Hollantilaisia ​​pannukakkuja valkovenäläisillä "porsailla"

Hollantilaisia ​​pannukakkuja valkovenäläisillä "porsailla"

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Valkovenäläinen

Ainekset
maito	350 ml
kuivahiiva	8 g
ensiluokkainen vehnäjauho	200 g
suola	5 g
voita	maku
tiivistetty maito sokerilla	maku
hajuton kasviöljy

Keittomenetelmä

• Siivilöi jauhot kulhoon ja sekoita suolaan.
• Kuumenna maito. Kaada 100 ml maitoa ja laimenna hiiva siihen. Sekoita jäljellä olevaan maitoon, kaada jauhoihin ja sekoita hyvin. Peitä kulho muovikelmulla ja aseta lämpimään paikkaan 1 tunniksi. Laitoin sen uuniin valon ollessa päällä.
• Kuumenna paistinpannu, kaada kasvisöljyä. Ota taikina rkl, kaada paistinpannulle ja paista pieniä pannukakkuja, joiden halkaisija on noin 5-6 cm molemmin puolin.
• Laita heti pala voita valmistettujen pannukakkujen päälle. Valuta tiivistetyllä maidolla.

Merkintä

Se on niin herkullista, että sitä on mahdotonta vastustaa. Haluan syödä yhä enemmän, kunnes levy on tyhjä.
En edes odottanut sellaista tulosta.
Resepti on otettu sivustolta, jota syömme Julia Vysotskayan talossa.

[Galina]

Galina, karnevaalilla!

OOOO !!!!! Kiitos. Molemminpuolisesti.
Eilen aloitin
Kun yritän kaikkia uusia reseptejä, minun täytyy ostaa uudet vaatteet.

Galina, kiitos! Vain lisäsin sokeria 2 tuntia. l. Olemme tottuneet siihen, kun se on makeaa sekä sisällä että ulkona
Tulee "työpöydän" resepti
Kiitos

Tämä on sinun toiveesi.
Minun mielestäni näitä pannukakkuja voidaan syödä paitsi tiivistetyssä maidossa myös esimerkiksi pasteen kanssa. Ja makea vaihtoehto - hillolla tai soseutetuilla marjoilla.

[P.S.]

Erittäin mielenkiintoiset "paikat" !!!

Halusin kokeilla sitä tuoreen hiivan kanssa, mutta epäilin niiden määrää ...

Laskettaessa se osoittautuu 24 grammaksi. ja tämä on 200 gr. jauhot ...

Paljon jotain ...

Onko niin paljon hiivaa todella järkevää?

P.S. En löytänyt vastaavaa reseptiä Vysotskayalta ...

Valintamerkki, onko sinulla linkkiä?

Tietysti se on mahdollista.
🔗
Mutta valitettavasti minulla ei ole tällaista paistinpannua. Kyllä, se ei toimi minulle, koska minulla on sähkölasikeraamiota.

Valmistin kuivahiivalla ja punnitsin kaiken elektronisella keittiön mittakaavassa. Taikina osoittautui melko nestemäiseksi, ilmavaksi. Luulen, että se johtuu suuresta määrästä hiivaa.
Meidän on yritettävä leipoa ne suurina koko paistinpannulle.

[Valintamerkki]

Valintamerkki, kiitos viitteestä !!!

Nyt on selvää, miksi en löytänyt Julian "paikkoja" !!!

Ne ovat munkkeja siellä, ja minä etsin pannukakkujen joukosta !!!

Ymmärsin hiivan, ilmeisesti ei ole mahdollista vähentää sitä, vaikka ...

Ehkä voit silti yrittää vähentää hiivan määrää ja lisätä vedonlyöntiaikaa ...

Mutta jälleen kerran, ei ole tosiasia, että uloskäynniltä saan täsmälleen samat "laastarit" ...

Pyydän anteeksi ääneen ajattelusta ...

Valintamerkkija kuinka monta laastaria sait yhdestä taikinan osasta?

Ehkä on järkevää aloittaa kaksinkertainen annos taikinaa kerralla?!

No, jotta ei juosta kahdesti ...

En laskenut heitä .. He söivät aivan kuumuuden kuumuudessa, kuten sanotaan. Seuraavan kerran teen myös kaksinkertaisen annoksen. Erittäin maukasta. Ja jos he pysyvät, sillä ei ole väliä. Se voi olla kylmä ja lämmitetty haluttaessa.
Niitä ei voida kutsua munkkeiksi, koska käsitykseni mukaan munkkien tulisi muistuttaa muodoltaan palloa, mutta minulle pallot eivät voineet toimia ilman erityistä paistinpannua. Joten kutsuin heitä pannukakkuiksi. Sitä voitaisiin kutsua myös pannukakkuiksi.

Minulla on vain tarvitsemani laite. Minun täytyy yrittää, muuten ostin sen ja piiloutuin.