Lihamureketta (Falscher Hase Kuchen)

Lihamureketta (Falscher Hase Kuchen)

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
jauhetun naudanlihan ja sianlihan seos	500 g
keitetty pekoni tai salami	100 g
munat	2 pientä
polttimo	1 kpl
valkosipuli	2 neilikkaa
sinappi	1 rkl. l
muskottipähkinä	hyppysellinen
kuiva yrtti seos	1 tl
valkoinen leipä	pieni pala
suola pippuri
paprika	1 tl
öljy	1 rkl. l
viipaletta juustoa	150 g
leivänmuruja
haudutetut vihannekset (porkkanat, sipulit, paprikat)

Keittomenetelmä

• Lihamureketta tai, kuten sitä kutsutaan myös "väärennetyksi jänikseksi", voidaan valmistaa niin juhlallisella tavalla.
• Valmista jauheliha ja sianliha.
• Lisää veteen kasteltu valkoinen leipä, munat, kaikki mausteet, suola ja pippuri maun mukaan.
• Leikkaa sipuli kuutioiksi, valkosipuli ohuiksi viipaleiksi. Paista ja jäähdytä.
• Lisää jauhettuun lihaan ja sekoita huolellisesti.
• 
• Voitele rengasmuotti voilla ja ripottele leivänmurulla.
• Laita puolet jauhetusta lihasta. Yläosassa pekonia ja salamia.
• 
• Laita teräsjauheliha päälle. Kaikki on hyvä painaa ja tasoittaa.
• Aseta esilämmitettyyn uuniin (200 *) 40 minuutiksi.
• Leikkaa vihannekset, paista ja hauduta pehmeäksi. Tein sen Steba-painekattilassa.
• Poista rulla ja käännä se varovasti leivinpaperille tai muulle lämmönkestävälle astialle.
• Aseta juustopalat rullan päälle.
• Aseta haudutetut vihannekset tyhjään keskelle.
• 
• Laita uuniin uudelleen, kunnes juusto sulaa.
• 
• Katkaise pala ja hyvää ruokahalua!
• 

Herkullinen!

Minua kiinnosti resepti, se näyttää herkulliselta, sitä ei ole vaikea valmistaa, kiitos Lyudmila maukkaasta ja mielenkiintoisesta reseptistä, hän vei sen kirjanmerkkeihisi.

[Oksana, Natalia]

Oksana, Natalia, Kiitos!