Paistettua kalkkunaa

Paistettua kalkkunaa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kalkkunan filee (reisi)	0,8-1 kg
Keskikokoiset perunat	6-7 kpl
Sipuli	2-3 kpl.
Valkosipuli	2 hammasta
Hmeli-suneli	1 rkl. l.
Karkea suola	maku
Kasviöljy	paistamiseen
Vihreät tai granaattiomenan siemenet	palvella

Keittomenetelmä

• Kytke MB päälle "vuoka" (kansi on auki, kahva suljetussa asennossa). Kaada kasviöljyä kulhoon.
• Alamme heti leikata lihaa paloiksi ~ 4x4 cm, leikkaa kolmas osa ja laita se välittömästi kulhoon paistettavaksi.
• 
• 
• On sanottava, että voimakkain lämpö on juuri silloin, kun ohjelma lämpenee, eli ennen lähtölaskennan alkua, mitä tarvitaan paistamiseen. Siksi heti, kun rätinä rauhoittui, keskeytin ja aloitin ohjelman uudelleen. Niinpä hän paisti kaiken hyvin pian. Älä yritä ymmärtää, kuinka säästät aikaa, heitä paljon lihaa kerralla. Se ei paista. Öljy ja kulho jäähtyvät suuresta määrästä, ja liha sen sijaan, että se olisi suljettu, päästää mehun ulos ja alkaa keittää siinä. Paista 3 kertaa, testattu - optimaalinen.
• Kun viimeinen kolmas lihaerä on paistettu, leikkaa sipuli. Sinun ei tarvitse jauhaa liikaa - keskikokoisia kuutioita tai puolirenkaita. Pilko valkosipuli hienoksi.
• 
• 
• Kytke keittämisen jälkeen "vuoka" pois päältä, heitä sipuli ja valkosipuli ja kuori ja pilko perunat karkeaksi.
• Katso kuinka paljon paistettua lihamehua on pohjassa? Jousi kerää kaiken nopeasti.
• 
• 
• Katso, se ei ole vielä pehmennyt, mutta on jo ruskea, ikään kuin se olisi karamellisoitunut.
• 
• Meillä ei ole tehtävää saattaa sipuli valmiuteen, heti kun kulhon pohja on poistettu, lisätään humala-suneli. Juuri nyt! Miksi? Koska kaikki mausteet paljastavat uskomattoman kimppun paahdettuna. He antavat tuoksunsa öljylle, ja me olemme lopulta onnellisia. Ja mausteiden lämpötila on paras mahdollinen juuri nyt, ei palava lämpö, ​​ja se riittää vielä tuoksun poistamiseksi.
• 
• Heitämme nyt perunat, sekoitetaan siten, että kaikki palat peitetään tasaisesti mausteisella voilla.
• 
• 
• Lisää liha, sekoita uudelleen lisäämällä suolaa matkan varrella.
• 
• 
• Kaada 1 rkl. l. vettä. Sillä ei ole mitään järkeä, ja tämä lusikka auttaa SV: tä täyttämään höyryä nopeammin ja saamaan painetta.
• Suljemme kannen. Ole varovainen tässä, vie aikaa! Muista, että kahva oli "kiinni" -asennossa.
• Asetamme "" Kana, ankka "25-40 minuutiksi.
• 
• Minun täytyy selventää: liha on täysin valmis 25 minuutissa, mutta rakastan todella ruskeaa perunaa (jos tiedät mitä tarkoitan) ja siksi asetin sen 40 minuutiksi. Ei enää tarvita, liha voi kuivua.
• Tarjoile sekoittamalla kaikki uudelleen niin, että jokainen pala on kastikkeen peitossa, laita lautasille ja ripottele hienonnetuilla yrtteillä tai granaattiomenan siemenillä.
• 
• 

Merkintä

Haluaisin sanoa myös humalasta-sunelista. Mausteiden valinta myymälöissä on nyt valtava, varmasti tartut tavallasi jotain suosikkisi ja juosta. Mutta älä ole liian laiska lukemaan sävellystä. Huomaa, että koostumuksessa on oltava sininen fenugreek tai utskho-suneli. Minskissä vain 2 valmistajaa on löytänyt utskhon koostumuksesta.

: wow: Sitä minä rakastan. Kuinka herkullinen kauneus toi sellaisia ​​herkkuja

Mikä namia! Otin sen kirjanmerkkeihin, yritän sovittaa sen elokuvaani, katsotaan mitä tapahtuu! Kiitos mausteen selvittämisestä, menen nyt lukemaan pakkaustani, en keskittynyt lainkaan, humala-suneli ja humala-suneli.
Mikä huono onni! Luin sävellyksen, koostumuksessa ei ole sarviapilaa tai utskho-sunelia! Sunnuntaina menemme Auchaniin, muista tutkia kaikki hyllyt mausteilla!

Kauneus

Mikä huono onni! Luin sävellyksen, koostumuksessa ei ole sarviapilaa tai utskho-sunelia!

Hänellä ei ole tragediaa, sinulla on vain "lyhyt kokoelma", ja "täydellisiin teoksiin" kuuluu sininen sarviapila, alias utskho-suneli. Ja mikä georgialaisen keittiön annos, tai ainakin sen haju, ilman utskhoa?

Sunnuntaina menemme Auchaniin, muista tutkia kaikki hyllyt mausteilla!

minä otan Taikapuu

[Arka]

Arka, Olen töissä perunoiden kanssa täällä. Haluan, että perunat ovat sellaisessa astiassa joko ruskeat tai keitetyt. En voi saavuttaa kumpaakaan tai toista. Pitäisikö sinun asettaa enemmän aikaa? Luin, että se kestää 40 minuuttia, mutta tänään se muuttui ruskeaksi. On saavuttanut. (perunalajikkeet eivät ole meille vaihtoehto).
Nyt on kysymys, mitä minun pitäisi tehdä, jos haluan sen olevan hieman keitetty. Ehkä puuroa varten?
Minkä hallinnon aikana siitä tulee näin? Liha + hieman keitetyt perunat.

Jotkut lajikkeet eivät kiehu missään olosuhteissa, tämä on koko salaisuus. Joten sinun täytyy kokeilla, lajitella lajikkeet.

[Arka]

Arka, ei tule näkyviin. Hyvä. Meillä oli jonkinlaista perunaa metrossa, mutta nyt ei tietenkään, koska Ranska on tuottaja.
Ja meillä on vain perunoita. Tataarit tuovat minut alueelta, meillä on kokonaisia ​​kansallisia siirtokuntia, he kasvattavat sitä itse, millaista lajiketta heillä on - en tiedä, olen todennäköisesti ottanut sitä talveksi 10 vuotta. Pannukakku! isoäidilläni oli aina jonkinlaiset siniset silmät, kuten häntä kutsuttiin - keltaisella rungolla. Herkullinen.
Se tarkoittaa - minulla on aina perunoita - ruskea! Lisään vain aikaa, kuten olet ilmoittanut, muuten valkoinen ei maistu minulle ollenkaan.

Yritä etsiä muualta, ehkä sinulla on onnekas, ja saat toisen lajikkeen, joten voit ottaa sen kahteen paikkaan talveksi.
Löysät lajikkeet ovat sellaisia, joissa on vähemmän pektiinejä, toisin sanoen niiden ei välttämättä tarvitse olla tärkkelystä. Suuri pektiinipitoisuus estää perunoita kiehumasta. Googlesta löydät lajikkeista, mitä sinä ja perheesi tarvitset. Haluan löytää perunani!

[Arka]

Arka, kiitos, aion varmasti tutkia sitä.