ole pureskeltavia?
Mikä tila kuivua? Minulla on kuivain kahdella tilalla.

[alenka_volga]

alenka_volga, hei, voit lähettää tämän skannatun kirjan postitse, siellä on kuivattuja vadelmia ja karpaloita, olen erittäin kiitollinen, uv: n kanssa. Yanali

Viimeisin toiminto:alenka_volga Tiistaina 1. elokuuta 2017 klo 21.19

Haluaisin saada todistetun reseptin.

tutustu tähän versioon kalmareista kuivurissa / kuivurissa Mausteinen coho-lohi, kuivattu a la sous vide # 42

[OgneLo]

OgneLo, Marisha, kiitos viitteestä! Seuraavan kerran ymmärrän ja teen sen Lenan reseptin mukaan.

[Rada-dms]

Rada-dmsHuomaa, että jos valmistat jotain jättimäisestä kalmarista, se on kasteltava perusteellisesti etukäteen ylimääräisestä ammoniakista! Mutta en yritä kuivata sitä (ostimme sen kauan sitten ja keitimme sitä vain pitkään).

Hyvää iltapäivää kaikille, merkitseekö se sitä, että kalan, lihan aromi ei säily kuivausrumpussa kuivumisen jälkeen? Minulla on kitfort

Minulla on "kesäasukas". Lihan, kalan jälkeen pese tarjottimet astianpesukoneessa. Hän pesee normaalisti.