Vihannestortillat

[Suuret tortillat kaalista ja perunoista sipulilla.]

Vihannestortillat

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
taikina:
seerumi	150g
vettä	150g
vehnäjauhot 1c	300 g
spelttijauhoja	100g
sokeria	1 rkl. l.
hiiva	0,5 tl
taikina:
kaikki taikina
spelttijauhoja	100g
vehnäjauhot 1c	300 g
vihannekset	600g
suola	12 g
öljy	40 g
kuivahiiva	1 tl
juusto, mausteet

Keittomenetelmä

• Määritetty määrä sopii 2 suurelle kakulle (halkaisijaltaan 32-34 cm, noin 5 cm korkea), 3 keskikokoiselle (26-30 cm, 3-4 cm) tai 4 pienelle (20-22 cm, 3-4 cm) kakulle. Voit tehdä yhdestä vihannestyypistä tai voit tehdä useita tyyppejä kerralla (tein 3 erilaista kakkua). Sekoita taikina, tein sen HP: ssä. Taikina on erittäin tahmeaa, tarttuu käsiin ja seiniin. Siksi on suositeltavaa rasvaa kädet ja kulho öljyllä:
• 
• Siirrä voideltuihin pusseihin jakamalla se välittömästi tarvittavaan määrään kakkuja.
• 
• Jos suunnittelet yhtä tyyppiä, voit laittaa koko taikinan yhteen astiaan, sulje se kannella tai kalvolla. Annetaan nousta huoneenlämmössä 1 tunti, laitetaan jääkaappiin 12-24 tunniksi. Ota tunti ennen taikinan vaivaamista, anna sen lämmetä. Taikina menee hyvin myös jääkaapissa:
• 
• Valmistele vihannekset taikinan lämmetessä. Vihannesten määrä määritetään kakkujen lukumäärän ja koon perusteella: 2 x 300 g, 3 x 200 g, 4 x 150 g. Jos teet yhden tyyppisiä vihanneksia, voit heti valmistaa 600 g. Raasta vihannekset tai hienonnettu ja mikroaaltouuni täydellä teholla 5-10 minuuttia painosta riippuen, purista, jäähdytä. Jauhaa tehosekoittimella. Taita HP-kulhoon, lisää vaadittu määrä jäljellä olevia taikinan ainesosia (kakkujen määrän mukaan) ja taikinaa. Vaivaa noin 10 minuuttia ja taikina on myös melko tahmeaa, joten on parempi voidella kätesi voilla. Muotoile kakuksi ja anna nousta pergamentilla tai muotissa 1 tunti. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 200 * C: seen, heittämällä esikuumennetulle leivinlevylle, noin 20-30 minuuttia.
• Tein perunoista, kaalia, pinaattia, kurpitsaa, kesäkurpitsaa. Löysin maukkaimmat kakusta (tai perunoista) tehdyt kakut, joissa on sipulia ja juustoa, kesäkurpitsaa (tai kurpitsaa), aurinkokuivattuja tomaatteja ja pinaattia sitruunalla. Annan erityisiä esimerkkejä.
• Suuret tortillat kaalista ja perunoista sipulilla.
• Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan, kukin 355 g. Valmista taikinaa varten 250 g kaalia (pilko) ja 250 g perunaa (raasta), keitä niitä erikseen 10 minuuttia, purista hyvin ja jäähdytä. Pilko 100g sipulia ja paista kullanruskeaksi. Laita kaali, 50 g sipulia, taikina 355 g, spelttijauho 50 g ja vehnäjauho 150 g, suola 6 g, voi 20 g, hiiva 0,5 tl, raastettu juusto 30 g HP: n kulhoon. Vaivaa taikinaa 8 minuuttia, laita se muottiin. Keitä myös perunoiden kanssa. Harjaa lyötyllä munalla ja ripottele raastetulla juustolla ennen paistamista.
• 
• Pienet pinaatti-tortillat:
• Taikina ei tarvitse jakaa. Leikkaa taikinaa varten 400 g pakastettua pinaattia hienoksi ja lämmitä täydellä teholla 200 g: lla raastettuja perunoita 8 minuutin ajan. Purista hyvin. Lisää kaikki taikinaa varten ja kuori ja mehu 1/2 sitruunasta. Jaa 4 tortillaan, pese muna ja seesaminsiemenet ennen paistamista.
• 
• Keskikokoinen leipä, kurpitsa (kurpitsa) ja aurinkokuivatut tomaatit
• Jaa taikina 3 osaan. Taikina, raasta 300 g kesäkurpitsaa ja 150 g kurpitsaa, lämmitä kesäkurpitsa täydellä teholla 8 minuuttia ja kurpitsa 5 minuuttia (erikseen). Laita 1 osa taikinaa, kurpitsa, 2 tl kulhoon. tomaattipasta, oregano, 35g speltti, 100g vehnäjauhoja, 15g oliiviöljyä, hiiva 1 / 3h. l., vaivaa 8 minuuttia, viime hetkellä lisää 30 g aurinkokuivattuja tomaatteja. Muodosta kakku. Tee myös pikarilla lisäämällä kaikkea 2 kertaa ja taittamalla 2 pakettia taikinaa. Muotoile kakkuja. Harjaa muna ja ripottele basilikalla ennen paistamista.
• 

Merkintä

Taikina on erittäin huokoista ja ilmavaa.Vihannesten maku on erittäin hyvä. Leivoin Princess-pizzakoneessa 18-20 minuuttia kylmästä tilasta tai 10-12 minuuttia kuumasta.

Ah kauneus !!!! Ja mitä voit korvata spelttijauholla? HALUTA!!!

[Irina]

Ja mitä voit korvata spelttijauholla?

Irina, voit käyttää samaa vehnää tai vehnää 1c tai täysjyvää. Vkusnooooo! Palvelen lisukkeen sijasta.

[Linadoc]

Linadocmikä kaunokainen!

[Anna]

Anna, ja namia! Erittäin aromaattinen ja pörröinen!

No, et voi paljastaa niin ruokahalua yöllä!
Kirjanmerkkeihin!

[Tatyana]

Tatyana, ne ovat "kevyitä" ja hyödyllisiä ruokavaliossa - kiinteät vihannekset, kuitu, vitamiinit, kivennäisaineet. Joten, voit ruuvata sen turvallisesti yöksi!

Kiitos!!!! Yritän ehdottomasti.

Lina, vietän tämän miehelleni sairaalaan! Ja sitten jotkut näyttävät, he eivät halua syödä mitään. Ja annan ehdottomasti ruokaa sille kaalia. Ylihuomenna. Nykyiset jauhot ovat 2. luokan ja täysjyvätuotteita.

Linochka, luokka! Kiitos resepteistä. Erittäin merkityksellinen!

Ja annan ehdottomasti ruokaa sille kaalia.

Rakastan kaalikakkuja ja piirakoita niin paljon! Luulen, että kaali on hyvä myös tasaisissa kakkuissa.

Veronica, Luda, todella herkullisia kakkuja! Ja kaali sipulilla ovat suosikkini! Luulen, että jotkut kärsivät ihmiset pitävät siitä!

Voi, ja olen vielä enemmän perunoiden ja paistettujen sipulien kanssa ... Joten teemme kaksi vaihtoehtoa. Hitto, unohdin, tyttäreni puolittaa sen perunoilla ... Huomenna aamulla laitan taikinan, paistan sen perjantaiaamuna ja otan haaleat ... No, ei tietenkään!

Linochka, odota raporttia! Aion ehdottomasti leipoa! Ensimmäiset ovat kaalia ja sipulia. Ja sitten muut ...