Piirakka "Luumu suklaassa"

Piirakka "Luumu suklaassa"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Taikina:
jauhot	150 g
voita	200 g
sokeria	150 g
munat	2 kpl
kaakao	1,5 rkl
leivinjauhe	1 tl
rommi	2 rkl
Täyte:
tuoreet luumut	300-350 g
Sadetus:
manteli	2 rkl
fariinisokeri	2 rkl
suklaa ja jauhesokeri viimeistelyyn	30 g ja 1 tl

Keittomenetelmä

• 1. Leikkaa puolet vahvista hapanimeläistä luumuista kuutioiksi ja puolikkaat puolikkaiksi. Leikkaa mantelit karkeasti ja sekoita ruskean sokerin kanssa. Sekoita jauhot kaakaon ja leivinjauheen kanssa.
• 2. Voita pehmennetty voi sokerilla pörröiseksi homogeeniseksi massaksi, lisää sitten munat yksi kerrallaan ja voita kaikki yhteen. Lisää jauhoseos useissa vaiheissa. Sekoita kuutioidut luumut valmiiseen taikinaan ja lisää rommia.
• 3. Laita taikina muottiin (vuori pohja leivinpaperilla). Levitä luumujen puolikkaat päälle, ripottele ruskeaan sokeriin sekoitetuilla manteleilla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 160 ° C: seen 40-45 minuutiksi (paista, kunnes varsi on kuiva).
• 4. Poista kakku muotista, anna jäähtyä, ripottele jauhesokerilla ja kaada sulan suklaan päälle.

Merkintä

Piirasta ei ole ehdottomasti vaikea valmistaa, sillä siinä on runsas suklaan maku ja rapea pähkinäkuori. Tarjoile kermavaahdon kanssa haluttaessa.
Keitä rakkaudella ja hyvää ruokahalua!

Marisha, olen ensimmäinen upealle piirakallesi! Maistan pureman mielihyvällä!
Ja luumuni ovat täynnä sokeria, ne kypsyvät pian ...

[Marisha,]

Marisha, Auta itseäsi, kulta! Olisin iloinen, jos pidät siitä!
Ja luumut ovat jo lähtemässä. Kaipasin melkein kauden jostakin tänä vuonna.

Marish, mitä tarvitsen juuri nyt! Menen uuniin. Mikä koko on muoto?

[Irisha,]

Irisha, Paistin muodossa D22cm. Hyvää leivontaa, odotan vaikutelmiasi!

Kiitos!

Marina, toinen maukas herkku! Kun luin reseptin nimen, ajattelin heti, että tämän pitäisi olla kakkusi. Minä paistan sen tänään. Totta, minulla on kokonaisia ​​manteleita, terälehtiä, mutta ehkä se on ok. Toinen luumukakku odottaa siipissä. Heidän on tuotava minulle mantelijauhoja, ja sitten tulen pois. Luumut tulisi pitää päällä perjantaihin saakka, ja silloin myöhäinen luumu kypsyy, otan sen viikonloppuna.

Unohditko kysyä, pidätkö piirakoista uunissa paremmin kuin Brandistä? Monikookerissa pidin keksistä ja sitten se oli Panasonicissa. Voit leipoa Ourssonissa, mutta silti minulle se on parempi uunissa.

[Natasha]

Natasha, kiitos ystävällisistä sanoista! Toivon todella, että piirakka ei petä sinua.

Unohditko kysyä, pidätkö piirakoista uunissa paremmin kuin Brandistä?

Minulla ei ole varmaa vastausta. On piirakoita, joista pidin enemmän MV: stä, on uunissa (manteli-luumu toisesta puoliskosta). Enkä ole vielä paistanut niin paljon.

Minun täytyy tuoda minulle mantelijauhoja, silloin minä tulen pois

Ja luopuin mantelijauhojen ostamisesta pitkään. Käytän manteli-terälehtiä - kuivaa kevyesti uunissa vähäisellä lämmöllä - ja Brown Chopperissa "jauho" on erittäin hieno ja homogeeninen, täydellinen piirakoille.

Hei Marisha ja kaikki, kaikki, kaikki!
Tässä on kakkuni, tein sen viime yönä, voit kokeilla sitä tänään. Tämä on satu. :

/ 52715b687aa641f79538fdb0b6995b8b].

Suklaa, luumut ja mantelit - mmmmmmmm! Taikina on kaikkein herkin.
Useat temput olivat hyödyllisiä: ensinnäkin se, että luumujen puolikkaat on pinottu leikattuina ja iho alaspäin - kuten sinun. Luumun kuori on melko tiheä, mehu ei virtaa alas eikä taikina kastu. Ja vielä yksi temppu, jo kotitekoinen: kaakaon sijaan laitoin 3 rkl. l.pikajauhe suklaajuoman valmistamiseen (mielestäni se on nyt kaikkialla), vähentää vain sokerin määrää taikinassa, koska se on jauheessa. Teen tämän suklaapiirakoissa, sitten se osoittautuu pehmeämmäksi. Mutta tämä on valinnainen.
Ja piirakka oli yleensä tarkoitettu vierailulle. Katkaisin toisen puolen, kokeilen sitä ja peitin sitten kaiken suklaalla. Ja aviomies tuli ja söi sen toiselta puolelta. Täällä on:

/ 1a0f9628eb7a40ab9db22c78ed1f80ae]

luuletko, että pesin tämän levyn ??? ...

[Irisha]

Irishakuinka komea mies! Upea kakku! Olen niin iloinen, että olin tyytyväinen ja resepti tuli käteväksi!

Ja piirakka oli yleensä tarkoitettu vierailulle

Onko vieraille mitään jäljellä? Ja tuo valokuva lautasella on viitteellinen!

kaakaon sijaan laitoin 3 rkl. l. pikajauhe suklaajuoman valmistamiseen (mielestäni tämä on kaikkialla nyt),

Mielenkiintoinen ratkaisu. Irisha, voitko sanoa nimen? Haluan kokeilla, mutta meillä on niitä liikaa, en halua päästä reikään.

[Marish]

Olet huligaani Marish! Tämä ei ole kakku, vaan pelkkä häpeä! Suklaa, luumut ja mantelit ... Tällaisen kakun ohittaminen on rikos!

[Marisha]

Marisha, !
Enkä ole huligaani, vaan päinvastoin huolehtiva. Heti kun löysin reseptin, muistin sinut heti. Ja päätin, vaikka luumut ovat siellä, älä laittamaan niitä takapolttimelle, vaan paistamaan ja asettamaan - mitä jos se on kätevä. Meillä on suklaasielu!

Kiitos, Marisha! En epäile, että se tulee käteväksi ja pitää siitä todella!

Mielenkiintoinen ratkaisu. Irisha, voitko sanoa nimen? Haluan kokeilla, mutta meillä on niitä liikaa, en halua päästä reikään.

Hyvää huomenta, Marinochka!
Kaikki alkoi TV-ohjelmasta. Meillä on - kuten muuallakin - kulinaarisia ohjelmia, ja yksi suosikeistamme on nimeltään Sweet Secrets, jota isännöi Karen Goren. Hänellä on yleensä hyvin yksinkertaisia, nopeita reseptejä, ja mikä tärkeintä, hän ymmärtää hyvin, mitä lapset rakastavat täällä - tai kaikkialla. Esimerkiksi MITÄÄN VOIDELLA ()! Ei missään tapauksessa! EI NAPOLEON! Ymmärsin tämän hyvin, kun toin sen luokalle lapseni syntymäpäiväksi, saavuimme juuri ... ... no, he eivät vain kiirehtineet heidän luokseen ... Joten, hänellä on resepti nimeltä "Suklaakakku, jota lapset rakastavat ", no, sellainen, ruskea, ilman mitään ja ripottele sellaisilla värillisillä pienillä pillereillä lasitteen päälle. Mutta lapset syövät! Joten siellä kaakaon sijasta - tämä jauhe ruoanlaittoon - sanomme - shoko. Se on vain kaakaota tai nestemäistä suklaata, en tiedä. Tässä on jauhe:


Tässä on purkki:

Siinä lukee: "Elite" (tämä on tehdas, ja tiedän, että eliittituotteita myydään Venäjällä), "Chocolite" ja alla - "jauhe suklaamakuisten maitojuomien valmistamiseksi". Koostumus sisältää kaakaojauhetta, sokeria, maitojauhetta ja joitain muita lisäaineita. Yleisin pikakaakao joka päivä. Meillä on myös erilaisia, mutta tämä on suosituin. Ja mielenkiintoista on, että se todella parantaa makua. Tarjous jotenkin. Otin kolme lusikkaa tätä kaakaon sijasta ja vähensin sokerin määrää.
Vieraat saivat jotain, he pitivät siitä erittäin paljon! Kiitos taas!

[Irisha]

Irisha, Kiitos paljon! Siellä on myös valokuva, nyt en varmasti kaipaa!

Marinochka, paistin piirasi eilen. Huono onneni osoittautui jauhojen kanssa. Jauhojen määrä osoittautui katastrofaalisen pieneksi. Lisäksi luumut olivat melkein ylikypsiä ja hapan. Paistetaan uunissa 1,5 tuntia. Kakku on paistettu! Mutta hän ei käytännössä noussut. Maku on erittäin hyvä! Jopa nirsoiset pitivät siitä. Aviomies huomautti, että ei kovin makean suklaan maku sopii hyvin hapan luumun kanssa. Joten kaikki sanovat SUURI KIITOS sinulle. Ja OPE ........ CHI

Marinochka, paistin piirasi eilen. Huono onneni osoittautui jauhojen kanssa. Jauhojen määrä osoittautui katastrofaalisen pieneksi. Lisäksi luumut olivat käytännössä ylikypsiä ja hapan. Paistetaan uunissa 1,5 tuntia. Kakku on paistettu! Mutta hän ei käytännössä noussut. Maku on erittäin hyvä! Jopa nirsoiset pitivät siitä. Aviomies huomautti, että ei kovin makean suklaan maku sopii hyvin hapan luumun kanssa.Joten kaikki sanovat SUURI KIITOS sinulle. Ja OPE ........ CHI

[Irisha]

Irisha, Kiitos paljon! Siellä on myös valokuva, nyt en varmasti kaipaa!

No, valokuva ... se voi näyttää sinulle erilaiselta, pääasia on sommitelma. Vaikka kuka tietää? Samoja tölkkejä voi olla helposti, mutta englanninkielisellä merkinnällä.

[Natasha]

Natasha, kuten ymmärrän, näytti siltä, ​​että reseptissä ei ole tarpeeksi jauhoja?
Taikina on tietysti pehmeä, mutta jos reseptissä oli enemmän jauhoja, kakku osoittautui liian tiheäksi paistamisen jälkeen.
Minulla on yksi ehdotus, miksi näin tapahtui - syy voi olla voissa. Minulla oli jotenkin sama kuva kuin kuvailit
tämän cupcake.
Paistan tämän mustikkajogurtin, jota kutsutaan "silmät kiinni" ja kerran, kuten sinun, se istuu uunissani yli tunnin, ei käytännössä nouse ja pysyy kosteana sisällä. Leipoin sen, mutta maku ja ulkonäkö olivat täysin erilaiset. Aluksi en voinut selvittää, mistä oli kyse, ja sitten tajusin, että öljy epäonnistui - vain se oli eri merkkiä, kaikki muu oli kuten aina.

Marina, tänä päivänä paistin leipää. Joten myös siellä jauhot eivät riitä reseptiin verrattuna. Minulla oli tapana leipoa tämä leipä täsmälleen reseptin mukaan ja tulos oli erinomainen, mutta tällä kertaa muistan vielä 100 grammaa, melkein puolet, muistamalla kuinka taikinan pitäisi tulla. Leipä tuli erinomainen. Mielestäni kyse on öljystä ja jauhoista. Jauhot olivat Makfa, ja aikaisemmin ne paistettiin Sokolnicheskayassa tai Nastyushassa. Ja Svaalin öljy ja noin 72 prosentin jäännökset.

[Natasha]

Natashaehkä jauhot ovat syyllisiä, on vaikea sanoa. Olin vain hyvin järkyttynyt siitä, että tulos ei ollut aivan sama kuin odotin.

Marina, en ole ollenkaan järkyttynyt. Maku on upea! No, se paisti pidempään, no, se ei noussut tällä kertaa, seuraavalla kerralla se näyttää paremmalta, mutta maku on sama!

[Natasha]

Natasha