Turkki kuskussilla (Multicooker "tagine")

[Vuoka]

Turkki kuskussilla (Multicooker "tagine")

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
kalkkunan filee (reisi) - keskikokoiset palat	1,5-2 kg
sipuli - keskipitkä	2 kpl
porkkanat - kuutioiksi	1 KPL.
selleri (varret) - lävistäjinä	3 kpl
valkosipuli - hienonnettu	2 hammasta
paprika - kuutioitu	1 KPL.
kuuma pippuri - ohuissa puolirenkaissa ilman siemeniä	1 KPL.
tomaatit s / s - valinnaisesti hienonnettu	1 rkl. (220 ml)
säilöttyjä kikherneitä (tai palkokasvien tai papujen seosta)	1 b. (400 g)
zira (kumina) - soseutettu	2 tl
karkea suola	maku
oliiviöljy (kasvi)	kulhon pohjaan
kuskus	65 g 1 annos

Keittomenetelmä

• ota käyttöön Vuoka kansi auki (kahva paikalleen suljettu).
• Kaada öljy kulhon pohjaan ja kaada kulhoon, sekoittaen, toisinaan sekoittaen, vihannekset, pavut, kumina, liha.
• 
• 
• (Minulla on vielä 5 okra-palkkaa pakastimessa, minäkin sain ne)
• 
• (tyhjennä neste papuista ennen munintaa; kuumien paprikoiden ja tomaattien sijasta käytin kuumaa tomaattikastiketta, mutta tomaatteja ja kuumia paprikoita ei ollut muuta)
• 
• Suolaa liha samalla sekoittaen haudutettujen vihannesten kanssa
• 
• Jos vihannekset eivät mehu tarpeeksi paistamisprosessin aikana, kaada 50 ml vettä, jotta painekattila voi helposti lisätä paineita myöhemmin (roiskuin hieman valkoista; no, en halua lisätä vettä).
• Paljastamme Hyytelö klo 1:20. Älä unohda, että kannen kahva oli aiemmin paikallaan suljettu!
• 
• Ohjelman lopussa avamme kannen, heikkenemme onnesta ja aromista, sitten tulemme jotenkin yhteen ja siirrymme kuskusiin.
• 
• Kuskussi - Leipää on helpompi leikata -sarjan lisukkeista. Kun aloitat valmistelun, rakkaasi tai vieraasi tulisi jo pestä kätensä, purkaa astiat ja asettaa paikka pöydälle. Ja sinun tarvitsee vain valmistaa kiehuvaa vettä ja iso (tai ei liikaa, riippuen syöjien lukumäärästä) astia tarjoiluun. Höyrytämme siihen kuskusta.
• Punnitse kuskussi tai arvioi se silmällä pakkauksessa ilmoitetun kokonaispainon perusteella. Muuten, koko sarjakuva 130 g.
• Kaada kuskus suoraan astiaan.
• 
• Lisää vähän suolaa (jos "intialainen" kastike on riittävän suolaista, voit ohittaa suolan)
• Kaada päälle kerätty kalkkunakastike, oranssinpunainen öljy on niin tervetullut, silloin sinun ei tarvitse maustaa oliivilla. Kaada muutama rkl kuskussiin, lisää kiehuvaa vettä (kuskus / vesi-osuudet - 1 osa kuskusta 1-1,5 osaan vettä).
• Sekoita ja peitä (sopivan kokoisella kannella / kalvolla / kalvolla / levyllä), jätä 5-7 minuutiksi.
• 
• 
• Kun aika on kulunut, löysää kuskus haarukalla, laita liha päälle ja kaada kastike runsaasti vihannesten ja papujen kanssa.
• 
• 
• Palvelemme pöydällä yleisön innostuneen ilmeen alla!

Merkintä

Tämä ruokalaji on saanut inspiraationsa Maghreb-matkoistamme.
Luonnollisesti tämä tagine voidaan keittää missä tahansa monipuolisessa ja pikakypsennystilassa tilassa, joka on lähellä heikkoutumista, haudutusta.

Kuinka herkullista !! Ja kirjoitettu ja suoritettu!
Yritämme, kun löydän pavut !!! Kiitos !!!

Kiitos, Rada!
Luonnollisesti voit käyttää paitsi säilöttyjä kikherneitä, seoksia tai papuja myös kuivia, liotettuja vedessä.

Maukasta miten. Ainoastaan ​​tässä on palkokasveja, mieluummin keitetään ne etukäteen kaikilla nykyisillä varotoimilla kaasuvaikutuksen välttämiseksi.
Ja ajatus kuskuksen käytöstä lisukkeeksi on super! Minulla oli tarpeeksi aivoja vain tabuilla

Millainen tabumummi?

No ....: runoilija: Sho-o-jotain muistini kanssa tuli ...
Tällöin täytät joukon vihreitä, pamoridoreja jne. Kuskussiin: mail1: näyttää siltä, ​​että tätä ruokaa kutsutaan taboulehiksi. Mutta mnu, salaisuus: jos valehtelin, vanhemmille ja laiskille on olemassa tekosyy. Tarkista vanha laiskuus

Kuolla ei nousta - kuinka herkullista !!!!! Ja nyt puramme sen osiin - kuskussi maksaa meille kuin lentokone, sinä vilkaiset hintaa - ja ruokahalusi katoaa ainakaan kaukana. Kikherne myytiin kokonaan, ja koi söi tarvikkeeni. Emme juhli kalkkunaa paljon. Loput ovat kaikki siellä. Sianliha - Korvan kikherneiden kaulan pavuilla tai kokonaisilla herneillä ja tämä sinun serkkusi - tavallisella riisillä (vaikka se lähestyy hintaa punaisen kaviaarin tölkissä). Yleensä resepti, mutta vain minun osoittautui

Yleensä resepti, mutta vain minun osoittautui

Joo)))
On hienoa, että resepti oli kätevä)))))))
Tietoja kuskuksesta on uskomatonta. Tee sitten se kaviaarilla, se osoittaa silti paljon poikkeamia. Kävele, niin kävele!
Entä markkinat? Tai katsoitko itämaisia ​​kauppoja? Myymälöissämme se on vähän kallis, mutta kaupoissa hinta on siedettävä. 500 g: n pakkauksesta saan ~ 7 annosta. Mutta en keitä pakkauksen ohjeiden mukaan. Otan 65 g kuskusta annosta kohti ja kiehun ~ 90 ml kiehuvaa vettä. Joten se tulee pakkauksesta 3 annosta enemmän kuin ohjeiden mukaan.

Meillä ei ole sellaisia ​​kauppoja, ennen kuin kahviherneitä, mungapapuja, linssejä ja tätä kappaletta kuljettivat mausteet myyvät markkinat. Kysyntä ei ollut kovin hyvä, mutta oli. Ja nyt he sanovat, että ostohinnasta on tullut yksinkertaisesti epärealistinen. Hitto, et osta mitään pian hinnoillamme - eilen otin sukkahousut - 85 grivnaa, ja nämä eivät ole kalleimpia - keskipalkalla kaupungissa 1300-1400 grivnaa. Emme koskaan säästä ruokaa, mutta nyt jokainen matka kauppaan johtaa ravisteluun
Muuten, ei niin kauan sitten ajattelin, että voisin yrittää kokata tämän kuskuksen itse, yritin jopa etsiä mestarikurssia, mutta jopa hylkäsin idean

[Scarlett]

Scarlett, voimme paremmin ottaa vehnän rouheita. No, tai kirjoitettu: -X, jota en ole ennen nähnyt, mutta minulle kerrottiin, että se näyttää

[Chuchik,]

Chuchik, kyllä, vittu hänen kanssaan - tulemme toimeen, se ei olisi pahempaa

Tanya, kaikki on hyvin. Olemme käyneet läpi kaksi kierrosta emmekä enää kiinnitä huomiota dollarin kurssiin. Se on pelottavaa ensimmäistä kertaa ja sitten tottuu siihen.

Se on varma, totut siihen valitettavasti. Meillä on devalvaatio vuosittain. Totta, ilman vallankumouksia, me kaikki olimme parantuneet vallankumouksellisista ajatuksista Säteilijän hallinnon alkaessa.

voit yrittää valmistaa tämän coussen itse

Voi, ja tämä on synkkä liike ... Jos vain pitkinä talvi-iltoina.
Kerran lähetyksessä näin, kuinka jossain Maghrebissa naiset, melkein koko maailma, vierittivät näitä kuplia käsin ja siivilöivät ne sitten kahden seulan läpi. Pienien läpi liian pienet hiukkaset palasivat takaisin töihin, suurten - liian isojen hiukkasten läpi. Joten siellä oli kultainen keskitie, joka kuivattiin. Ja he olivat taas kiireisiä muiden kanssa.
Mutta toisessa ohjelmassa näin jonkinlaisen kokin, miehen, joka jollain tavoin valmisti kuskusta mannasuuresta kolmessa sekunnissa.

Järkyttynyt! Minä, sobssno, voin pysähtyä ennen makua! Laimenna niin herkullinen ruoka kuskussilla!

Voi, ja tämä on synkkä liike ... Jos vain pitkinä talvi-iltoina.

Joo kyllä ​​- kyllä! Katsoin myös videon jotenkin