Franconian talonpoikaishaudu (Frаеnkischer Bauerneintopf)

Franconian talonpoikaishaudu (Frаеnkischer Bauerneintopf)

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
porsaan kyljet	500 gr.
sianlihan sydän	250 gr.
juuriselleri	150 g
kukkakaali	150 gr.
kyssäkaalia	100 g
porkkana	1 KPL.
sipuli	1 KPL.
perunat	2 kpl
vihreät pavut	150 gr.
vihreät herneet	100 g
tavalliset pavut	200 gr.
kurttukaali	150 gr.
rasvaa tai kasviöljyä paistamiseen	60 gr.
persilja ja tilli
valkosipulin kynsi
suola pippuri
liemi tai vesi	1/2 litraa

Keittomenetelmä

• Tämä ruokalaji täydentää foorumillamme näkyvää intopop-kokoelmaa. Sen erottuva piirre on, että se on paksumpi kuin tavalliset Eintopfs. Kaiken kaikkiaan tämä on enemmän muhennos kuin paksu ensimmäinen ruokalaji. No, siinä ei ole myöskään tomaatteja tai paprikaa. Vain erityyppiset kaalit, pavut, herneet ja sipulit ovat kotoisin jokaisen saksalaisen sydämestä. Vihanneksista, jotka eivät olleet tyypillisiä Euroopalle alun perin, on vain perunoita.
• Niin:
• Leikkaa sianlihaa ja sydäntä keskikokoisiksi paloiksi ja paista kasviöljyssä. (Tein kaikki ruoanlaitto SKV Polarisissa).
• 
• Leikkaa purjo renkaiksi, sellerijuuri nauhoiksi, tavallinen sipuli mielivaltaisiksi kuutioiksi.
• 
• 
• Lähetä lihaan molemmat sipulit ja sellerit ja paista vähän.
• 
• Pilko savoykaali. Leikkaa loput vihannekset kuutioiksi. (Minulla oli Kohlrabi ja kukka, jossa oli porkkanoita ja vihreitä papuja pakastetun seoksen muodossa.) Lähetä kaikki vihannekset lihan pannulle.
• 
• 
• Kaada liemi niin, että sen määrä ei ylitä vihannesten määrää. Hauduta kunnes hellä. Ripottele runsaasti yrttejä tarjoillessasi.

Astia on suunniteltu

Paljon

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

SLE

Merkintä

Maukas ja tyydyttävä kuin kaikki Eintopfit.

kiitos alkuperäisestä reseptistä! koostumukseltaan hieman monimutkainen, kaikkia tuotteita ei ole saatavilla, mutta ilmeisesti herkullinen ruokalaji!

Kiitos. Mutta voit muuttaa kokoonpanoa oman harkintasi mukaan. Periaatteessa kaikki intopfit kypsennetään "Mikä oli ruokakomeroissa" -periaatteen mukaisesti. Ymmärrät itse, että talonpoikien keittiö tarjosi halpuutta, kylläisyyttä ja säästäväisyyttä samanaikaisesti. Tärkeintä on, että mitään ei menetetä, joten voit korvata vihannesten ainesosat turvallisesti käytettävissä olevilla. vähän enemmän, vähän vähemmän. Tärkeintä on, että kokonaisosuudet yhtyvät.