Loaf vaniljakastike

Elvira, sinulla on niin aaltoilevia leikkauksia. Leikkain myös vinosti, mutta se ei toiminut niin kauniisti. Jaa taitosi.

[irina tukina]

irina tukina, Yritin vain pitää veitsen kulmassa, mahdollisimman yhdensuuntaisen leivän kanssa. Joten Manya opetti. Pidin leikkausten tekemisestä tavallisella paperiveitsellä. Siinä on ohut ja erittäin terävä terä

[tässä]

murun pohjalla, kuin paistamaton nauha

Temperia kutsutaan ...

Voit lukea lisää karkaisusta tässä ...

[Inna]

Inna, Kiitos! Käännyin jo järjestelmänvalvojan puoleen saadakseni apua, he huomasivat, että tapaukseni leipä ei riittänyt todistamiseen. Olen työskennellyt virheiden parissa, ja seuraava leipä tuli esiin ilman vikoja.

[Virkkaa]

Virkkaa,
Innus, kiitos! Tämä tapahtui minulle, mutta en edes tiennyt, mitä sitä kutsuttiin ja sen vuoksi, mitä se tapahtuu.

[Elvira]

Elvira, baari on vain super! Leikkaukset ovat mahtavia. Rakastan, kun saadaan sellaiset kiharat.

irina tukinaPahoittelen, etten vastannut heti. Hieno leipä osoittautui. Kuiva hiiva puristettuun hiivaan otetaan suhteessa 1: 3, eli tässä tapauksessa se vie 2 grammaa kuivahiivaa.

Pidin leikkausten tekemisestä tavallisella paperiveitsellä. Siinä on ohut ja erittäin terävä terä

Leikkaukset ovat todellinen juttu. Minulla oli tapana "pilkkoa" myös pitäen veistä kohtisuorassa pöytää vasten, leikkaukset olivat rumia. Nyt teen sen tavallisella kokin veitsellä, erittäin terävällä. Tärkeintä on tehdä viilto nopealla ja varmalla liikkeellä, muuten leikkauksen reuna alkaa "ulottua" veitsen kohdalle ja esiin ilmestyy varsinkin, jos taikina on pehmeää.

Kroshik, Innus, kiitos! En myöskään tiennyt. Olisin ajatellut, että leipä on tarpeen tuoda vähän pidempään ajoissa ja alhaisemmassa lämpötilassa. En edes mainitse oikolukua.

Manechka, hyvää iltaa! paistin leivän tänään. osoittautui niiniiiii herkulliseksi, erittäin! Ohut murskaus ja murusia on erittäin herkkä. Mutta vain hän hämärtyi vähän kanssani. Tein kaiken tiukasti reseptin mukaan, erä käsin. voisiko tämä olla syy pienelle epäonnistumiselleni?

[Natalie]

Natalie, jos mahdollista, minulle "sinä".

Mutta vain hän hämärtyi vähän kanssani.

Ja näön missä vaiheessa? Jos taikinan aikana, taikina osoittautui ehkä liian pehmeäksi ja säilytti huonosti muodonsa. Tässä tapauksessa vaivaamisen aikana on parempi olla noudattamatta tarkasti reseptiä, mutta lisäämällä hieman jauhoja, koska sen kosteuskapasiteetti on erilainen kaikille. Jos leikkausten aikana taikinakappale seisoi hieman ja sinun on lyhennettävä todistusaikaa.

tarkistuksen aikana

Joten jauhoja ei ollut tarpeeksi. Mutta pelkäsin kovaa sitä. Yritän uudestaan. Kiitos paljon! leipä on yksinkertaisesti hämmästyttävä. aviomies lopetti hänet 2 kierroksella.

Mutta pelkäsin kovaa sitä.

Tämä on turhaa. Voit aina kertoa perheellesi, että se oli tarkoitus tehdä niin, jos leivän sijaan saat yhtäkkiä focaccia.

[Manyun]

Manyun, Paistan leivänne melkein jatkuvasti. Viimeinen kerta indeksoi. Mutta se osoittautui niin uskomattomaksi focacciaksi. Syö hetkessä. Jotain outoa jauhoa jää nyt kiinni. Itse päädyin siihen, että 30 ml ei pitäisi lisätä ennen vesierän keskiosaa. Paistin sen tällä tavalla. Ei lisättyä vettä. Hän repi sen selvästi. Se osoittautui eräänlaiseksi pyöreäksi aolenze. No, kuten aina, keitin sen kylmässä käymisessä.

Paistin sen tällä tavalla. Ei lisättyä vettä.

Seuraan käytäntöäsi.

[Anya,]

Hän repi sen selvästi. Se osoittautui eräänlaiseksi pyöreäksi aolenze.

Anya, ylpeillä?

Jotain outoa jauhoa tarttui nyt kiinni

Sain niin upean jauhon talvella. Leivät eivät tulleet siitä ollenkaan.Lyhensi todistusaikaa - ne räjäytettiin uuniin, annettiin täysi - ne puhallettiin pois, kun tein leikkauksia. Joten käytin koko paketin leipomiseen leipäkoneessa.

Leivät eivät tulleet siitä ollenkaan.

Ollakseni rehellinen, olen myös erittäin syntiä kidutuksesta.

[Mies]

Mies, kaikki akut ovat tyhjentyneet fotikissa, lataan. Ja koska leivon koko ajan, lupaan tuoda varmasti kuvan ensi kerralla. Tuskallisen hyvä!

Anh, en edes epäile sitä. Leivonnaiset ovat aina hyviä.

Tärkeintä on, että lapsi on onnellinen, varasti palan tuoretta leipää ja söi melkein kaiken. se on kaikki mitä onnistuimme kaappaamaan. (anteeksi, likainen T-paita, pukeutunut kotona)

[Natalie]

Natalie, tämä on ehkä paras valokuvaraportti, joka voi olla! Ttt sinulle. Räjähti terveydelle.

Räjähti terveydelle.

Kiitos paljon!

Lisätty torstaina 26. toukokuuta 2016 kello 21.37

: Hups: laita taikina uudelleen. Paistan huomenna.

Lisätty perjantaina 27. toukokuuta 2016 klo 19.26

Yritys # 2. Uin taas. Mutta en anna periksi. Osta suosikkini ensi viikolla ja yritä uudelleen.

Sain syyn - sama jauho. Ja harmaana lopputuotteessa, leipää ei leikattu, se on edelleen lämmin. Pullissa pieni näkyy halkeamassa.

Olen todennäköisesti jo kyllästynyt leikattuun valokuvaan.
mutta leipä on erittäin maukas, erittäin!

[Natalie]

Natalie, upea baari. Muru on hyvä, huokoinen. Jos lisäät vähän jauhoja vaivaamisen aikana, se on täydellinen.

on täydellinen

minne hän menee

Manechka, baarisi on ollut kirjanmerkeissä pitkään. Kaikki pelkäsivät vaniljakastiketta. Ja sitten hän otti sen ja ... hämmästyi! En ole koskaan paistanut sellaista muru! SUPER! Kiitos paljon!

Irishkin, kiitos, rakas.

Kaikki pelkäsivät vaniljakastiketta.

Choyta? Joten et onnistu - se ei voi olla!

[Manechka]

Manechka, Tervetuloa! Ja kiitos hyvin, paljon, koska ensinnäkin tämän reseptin mukainen leipä on yksi perheeni rakkaimmista, palaan siihen jatkuvasti. Erittäin maukas, rapealla ohuella kuorella ja kuten täällä jo mainittiin, vertaansa vailla olevalla silkkimurulla. Maukasta 2, ja jos selviää, 3 päivää. Joskus hänen hyväkseen kieltäydymme jälkiruoasta. Ja jos vielä haalea ja pala brie, niin että se sulaa hieman, ja lasin alla herkullista viiniä ... me rakastamme sitä!

Ja toiseksi, tämän leivän ansiosta minulla on pian leipäkone. Leivonnassa oli lyhyt (strateginen) tauko, ja eilen paistin suosikkileipini, joten mieheni oli onnellinen ja vihdoin puuttui itse kotitekoista leipää !!! tarjoutui ostamaan minulle avustajan. Näin vaniljakastike tekee ihmisten kanssa KIITOS !!!

[Oksana]

Oksana, leivät ovat vain ihana näky! Sekä muru että kuori, ja leikkaukset ovat upeita!

[Manechka]

Manechka, En voi auttaa sitä, olen taas leivän kanssa, hyvin, melkein leivän kanssa, tiilen muotoinen. Omistettu sinulle, koska olen mukana uudessa leipäkoneessani!

Kiitos uudestaan ​​ja uudestaan, kiitos kannustinreseptistä

[Oksana]

Oksanamikä muru. Pitsi!
Ja tietysti onnittelut auttajauunista. Anna sen toimia pitkään, pitkään ja vain kiitos.

Kiitos toiveistasi ja yleensä olen käyttänyt infuusiotekniikkaa ja käytän sitä melkein kaikissa leivissä - tulos vain miellyttää minua.

Manya, kiitos. Leivin leipää tämän reseptin mukaan. Pidin siitä todella paljon. Lähes kaikki onnistui. On todella virheitä. Jostain syystä se repeytyi sivulta. Ilmeisesti sen poistaminen kestää kauemmin, vaikka se puolusti hieman yli tunnin, ja tänä aikana se kasvoi 2,5 kertaa. Tai se voi johtua väärästä muovaamisesta. Kierrin sitä tiukasti. Se puhkesi hieman heti sauman muovaamisen jälkeen.


Ja tässä on aukko

[lenavp]

lenavp, edelleen komea. Haluan vain purra punertavan tynnyrin.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, tässä on baarini.
Tein kaiken reseptin mukaan, mutta tein pari virhettä: Minun oli vielä lisättävä vähän jauhoja, muuten "istuin" vähän ja kuori on paksu (luulen, että se kuivaa melkein kaiken). Mutta pidin mausta ja rakenteesta.
Kiitos reseptistä!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka, erinomainen leipä. Muru on niin hyvä! Ehkä sinun on lyhennettävä paistoaikaa hieman, niin kuori ei kuivu?

Ehkä sinun on lyhennettävä paistoaikaa hieman, niin kuori ei kuivu?

Joten se ei ruskea, niin se on normaalia, mutta haluat
Muuten, vasta tänä vuonna aloin valmistaa choux-leivonnaisia ​​ensimmäistä kertaa (no, eklareja laskematta). Ensin kakkusi on yökakku, nyt leipä. Pidin siitä, harjoittelen

Manya, kiitos paljon herkullisesta baarista! Lopulta hän sai minut.

[Natasha]

Natashakuinka monta reikää! Erinomainen leipä.

Manechka, leipäsi on tullut suosikki perheessämme. Kuinka monta kertaa olen keittänyt leivän? Se toimii aina. Ja kypsennän aina kaksi annosta. Ensimmäinen leipä syödään ensin vielä kuumana. Toinen kahden päivän kuluessa (usein nopeammin). Kiitos paljon.

Natasha, hyvää terveyttä koko perheellesi. Olen erittäin iloinen siitä, että leipä on juurtunut keittiöönne.

Hyvää iltaa. Olen paistanut tätä reseptiä pitkään, erittäin maukasta leipää. Mutta ulkonäköni ei ole yhtä tyylikäs kuin kuvassasi. Taitan sen samalla tavalla, mutta nyt se nousee uunin eteen ja se osoittautuu "selluliitiksi".

[Irina]

Irina, yritä lyödä taikinasta peräisin olevia kuplia vaivaamisen aikana ennen muovaamista. Jos se ei auta, voit kokeilla muita menetelmiä leivän muodostamiseksi. Taittamalla se esimerkiksi rullaksi. Tässä tapauksessa taikinapala on tiheämpi.

Kyllä, näytän tyrmänneen kaikki kuplat. Sisällä se on pullea, pitää muodonsa, pehmeän, mutta ulkopuolelta ... Mutta se ei voi riippua hiivan laadusta?

[Irina]

Irina, En tiedä laadusta. Ehkä hiiva on reaktiivinen. Entä jos yrität tehdä sen vähemmän?

Tarkalleen, yritän. Kiitos.