Sphing - Marokon munkkeja

Sphing - Marokon munkkeja

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: marokkolainen

Ainekset
jauhot	1 kg
hiiva	1 rkl. l.
sokeria	1/2 rkl.
suola	1/2 tl
vettä	800 g

Keittomenetelmä

• Sekoita jauhot hiivan kanssa, lisää sokeri ja suola. Lämmitetään vesi 40 ° C: seen (sekoitin puolet kiehuvaa vettä ja puolet kylmää vettä lasten nälkäisten katseiden alla, jotta se nousee nopeammin). Lisää puolet vedestä ja sekoita jauhot ja vesi nopeasti (avaa sormet alhaalta ylöspäin) enintään minuutiksi.
• Häiritsemme myös jauhojen toista puoliskoa, jos paloja ei ole jäljellä. Mitä nopeammin sekoitamme, sitä ilmavammaksi se osoittautuu.
• Anna taikinan nousta, kunnes se kaksinkertaistuu.
• Kuumennamme litran öljyä 170 ° C: seen, purista taikina saksanpähkinällä märillä käsillä, venytämme sitä, teemme reiän keskelle ja heitämme sen kiehuvaan öljyyn paistamiseen - tämä koko sotku tapahtuu hyvin nopeasti, syödään vielä nopeammin.
• Lisäsin taikinaan otteen pantheonia varten (tilasin sen englanninkieliseltä sivustolta), voit lisätä appelsiini- tai sitruunamehua.
• Ripottele päälle jauhe.
• Paistamisprosessi
• 

Astia on suunniteltu

20 munkkia

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

paistaminen

[Alycha]

Alycha, Munkkeillasi on mielenkiintoinen muoto, tekevätkö kaikki niin?

Kyllä, nämä ovat käsistä muodostettuja munkkeja, kuten ympyrä ja reikä sisällä,

Kuinka epätavallista! Yksinkertaisesta hiivataikina voit valmistaa oman ruokasi jokaisessa maassa!