Saksin häät kakku (Sachsischer Hochzeitskuchen)

Saksin häät kakku (Sachsischer Hochzeitskuchen)

Kategoria: Makeiset

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
saksanpähkinät (muut ovat mahdollisia)	250g
tumma suklaa	250g
munat	6 kpl
sokeria	250g
konjakki	6 rkl. L.
jauhot	125 g
leivinjauhe	1 pussi
öljy	250g

Keittomenetelmä

• Hääkäsitys saksaksi - kirjaimellisesti käännettynä "korkea aika" (Hochzeit) - korostaa, että tämä tapahtuma on ihmisen elämän huipentuma. Saksan perinteinen häämenu sisältää laajan valikoiman ruokia, jotka vaihtelevat maasta riippuen.
• Saksi on liittovaltio Saksan itäosassa, koko nimi on Sachsenin osavaltio. Alueen kaksi tunnetuinta kaupunkia ovat Dresden ja sen maailmankuulu Dresden-galleria sekä Leipzig, jossa sijaitsee yliopisto, jossa Goethe, Wagner, Nietzsche, Leibniz ja monet muut tunnetut ihmiset opiskelivat.
• Tämä häät kakku ei todellakaan näytä perinteisiltä porrastetuilta kakkuilta. Mutta se sopii varsin hyvin perhejuhliin.
• Piirakalle otin puolet määritellyistä ainesosista ja paistin sen St. Stebassa.
• Pilko suklaa ja pähkinät. (Hienonnin pähkinät tehosekoittimessa)
• 
• Vatkaa munat, sokeri ja lisää pehmeää tai sulatettua voita.
• Lisää pähkinät, suklaa ja konjakki.
• Siivilöi jauhot leivinjauheella massaan.
• Sekoita kaikki ja paista uunissa (175 *) noin 50 minuuttia.
• 
• Shtebassa kakku paistettiin tunnissa.
• Poista varovasti, koska kakku on erittäin pehmeä kuumana. Parempi antaa sen jäähtyä.
• Peitin kakun yläosan suklaajäätelöllä.
• Kuumenna kerma (minulla on 20%), lisää pieni suklaa, 1 rkl. l kaakaota, palan voita ja lämmitä kuorrutus jatkuvasti sekoittaen.
• Säädä lasitteen paksuus tarvittavalla määrällä kermaa.
• Kaada kuuma kuorrutus kakun päälle ja koristele haluamallasi tavalla.
• 
• 

[Ludmil_a]

Ludmil_a, sinulla on hyvä piirakka! Mieheni haluaisivat ehdottomasti tämän! Minä paistan 23. helmikuuta.

[Lyudmila,]

Lyudmila, erittäin mukava ja herkullinen piirakka Ja kuinka paljon voita resepti tarvitsee?

[Katerina]

Katerina, pitää siitä varmasti! Kiitos!

[Marina,]

Kuinka paljon öljyä resepti tarvitsee?

Marina, 250 g