Naudanliha sipulilla Oursson 4002 -painekattilassa
Kategoria: Liharuoat
Ainekset |
| Naudanliha | 1 kg |
| Keskipitkä sipuli | 4 asiaa. |
| Suola | maku |
| Pippurisekoitus | maku |
| Voi | 50 g |
Keittomenetelmä
- Leikkaa naudanliha (minulla oli ulkofileereuna) keskikokoisiksi paloiksi. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Ripottele liha ja sipulit suolalla ja pippurilla ja sekoita. Laita voipaloja kattilan pohjalle, laita liha ja sipulit päälle, levitä päälle vielä muutama ohut viipaleet voita (jotta yläosat eivät ole kuivia). Kytke naudan / lampaan tila päälle 40 minuutiksi.
- Minulla on paljon öljyä valokuvassa. Laitoin sen noin 150 grammaa, tietysti menin liian pitkälle. Mutta liha osoittautui sulavan suussa. Kun sammutat multikookerin, kaikki on siirrettävä. Ylä sipuli pysyy puolirenkaissa, ja alempi ja keskimmäinen sekoittaen päättyy "maukkaaseen", erittäin maukkaaseen. Pasta tai perunamuusia sopivat koristeluun mielestäni.
Astia on suunniteltu
6 annostaAika valmistautua:
40 min + paineen muodostuminenRuoanlaitto-ohjelma:
Naudanliha / Karitsa 
