Apfelwaffeln-omenavohvelit

[Valmistautuminen]

Apfelwaffeln-omenavohvelit

Kategoria: Makeiset

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Jauhot	60 g
Maissitärkkelys	60 g
Munat	2 kpl pieni
Voi	60 g
Sokeri	1-2 rkl. l.
Maito	100 ml
Kuori	yksi sitruuna
Vaniljasokeri	1 pussi
Suolaa taikinassa (lisäykseni)	1/4 tl
Leivinjauhe	0,5 tl
Kaneli (lisäykseni)	0,5 tl
Omena	1 keskiarvo

Keittomenetelmä

• Muna- ja maitopohjaiset ruokalajit ovat erittäin suosittuja saksalaisessa keittiössä. Nämä ovat nyyttejä, piirakoita ja pannukakkuja, kaikenlaisia ​​vuoka, leipää ja leivonnaisia. Näiden tuotteiden lisäaineiden osalta saksalainen mielikuvitus on ehtymätön. Joissakin tapauksissa se riippuu alueesta, jolla täydennykseen käytettäviä tuotteita voidaan kasvattaa tai korjata, toisissa se riippuu perinteistä ja historiallisista tapahtumista.
• Saksalaisia ​​vohveleita edustavat lukuisat reseptit. Ne leivotaan arkisin ja juhlapöydälle, erityisesti jouluksi. Vohvelit sopivat täydellisesti glögiä varten, jos tarjoilet niitä baijerilaisen kerman kanssa, saat täysimittaisen jälkiruoan parhaiden saksalaisten perinteiden mukaan. Vanhat uskolliset klassiset yhdistelmät ovat aina etusijalla.
• Tässä tapauksessa kokeiltiin puhtaasti saksalaista reseptiä vohveleita, joihin oli lisätty omena.
• Valmistautuminen
• Kaikkien tuotteiden tulee olla huoneenlämmössä, pehmennettyä voita (pidä lämmönlähteessä).
• - Vatkaa munat kevyesti sokerilla, suolalla ja vaniljasokerilla.
• - Lisää voita ja sekoita hyvin.
• - Kaada sitten maitoa ja sekoita.
• -Lisää kuori ja sekoita.
• - Sekoita jauhot ja tärkkelys, siivilöi, sekoita leivinjauheen kanssa.
• - Lisää jauhot ja tärkkelys muna-seokseen, sekoita hyvin. Tein kaikki käsittelyt vain kulhossa vispilällä.
• - Peitä ja pidä jääkaapissa tunnin ajan. (Paistin 10 minuutissa)
• 
• Leivomme vohveleita
• - Kytke vohvelirauta päälle, lämmitä se toimintakuntoon (katso ohjeet)
• Kuori tällä hetkellä omena ja leikkaa pieniksi paloiksi, ripottele kanelilla.
• - Voitele vohveliraudan paneelit ja kaada taikina, kaada päälle muutama omenapala levittäen ne tasaisesti. Sulje ja paista kunnes se on hellä.
• 
• 
• Kukan muotoiset kiekot ovat pehmeitä, hieman pehmeän keskikohdan ja rapean reunat. Pidimme siitä! Kanelin ja suolan lisääminen elvytti maun parempaan.
• Kyllä, ja vastaus kysymykseen, joka aina huolestuttaa meitä: "Tämän reseptin mukaan et voi tuntea maissitärkkelystä vohveleissa."
• Taikina tulee säätää lisäämällä jauhoja. Reseptissä luki: "Vaivaa paksu taikina." Reseptin mukaisessa ruoanlaittoprosessissa osoittautui täysin ohut taikina. En lisännyt jauhoja.
• 
• Vohvelit leivottiin Frifri-vohveliraudalla, siinä leivotaan muotoisia käännöksiä sisältäviä vohveleita, mikä edistää tasaista paistamista. Tämän vohveliraudan leivontaominaisuudet näkyvät edellisessä reseptissä. 🔗

Merkintä

Muutokseni: Lisäsin taikinaan lusikallisen sokeria, koska omena oli hapan, ripotelin omenaa kanelilla ja suolalla taikinaa.
Reseptin mukaan omenapalat on lisättävä suoraan taikinaan, mutta pidimme vaihtoehdosta lisäämällä omenat muottiin kaadetun taikinan päälle - vohveleilla on esteettisempi ilme ja ei ole mishmashia, jossa on paljon täytettä yhdessä paikassa eikä muuta ole.
Nauti teestäsi.
Baijerin kerma, sen lempeä versio on täällä: 🔗

Mikä namia, me-nyamka. On ollut kauan aikaa paistin vohveleita, vaikka minulla ei ole kukkaa, mutta vain ohuita ja belgialaisia. Yritän leipoa sellainen namia belgialaisten päälle.

Meidän täytyy leipoa, mutta lähetä ...

[ang-kay]

ang-kay, oi, Angela, enkä ole paastonnut pari vuotta! Ja tänä vuonna emme edes rajoita itseämme, mutta on aikaa parantua katsomalla joitain tajuissaan olevia tyttöjä!

[Olga!]

Olga!Jokainen päättää itse. En myöskään paastu kuin aiemmin. Sairauden jälkeen se on mahdotonta, mutta aviomies ottaa sen vakavasti. Joten sinun on sopeuduttava. Mutta kuinka monta reseptiä vähärasvaiseen leivontaan !!! Emme kärsi!

No, kaikki vakuutin, että otan vanhan Neuvostoliiton vohvelirautani roskista. paistamme viikonloppuna. Mutta tämän astian jälkeen minun on yleistettävä - ne murskaavat muruni! mutta maukas !!!! Olet fiksu - hallitset tekniikan ja näytät heti astiat!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Minulla on vanha kondovaya Neuvostoliiton vohvelirauta, enkä vaihda sitä mihinkään, koska sämpylät ovat rapeaa, sokeria ja valoa samaan aikaan suosikkireseptistäni saadaan vain siinä.
Ja tekniikka, kyllä, hyvä vohvelirauta, leipoo hyvin tasaisesti, he antoivat sen minulle, ja nyt ostan korvaavia paneeleja.

[Olya]

Mielenkiintoinen idea on vohvelit omenoilla. Olya, kiitos, yritämme ehdottomasti

[Olga]

Olga, ota raportti:

Tein kaiken täsmälleen reseptin mukaan. Vain omenat raastettiin karkeasti ja sekoitettiin taikinaan. Muuten, resepti ei osoita missä vaiheessa kaada maitoa. Siksi lisäsin sen jo loppuun.
Vohvelit ovat herkullisia! Kiitos!!!
Toistan ehdottomasti.

[gaala10]

gaala10, Valintamerkki! Kuinka ihania vohveleita osoittautui! Tuntuu herkältä ja paistetaan niin hyvin, tasaisesti! Kiitos mahtavasta raportista!
Hänen ansiostaan ​​aviomies oli jo saanut vohveliraudan, halusi heti leipoa sen, kyllä, ja uusi resepti oli jo hänen mielessään.

[Olga]

Olgakyllä, vohvelit ovat herkullisia. Mutta heillä on yksi erittäin suuri haitta: ne päättyivät hyvin nopeasti.

Voi, minun on päivitettävä maku, unohdin ne yleensä, jostain syystä muistan kaiken vohveleistani spelttijauholla. Meidän on paistettava nämä, päivitettävä maku! Ja kaikki kiitos sinulle! Hyvin, hyvin iloinen siitä, että pidit siitä !!!