Evästeet "Mozart" Mozartkrapfen

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: itävaltalainen

Ainekset
Jauhot	200 eKr
Jauhetut kuoritut mantelit	100 g
Jauhesokeri sekoitettuna vaniljajauheeseen	100 g
Kylmä voi	100 g
Kananmuna	1 KPL.
TÄYTE:
Silputut pistaasipähkinät	30 g
Pistaasipähkinät	evästeiden lukumäärän mukaan
Murskatut mantelit	50 g
Pehmennetty voi	100 g
Hienosokeri	75 g
Rommi	1 tl
Leivinjauhe taikinaksi (lisäys)

Keittomenetelmä

Suoni! Salzburg!
Kauniit Euroopan kaupungit, joissa on monia kulttuurikohteita. Mikä on Wienin ooppera, jonka näyttämöllä maailman suuret laulajat pitävät kunnia esiintyä!
Kävelemällä näiden kaupunkien kauniilla ja puhtailla kaduilla kuulet melodioita neron ja rakastetun Mozartin musiikkikappaleista kaikkialta. Joskus suuren Mozartin kuvan epäasianmukainen jäljentäminen ja karkea hyväksikäyttö alkaa jopa kyllästyä. Mitkä ovat kiinalaiset vitsibobit, jotka nykivät jalkojaan, kun naru vetää heitä?
Mutta heti kun löydät itsesi teatterista tai ylellisestä konserttisalista, kun upea orkesteri Mozartin musiikin innoittamien muusikoiden kanssa ottaa ensimmäiset nuotit, sielusi kohoaa arjen yläpuolelle, ja ymmärrät, että nämä ovat onnen ja ykseyden hetkiä todellisen neroineen.
Ja nuket ... Katsotaanpa niitä kuin lasten leluja! Mozart anteeksi varmasti ja hymyilee! Loppujen lopuksi todellinen nero on aina pienten asioiden yläpuolella!
Valmistautuminen
- Sekoita jauhot suolaan, manteleihin ja leivinjauheeseen kulhossa.
- Voita muna voilla ja jauhemaisella sokerilla. Vaivaa tasaiseksi taikinaksi yhdistämällä se kuiviin ainesosiin. Kääri muovikelmulla ja jätä 30 minuutiksi. jääkaapissa.
- Voita voita jauhemaisella sokerilla vaahtoon. Sekoita manteleiden, pistaasipähkinöiden ja rommin kanssa. Laita jääkaappiin. (tässä näyttää siltä, että öljyn määrää voidaan vähentää)
- Esilämmitä uuni. Kauli taikina 3-4 mm paksu. Leikkaa ympyrät (halkaisijaltaan noin 3-4 cm), pilko ja aseta leivinpaperille. Uuni 175 ° C: ssa (konvektio 160 ° C) 8-10 min. Anna jäähtyä.
- Liimaa mukit, päällystämällä ne hyvin täytteellä. Yläosa pienellä täytteellä ja koristele kuorituilla pistaasipähkinöillä.