Voileipä (Butterbrot)

["Yhdessä kädessä Hattarilla oli kädessään keskeneräinen kuppi teetä ja toisessa purettu leipä ja voi."]

Voileipä (Butterbrot)

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Viipaletta leipää
Levitys (voi tai pehmeä juusto)
Makkara, kinkku, leikkeleet jne.
Kurkut, yrtit, mielikuvitus on rajaton.

Keittomenetelmä

• Tämä yksinkertainen resepti on esitetty vain mielenkiintoisen tiedon vuoksi suosikki ja tunnetusta välipalasta.
• Voileipä (Butterbrot) on sana, joka tarkoittaa saksaksi käännettynä leipää ja voita, joka on tuttu kaikille poikkeuksetta. Todennäköisesti ei ole yhtäkään ihmistä, joka ainakin kerran elämässään ei olisi ottanut leipää ja voinut sitä tai laittanut ruokaa päälle - makkara, juusto, vihannekset, yrtit jne. mielikuvitus on rajaton ja riippuu makutavoitteista, alueellisista perinteistä ja kulinaarisen asiantuntijan mielikuvituksesta. Voileivät ovat yleisiä, koska ne ovat pienikokoisia, nopeasti valmistettavia ja helppo kuljettaa. Voileivän "julkinen elämä", niin sanotusti, on hyvin monipuolinen. Voileivät mainitaan usein kirjallisuudessa.
• "Yhdessä kädessä Hattarilla oli kädessään keskeneräinen kuppi teetä ja toisessa purettu leipä ja voi." (Lewis Carroll, Alice Ihmemaassa)
• Goth da Gaul.
• - Liian pieni
• - Hun da Goth,
• - Voileipä.
• Marina Tsvetaeva
• Kuten porttimme
• Vuoren takana
• Olipa kerran voileipä
• Makkaran kanssa.
• Hän halusi
• Käy kävelyllä
• Ruoho-muurahaisella
• Makaa ympärillä.
• Ja hän houkutteli pois hänen kanssaan
• Kävellä
• Puna-poskinen voi
• Irtotavarana.
• Korney Chukovsky
• Balladi kuninkaan voileivästä (A.A.Milne, tunnettu S.Ya.Marshakin käännöksessä)
• Sinulla on voileipä juhlissa
• kaviaari sulkee suun.
• Jevgeni Evtushenko
• Saksaksi tzatzki-pecki ja venäjäksi - voileipä. (elokuvasta "Republic of ShKID")
• Suurten voileipien valmistamisesta on tullut suosittu harrastus monissa paikoissa. Siten seitsemänsataa libanonilaisen Kfar Katran kylän asukasta valmisti maailman suurimman voileipän, 720 metriä. Ennätyksellinen 14 neliömetrin voileipä valmistettiin Nižni Novgorodin messuilla kaupungin 780. vuosipäivän kunniaksi. Voileipä koostui makkarasta, juustosta ja vihanneksista sekä, jos sitä ei ollut, kuudesta Ryaba-majoneesityypistä.
• Supermarkettiketju Tesco on keksinyt musiikillisia voileipiä, jotka soittavat joulumelodioita pakkauksestaan ​​poistamisen jälkeen.
• On upeasti kalliita voileipiä. Valmistettu Wagyu-marmoroidusta naudanlihasta, hanhenmaksaa, tryffelivoi-majoneesia, Brie-juustoa, rucolaa, pippuria ja kirsikkatomaatteja, sen hinta oli 85 puntaa. Neitsyt Marian kuvainen puremakokoinen juustoleipä myytiin huutokaupassa 28 000 dollaria, ja voileipä oli 10-vuotias myyntihetkellä. Amerikkalaiselle armeijalle kehitettiin voileipä, joka ei pilaa 3 vuotta.
• Tutkijat eivät myöskään seisoneet syrjässä eivätkä osoittaneet kymmenkunta kiinnostusta sellaiseen ilmiöön kuin voileivän putoamisen fysiikka (mikrodynamiikka). Massojen keskuudessa yleinen usko, että voileipä tiputtaa melkein aina voita, he yrittivät testata sitä kokeellisesti. Testin tuloksena kävi ilmi, että jos voileipä voi heittää täydellisesti pystysuoraan, se voi pudota samalla todennäköisyydellä yhdelle tai toiselle puolelle. Mutta jos työnnät voileivän pöydän reunalta, mikä on tyypillistä tyypilliselle arjen tilanteelle, se tekee yleensä vain yhden käännöksen ilmassa ja putoaa öljyä.
• Fyysikko Robert Matthews voitti vuonna 1996 Shnobel-palkinnon putoavasta voileivästä, Murphyn laista ja maailman vakioista. Se oli omistettu Murphyn lain perusteelliselle tutkimukselle ja erityisesti sen seurausten testaamiseksi: voileipä kaataa todennäköisemmin voita.Hän jopa johti argumenttinsa perustelemiseksi kaavan, jossa oli tällaisia ​​muuttujia: kiertonopeus, kriittinen ulkonema, pöydän korkeus, erottelukulma pöydästä, voileivän leveys, puolet voileivän pituudesta jne.
• Mistä tulit opettamaan meidät levittämään jotain herkullista leipäviipaleelle tai panemaan jotain sen päälle?
• Versioita on monia, anekdotista erittäin uskottavaan.
• Puolalaisen tähtitieteilijä Nicolaus Copernicus keksi voileivän yksi kerrallaan huhtikuussa 1520, kun saksalaisen ritarin ritarit piirittivät Olsztynin linnaa. Kopernikusin käskemässä linnassa puhkesi epidemia. Lisäksi Copernicuksen havainnon mukaan leipää syöneet olivat sairaita. Tutkija ehdotti, että leipä tarttuu, kun se joutuu kosketuksiin esineiden, erityisesti lattian, kanssa. Hän ehdotti leivän levittämistä voilla, jolla epäonnistuneen lattiaan putoamisen jälkeen oli helppo nähdä likaa. Tässä tapauksessa öljy voitaisiin poistaa ja tehdä siten leivästä vaaraton. Copernicus opiskeli myös lääketiedettä ennen fysiikan tutkimusta.
• Monet melko arvovaltaiset tutkijat uskovat, että juutalaiset keksivät voileipiä, jotka pääsiäisen aikana vietivät leipää voilla ja joskus hunajalla. Tämä juutalainen voileipä uhrattiin sitten inhimillisesti uhrieläimen korvikkeena. Jos mennään pidemmälle, matzo-kakkuista tehtyjä, päällekkäin pinottuja, maapähkinöillä ja hedelmillä täytettyjä tuotteita voidaan pitää modernin voileipän prototyypinä.
• Mutta juuri sana Butterbrot tuli meille 1800-luvulla saksan kielestä. Copernicuksen kuoleman jälkeen saksalainen apteekkari Buttenadt alkoi levittää tätä kulinaarista tekniikkaa aktiivisesti, joten koko Eurooppa sai tietää voileivästä. Voileipä levisi heti Skandinavian maissa: esimerkiksi Tanskassa voileipää kutsuttiin keittiön kuninkaaksi. Voileipiä oli yli 700 erilaista, yksinkertaisesta leivän ja voin siivusta monikerroksiseen voileipään nimeltä Andersenin suosikki voileipä.
• Voileipä tuli kotimaallemme Neuvostoliiton avaruudessa Kremlin pitkämaksaisen Anastas Mikoyanin ansiosta, joka toi jo ennen sotaa Yhdysvalloista useita voileipäkoneita ja hampurilaisten valmistamisen suuren salaisuuden, joka sodan jälkeen muuttui perinteiseksi voileiväksi. (Eh, nyt haluaisin maistella noiden aikojen Mikoyan-makkaroita!)
• Joten voileipä, voisi sanoa, asui, on elossa ja elää juhlapöydällä, työskentelevän henkilön jarrulla ja koulupoikana, puhumattakaan sen ominaisuudesta olla upea välipala erilaisille juomille juomalaitoksissa.
• Joka tapauksessa saksankielisellä Butterbrot-nimisellä kulinaarisella ruokalajilla voidaan pitää ihmiskunnan muinaista ja täydellistä kulinaarista keksintöä, josta on tullut maailmanperintö.
• Paljon saksankielisiä sanoja tuli venäjän kielelle Pietari Suuren hallituskaudella.
• Pilkoitimme voileipämme saksalaisella pehmeällä juustolla ja päällystimme sen makkaralla ja viipaleilla mausteisia suolakurkkua. Suosikkiyhdistelmä turistiympäristössä.

Merkintä

Saksassa leipä on kaiken aamiaisen ja illallisen perusta. Saksalaisten leipomoiden tiskit ovat hämmästyttäviä, täältä näet valtavan määrän jauhotuotteiden lajikkeita: mustasta viljaleivästä mantelipinkkiin. Ja kaikki tämä, koska leipä tai pulla on saksalaisten aamiaisen ja illallisen perusta. Salaattia tarjoillaan yleensä vain illalliseksi.
Ja missä on hyvää leipää, on heti kiusaus levittää se voilla tai pehmeällä juustolla, laittaa pala mehukas kinkku tai makkara sen päälle. Mmmm ....
Joten itse nimessä täsmennetty leipä ja voi, eli Butterbrot, on rikastettu herkullisilla lisäyksillä.
On mielenkiintoista, kuinka saksalainen Wikipedia kertoo venäläisestä perinteestä.
Annan ilmaisen käännöksen.
Venäjällä sana "voileipä" on lainattu saksasta, mutta tämä sana tarkoittaa herkullista, levitettyä tai päällystettyä leipää eikä välttämättä voita. Tällä sanalla venäläinen keittiö tarkoittaa omaa kulinaarista perinnettä.
(In der russischen Sprache hat das Wort Butterbrot als Lehnwort aus dem Deutschen Eingang gefunden, siehe Deutsche Wörter im Russischen. Dort versteht man unter einem sandwich (buterbrod) ein geschmackvoll belegtes Brot, wobei nadden unterfür Buterbrod mit Butter "ist im russischen kein Pleonasmus). Die russische Küche hat unter diesem Begriff eine eigene Sandwich-Tradition hervorgebracht.)

Tsatski-petski - tämä on kaikkemme !!! Joskus mikään superhieno pöytä ei voi korvata yksinkertaista ruokaa, ja voileipä rakastetaan ja kunnioitetaan missä tahansa maassa! Olya, kiitos ihmisille, menin tekemään Butterbrot eilisten leikkausten perusteella

[Kara]

Kara, Esitän leikkauksesi! Kaadan jo sylkeä tänne !! Meillä oli illallinen kello 7, joten katson kaipaavasti tammen omenoita: girl_cray: Ira, haluan tulla luoksesi, viimeistellä viipaleet ja tuon uudenvuoden kakun !!!

Olya, tule auttamaan, muuten me jo

Olya huvitti! Varsinkin sanomalehti! Heikko saksaksi, mutta sai asian!

[perunat valkosipulilla]

Olga piti kiireellisesti valmistaa välipala. : drink_milk: Muistin puskurista ja eilisistä jäännöksistä (perunat valkosipulilla). Tällainen kauneus ilmestyi... Se oli olemassa noin 15 minuuttia.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Härnätä ?? !!!!!!!
Vasta eilen he sanoivat, että haluat vain silliä, mustaa leipää ja sipulia!
Mutta ei, olemme uskollisia taistelijoita - tuhoamme kaikki merentakaisten syötävät valtavat määrät pahuuden vuoksi! - katso valokuvan sanomalehti !!!
Mutta pian, pian tavallinen ruokamme ... ozhidanie:

Kiusaatko?

Aha! Kaipaatko normaalia ruokaa? Älä edes ajattele! Syö terveellistä ruokaa!

Aha! Kaipaatko normaalia ruokaa? Älä edes ajattele! Syö terveellistä ruokaa!

Aha! Kaipaatko normaalia ruokaa? Älä edes ajattele! Syö terveellistä ruokaa!

On! Minun kenraali !!
Joka päivä kaksi täysjyväpannukakkua voijogurtilla ja aprikoosihillolla !!

voijogurtin kanssa

kääntää venäjäksi, pliz)

Tällainen kauneus ilmestyi

Irina! mikä silli sinulla on!

[silmä]

silmä, Tanya, aiemmin meillä oli myynnissä vähäkalorinen jogurtti voi, se ei ollut makeaa, mutta hieman hapan, ja tätä he palvelevat täällä. Tuo öljy oli saksalaista tai ruotsalaista, en muista, pidin siitä todella. Mielestäni se on vain jogurtin lisääminen. Tai ei ehkä kermasta, mutta jogurtista ne valmistavat rasvaisia ​​tai ehkä jopa levitteitä, mutta puhdas voi maistuu hyvältä, sulaa hyvin ja ilman sedimenttejä.

Tiedän, että Ukrainassa he valmistavat ranskalaista jogurttivoita.

[silmä]

silmä, Löysin sen, pidin siitä todella!

materiaalin valmistelu 5+ upeasti suunniteltu!

materiaalin valmistelu 5+ upeasti suunniteltu!

Kiitos!!!
Hän itse oli iloinen, kun kaikki sujui niin hyvin: sanomalehti kiinnitti huomioni, pidin saksalaisen juuren Venäjän tsaarin ilmeestä, ikään kuin hän katsoisi pakotteita tuomitsevasti. Teimme huoneeseen voileivän (ja kutinaa laittaa resepti), ja onnistuimme löytämään materiaalin. Vasta nyt korjasin kirjoitusvirheet, se tekee minut niin ärsyttäväksi, kun tekstissä on virheitä. (En huomannut - hotelleissa, kuten aina, ne säästävät rahaa ..)

pääasia! Älä huoli