Salaattikakku "Cheese mimosa"

Salaattikakku "Cheese mimosa"

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Kova juusto	350-400 g
Majoneesi	150 g
Kermavaahtoa	1. s. l
Omenat	1-2 kpl suuri
Keitetyt kananmunat	3 kpl
Vihreä sipuli	1-2 nippua
Sipuli	1 KPL.
Etikka sipulien peittaukseen	1 rkl. l

Keittomenetelmä

• Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja marinoita kylmässä vedessä etikan kanssa tunnin ajan.
• Juusto (pidän ennen kaikkea savustetusta sulatetusta juustosta, mutta ei pehmeästä) raasta hienolla raastimella ja sekoita majoneesin ja smetanan kanssa. Juustoa on aina vähän !!!
• Leikkaa munat ohuiksi ympyröiksi, jätä yksi keltuainen ehjäksi.
• Raasta omenat karkealle raastimelle, jättäen kuori käteen.
• Et voi käyttää majoneesia, mutta käytä vain smetanaa. Voit käyttää niiden sekoitusta eri suhteessa. Voit, jos haluat enemmän suolaisia ​​ja mausteisia, lisätä lusikallinen sinappia.
• Voit kerätä salaattia renkaaseen, voit yksinkertaisesti työntää sen suurelle lautaselle.
• Ohuen kerroksen juustomassan levittäminen pergamentille (leivinpaperille) on kauhistuttavin tehtävä ... Kumiharja tai lusikan kastelu vedessä auttaa hieman. Aseta munaympyräkerros tiiviisti juustomassalle. Jälleen massakerros. Puristetut sipulit. Levitä massa uudelleen. Asettele ja tallaa omenat. Peitä juustomassalla. Aseta jäljellä olevat munapiirit. Voitele massa viimeisen kerran! Ripottele hienoksi hienoksi hienonnettua vihreää sipulia keskelle - he sanovat, mimosa - raasta vasen keltuainen. 10 minuuttia pakastimessa (älä unohda!), Sitten jääkaapissa.
• 

Aika valmistautua:

ffu, pitkä ja hermostunut - noin 20 minuuttia varmasti

Ruoanlaitto-ohjelma:

raastin, veitsi

Merkintä

Tämä on välttämätön uudenvuoden salaatini, kuten muissakin Olivier-taloissa. (Valmistan usein myös "Olivier" -ruokaa, mutta se ei ole minulle juhlava.)

Monta vuotta sitten ystäväni Tatyana Klinova kertoi kuinka uutta vuotta vietetään hänen perheessään. Ja siitä lähtien olen tehnyt samoin uudenvuoden juhlien kanssa: klo 21–22 ruokin perhettäni ja vieraitani kaikenlaisilla kuumilla ja kylmillä herkkuilla (ja lasilla vanhan vuoden katsomiseksi), ja sitten hedelmät, samppanja, makeiset jäävät pöydälle, kakku, kahvi ja pari salaattia. Tämä vain jää.
Salaatti on pakkomielteinen: siitä on mahdotonta päästä eroon, jos olet kokeillut pala. Hän ei koskaan asu vasta 1. tammikuuta aamuna. Näyttää siltä, ​​ettei mikään erityinen, mutta herkullisen kuvaamaton. Ja samalla keho sanoo itselleen: se on kevyt, hyvin, se on ilman lihaa, ilman perunoita, ilman ... ilman ... Missä kääpiö on kevyt, jos se on täynnä juustoa! Mutta en ole koskaan edes laskenut kaloripitoisuutta: keholla on näin helpompaa ("Ah, ei ole vaikeaa pettää minua! .. Olen iloinen, että itse olen pettänyt!").
Uuden vuoden jälkeen kypsennän sitä 2-3 kertaa enemmän, ja sitten kevät tulee retiisien ja yrttien kanssa, kesä on vielä enemmän ... ja jälleen ennen uutta vuotta!

P.S. Olen valmistanut tätä salaattia hyvin, hyvin kauan, joten tietenkään en tiedä kirjoittajaa. Jos se näkyy, kumarsi häntä kiitollisesti.

Kokeillaan! Retiisit ovat vielä kaukana !!!!!

Haluaisin maistella salaattiasi. Etkö ole varma, millaista juustoa sinun on otettava? Savustettu makkaratyyppi? Tai millainen savustettu sulanut?

Kuka tahansa, josta pidät.
Pidän savustetusta tai kevyesti savustetusta sulatetusta makkarasta (kuten siinä sanotaan). Hän antaa mielestäni lisää makua ja hajua.

Kiitos, tiedän savustettuja makkaroita

[TATbRHA]

TATbRHA, miksi salaatti tulisi tehdä pergamentille ja laittaa se sitten pakastimeen?

Koska juusto- majoneesimassa tarttuu armottomasti lautaselle, on mahdotonta erottaa pala lautaselle myöhemmin pergamentilla. (Mutta jos "erottaminen" ei ole merkityksellistä ja yksi henkilö syö salaattia, et voi vaivautua pergamenttiin.) Ja miksi pakastimessa - en tiedä, ehkä koska kaikki tiivistyisi jotenkin jäähdytyksen aikana, tai jotain ...

[TATbRHA]

TATbRHA, kiitos, yritän tehdä sen, sitten ilmoitan takaisin

Tee, Natasha, vain uusi vihreä sipuli puutarhassa on hyvä! Muuten, minun on tehtävä se myös, koska sitä ei voida verrata retiisien makuun, retiisit eivät ole viettäneet yötä lähistöllä. Kiitos että muistutit minua.

[Kirks]

Kirks, En myöskään ymmärtänyt tätä hetkeä .. teen sellaisen salaatin, jota kutsutaan minulle "Air"))) vain kerroksittain raastettuja omenoita tai marinoituja sipuleita alussa, sitten kerros majoneesia juustolla, raastettuja munia, jälleen juustoa ja majoneesia ja siinä kaikki)) ja En laita pakastinta ..
mutta kuinka salaattia voidaan asettaa pergamentista, ei ole selvää ... hän tarttuu koko ensimmäisen kerroksen