Haudutetut perunat

Haudutetut perunat

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Sianliha
Sipuli
Porkkana
Kasviöljy
Suola
Perunat
Vesi

Keittomenetelmä

• Leikkain noin 500 g sianlihaa paloiksi, hienonnin sipulin ja porkkanan suikaleiksi, laitoin kaiken marinatoriin, maustettiin suolalla, pippurilla, lisäsin vähän öljyä ja kytkin sen päälle 2 sykliä.
• Laita liha astiaan ja laita se grillille keskikokoiselle ritilälle 15 minuutiksi, 260 *, puhaltaa korkealle. 8 minuutin kuluttua puutuin asiaan.
• Tuolloin kuorin perunat ja leikkain kukin mukula 4 osaan. Laitoin perunat ruukuihin (tein 3 ruukkua). Hieman enemmän suolaa ja pippuria. Hän levitti lihan tulen päälle ja kaatoi kiehuvaa vettä sen päälle.
• Peitin kattilat folioilla ja laitoin ne keskimmäisen ritilän grilliin (kattilat ovat vatsaonteloisia ja kaikki kolme eivät mahdu alempaan). Keitin 30 minuuttia 260 ° C: ssa ja korkeassa ilmavirrassa suurennusrenkaalla.
• Se oli erittäin maukasta