Kakku "Maitotyttö viiriäismunilla"

Kakku "Maitotyttö viiriäismunilla"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
viiriäisten munat	10-12 kpl
maitotiiviste	760 g
jauhot	2 rkl (300-320 g)
leivinjauhe	30 g

Keittomenetelmä

• Munat (voita kevyesti), lisää tiivistetty maito, sekoita ja lisää seulotut jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhetta. Taikinan tulee olla hieman paksumpaa kuin pannukakkuihin.
• 
• Ota 5 arkkia leivinpaperia. Piirrämme muodon, jolla sinulla on kakku, minulla on neliö, joten piirrin 25 * 25 ja levitin taikinan mallin mukaan, mutta koska viiriäistakaus on jyrkempi, on vaikeampaa levittää niitä.
• 
• Paista 200 ° C: ssa 5 minuuttia. Ota valmis kakku ritilälle ja poista paperi välittömästi.
• 
• No, kerma, josta pidät eniten, smetana tai kermainen, ja ehkä salottisipuli, kuten minun tapauksessani! Ja me koristelemme kenenkään mielestä !!!
• P.S Haluan sanoa, että viiriäisten määrää voidaan lisätä 4-6: lla, sitten taikina on ohuempi ja helpompi levittää !!

Aika valmistautua:

30 minuuttia

Tyttöjen resepti luotiin johtuen siitä, että lapsi on allerginen kananmunille, joten he korvasivat ne viiriäisillä ja kävi ilmi, että se ei ollut huonompi !!! Lähetän sinulle leikatun kakun, kun asiakas ilmoittaa!

Ja tässä on kuva kakun yhteydessä !!!! keitetyt tämän reseptin mukaan !!! Viiriäismunilla on lypsytyttö ja viiriäismunissa myös salottisipulivoide!

Kerro minulle, kuinka loit Legon, kauniin kakun, kiitos

[Ludmila]

Tyttöjen resepti luotiin johtuen siitä, että lapsi on allerginen kananmunille, joten he korvasivat ne viiriäisillä ja kävi ilmi, että se ei ollut huonompi !!! Lähetän sinulle leikatun kakun, kun asiakas ilmoittaa!

Ludmila, Korvataan nyt kaikki kananmunat leivonnassa viiriäisten munilla. Viiriäisen muna ilman kuorta painaa noin 10-11 g, joten yhden keskimääräisen kananmunan osuus on 5-6 viiriäisen munaa.
Ainoa asia, jota en tekisi viiriäismunien kanssa, on marenki tai marenki. Toisin sanoen, mikä vaatii proteiinien voittamista. Viiriäismunissa proteiinipainon prosenttiosuus (suhteessa keltuaisen painoon) on pienempi kuin kananmunissa. Ja viiriäismunan valkoinen on pehmeämpi - oletan, että se on pahempaa piiskaamalla.

Ja "Tyttösi" resepti on mahtava !!! Yritän ehdottomasti kokata sen!

Ja "Tyttösi" resepti on mahtava !!! Yritän ehdottomasti kokata sen!

Kiitos paljon, kokeile sitä !!!! Se on vain, että mitä enemmän munia, sitä ohuempi taikina, ja maku on erittäin herkullinen.

Kerro minulle, kuinka loit Legon, kauniin kakun, kiitos

Hei!!! Olen pahoillani, etten vastannut heti, se on helppo tehdä. Eriväriset mastiksit rullataan ja leikataan haluttuun pituuteen, ja näppylät puristetaan ulos kakun kiinnikkeellä, kaikki on yksinkertaista, mutta erittäin pitkä, kesti 5-6 tuntia kakkulle.