Speltahunaja vohvelit - "Schwabenin rouheet" (Dinkelwaffeln)

Kategoria: Makeiset
Keittiö: Saksan kieli
Speltahunaja vohvelit - Schwabenin rouheet (Dinkelwaffeln)

Ainekset

Karkea-spelttijauho 300 g
Munat 2 kpl
Hunaja 100 g
Voi 50 g
Leivinjauhe (leivinjauhe) 1 tl
Suola 1/4 tl
Lämmin maito 500 ml
Kaneli 2 tl
Rasva muotin voiteluun
Jauhesokeri tarjoilua varten

Keittomenetelmä

  • Speltti on muinainen viljakulttuuri, joka tulee kahdesta entistä vanhemmasta vehnälajikkeesta - yksijyväisestä ja kaksijyväisestä. Koska speltti kasvaa melkein missä tahansa maaperässä, ei ole taudille altis ja sietää ankarinta ilmastoa, se oli levinnyt vuoristoalueilla.
  • Saksassa se oli erityisen suosittu Keski-Franconiassa ja Württembergissä, mistä se sai lempinimen "Schwabenin rouhe".
  • Tunnettu 1100-luvun abbessi, mystikko ja parantaja Hildegard Bingenistä piti spelttiä "parhaana viljana", hyväksi keholle, verenkiertoon ja ruoansulatukseen. Hän totesi myös, että vilja "antaa ystävällisen asenteen ja lisää hauskaa". Aivan siivekäs latinankielisen ilmauksen hengessä: "Terve mieli on terveessä ruumiissa!"
  • Moderni tutkimus on osoittanut muinaisen parantajan totuudenmukaisuuden. Speltti on paras viljakasvien joukossa aminohappopitoisuudessa: se sisältää seitsemän kahdeksasta "rakennusproteiinista" ohittaen vehnän. Ja piihapon lisääntynyt pitoisuus, jolla on positiivinen vaikutus älyllisiin kykyihin, ihon ja hiusten terveyteen, tekee tästä kulttuurista todella ainutlaatuisen.
  • Spelttiä käytetään usein ja mielellään leivontaan lopputuotteiden korkean gluteenipitoisuuden ja pähkinän maun takia. Joten speltti on todella hyödyllinen ja ainutlaatuinen tuote!
  • Spelttijauhojen hinta on melko korkea, mutta se on edullinen, jos sitä käytetään lisäaineena. Tämä johtuu monimutkaisesta tuotantoprosessista.
  • Mutta Saksassa ja täällä, Venäjällä, spelttijauhojen kysyntä kasvaa. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, yksi arvokkain ominaisuus - spelttijauho voidaan sekoittaa gluteenittomaan jauhoon.
  • Kutsun kaikkia maistamaan vohveleita, jotka on valmistettu puhtaasta spelttijauhosta ja hunajasta puhtaasti saksalaisen reseptin mukaan! Ehkä tämä auttaa meitä tulemaan ainakin hieman ystävällisemmiksi, älykkäämmin ja terveellisemmiksi!
  • Pidimme vohveleista erittäin paljon, mieliala parani, mikä tarkoittaa, että meistä tuli ystävällisempiä ja terveellisempiä! Paistetut vohvelit vohveliraudassa FRIFRI sisäosassa "Brysselin vohvelit"
  • Valmistautuminen
  • Kaikkien käytettyjen tuotteiden tulisi olla huoneenlämmössä, on parempi lämmittää maito hieman 35-40 grammaan.
  • Voita voita, munia ja hunajaa pörröiseksi, homogeeniseksi suolan kanssa.
  • Speltahunaja vohvelit - Schwabenin rouheet (Dinkelwaffeln)
  • Lisää leivinjauhe ja kaneli seulottuihin jauhoihin, sekoita. (Lisäsin puolet tl sitruunankuorta - se osoittautui erittäin käteväksi)
  • Speltahunaja vohvelit - Schwabenin rouheet (Dinkelwaffeln)
  • Kaada hieman lämmintä maitoa astiaan, jossa on jauhoja, jatkuvasti sekoittaen, ja lisää lopuksi öljyseos. Vaivaa hyvin ja anna seistä viisi - kymmenen minuuttia. Taikinan sakeus on melko nestemäinen, kuten ohuilla pannukakkuilla, kaatamalla lusikasta paksuun massaan.
  • Tällä hetkellä lämmitämme vohvelirautaa, kunnes punainen valo sammuu, asetamme sen täydelle teholle (vohveliraudassani tämä on asento 9).
  • Ripottele hyvin vohvelileivinastiaan tai -rasvaan.
  • Käytän tätä sumutetta - voin sanoa, että tämä on juttu!
  • Speltahunaja vohvelit - Schwabenin rouheet (Dinkelwaffeln)
  • Kaada koko muoto sivuille kastikekannulla. Haluan kaataa sen tällaiseen mittakuppiin.
  • Speltahunaja vohvelit - Schwabenin rouheet (Dinkelwaffeln)
  • Speltahunaja vohvelit - Schwabenin rouheet (Dinkelwaffeln)
  • Sulje ja käännä vohvelirauta välittömästi toiselle puolelle. Sitten voit kääntää sen uudelleen. Paistamme noin 4 minuuttia.
  • Speltahunaja vohvelit - Schwabenin rouheet (Dinkelwaffeln)
  • Otamme ja koristelemme maun mukaan.Tällä kertaa käytimme vähän kermavaahtoa raskas kerma sekoitettuna smetana ja tippa vaniljaöljyä.
  • JA NYT HUOMIO !! Kääntötemppu on juuri FRIFRI-vohveliraudassa, joka suoritetaan yhdellä helpolla liikkeellä. Tämä mahdollistaa taikinan paremman jakamisen ja paistamisen.
  • Jos aiot leipoa vohveleita käyttämilläsi vohveleiden paistotyökaluilla, tutustu henkilökohtaiseen kokemukseesi ja ohjeisiisi.

Astia on suunniteltu

12 kpl koko 8x14 cm.

Merkintä

Vohvelit osoittautuivat erittäin maukkaiksi, niin kiinteällä syvällä maulla, ei kovin makealla, rapealla kuorella ja pehmeällä sisällä. Hunaja ja spelttijauho ovat yleensä hyvin yhdistettyjä, ja tämä resepti on sopusoinnussa. Samanaikaisesti ne eivät ole lainkaan raskaita, ei rasvaisia, vaan päinvastoin, jonkinlaisia ​​terveellisiä tunteita ja makuja. Söimme paljon - emmekä saaneet siitä mitään!
Ne näyttävät hieman "ruskettuneilta", mutta tämä on kamerani ominaisuus yöllä ilman asianmukaista valaistusta, ja hunajan läsnäolo vaikuttaa myös suuresti väriin. Joka tapauksessa ne osoittautuvat hieman tummemmiksi spelttijauhoista. Lisäsin suolaa ja kuorta reseptiin.
Hyvää ruokahalua ! Pyrimme syömään kevyempää - terveellistä ja monipuolista ruokaa, jota toivotamme teille kaikille!

Tumanchik
Se on niin kaunista. Varastan palan
Elena Tim
Menin etsimään vohvelirautaa ...
Masinen
Joten, ostitko suihkeen Moskovassa?
Mams
Lainaus: Masinen

Joten, ostitko suihkeen Moskovassa?

Mash, Moskovassa on sellainen asia, vaikka en ole nähnyt kotania, otin toisen yrityksen, mutta se ei ole niin tärkeää. Pullo on merkittävä, mutta hinta on myös. Etsi profiilissani viimeisimmät viestit, annoin linkin elokuun lähellä olevaan kauppaan, siellä on samanlainen suihkepurkki. Nyt heillä on hevosen hinta, mutta voit etsiä halvempia vaihtoehtoja. Otin omani 500 rupia, mutta tämä on vielä viime vuonna.

Modernistit jahtaavat meitä, kuinka juoda ...

iloinen, meni etsimään kirjoitettua. Haluan maukasta ja kevyttä! Ja jopa hunajan kanssa!
Rada-dms
Mams, miksi se poistetaan!? Kaikki vohveleista! Kiitos! Ja kerro minulle analogin nimi?
Tässä on valokuvassa näkyvän sumutteen tiedot:

Suihke soveltuu paistamiseen ja paistamiseen. Se ruiskutetaan ohuena kerroksena paistinpannun tai leivinastian pintaan ja sillä on seuraavat edut:
• minimoi rasvaan pääsevän ruokaan paistamisen ja paistamisen aikana (verrattuna muihin kasviöljyihin);
• vähentää astian lopullista kaloripitoisuutta (ruoanlaittoon tarvittavien vähäisten annosten vuoksi);
• suihketta voidaan käyttää salaattien ja "kuivien" ruokien, kuten kananrinnan ja tattarin, pukeutumiseen, jotta tuote "pääsee helpommin", mutta ei lisää kaloripitoisuutta;
• säilyttää ruoan luonnolliset maut (spray on hajuton ja mauton eikä sekoita ruokaan);
• eliminoi melkein ruoan palamisen lämmitetylle pinnalle (sumutteen palonkestävyyden indikaattori on paljon korkeampi kuin muiden kasviöljyjen);
• sumutin on stabiili leivontalämpötiloissa, ei hiilty eikä jätä mustaa nokikerrostumaa;
• ihanteellinen pastöroidun munanvalkuaisen paistamiseen BATTLE KIT;
• käyttävät ammattikokit ja ennen kaikkea urheilijat.

Yhdelle suihkulle tarvittavan erittäin pienen tuotemäärän vuoksi yksi 500 ml: n kanisteri riittää 2-3 kuukauden käyttöön (mutta kaikki riippuu käytön voimakkuudesta ja tiheydestä).

Spray on ihanteellinen vähärasvaisen ruoan valmistamiseen ja auttaa säilyttämään niiden maun ja hajun.

Suihke on valmistettu Itävallassa ja sillä on kaikki tarvittavat todistukset ja luvat, jotka täyttävät Euroopan unionin vaatimukset (niiden tuoteturvallisuusvaatimukset ovat enimmäkseen tiukempia kuin Venäjällä).

Ainesosat: kasviöljyt (rypsi, auringonkukka, kookospähkinä), kasvirasva (kookospähkinä), ponneainekaasu (propaani, butaani, hiilidioksidi), leivinjauhe: vahaeetteri, lesitiini.
Ravintoarvo: 898 kcal, proteiinit - 0 g, hiilihydraatit - 0 g, rasvat - 99,8 g.
Kestoaika on 2 vuotta.
Nettopaino: 500 ml.
Kestoaika: 18 kuukautta.
Hinta: 449 ruplaa

Täältä voit ostaa alle 500 ruplaan, mutta tietoja ei ole vahvistettu.

Tilaa spray käyttämällä tilauslomaketta 🔗keittosuihku / tai kosketus

Moskovassa spray voidaan ostaa itse noutamalla Sportivnajasta sekä tilattaessa proteiinia toimituksen mukana.

Kuljetus muihin kaupunkeihin on mahdollista


Amazoneilla se maksaa keskimäärin 5 euroa. Joten on järkevää tilata sieltä vain siihen liittyvänä tuotteena.
Rada-dms
Masinen, En ostanut Moskovassa. Mutta hän on varmasti yrityksessä, josta ostin lisää. lomake vohveleita varten.
Rada-dms
Elena Tim, Katso! Neuvon! Se sopii sinulle suunnittelussa! Erittäin kunnolliset, kiinteät muodot, on olemassa muoto voileipille, vohveleille täytteellä - ostin äskettäin tämän, testaan ​​sitä toisena päivänä. Ja sen kääntäminen on ilo! Mikään ei tule ulos! Ja muotoilu on yleensä kiitosta - sen on kehittänyt joku siellä tunnettu.
Menen kirjoitettavaan aiheeseen, näin tyttöjen osoittavan kiinnostusta siellä.
Tumanchik
Lainaus: Rada-dms

Masinen, En ostanut Moskovassa. Mutta hän on varmasti yrityksessä, josta ostin lisää. lomake vohveleita varten.
Luulen, että Ali näki tällaisen pullon voita varten. Ei tunnu kovin kalliilta. Huomasin myös, mutta oli muita hakutavoitteita
Elena Tim
Lainaus: Rada-dms
Se sopii sinulle suunnittelussa! Erittäin kunnolliset, kiinteät muodot, on olemassa muoto voileipille, vohveleille täytteellä - ostin äskettäin tämän, testaan ​​sitä toisena päivänä. Ja sen kääntäminen on ilo! Mikään ei tule ulos! Ja muotoilu on yleensä kiitosta - sen on kehittänyt joku siellä tunnettu.
Tapan sinut!
Minulla on vohvelirauta, minulla on se! En tarvitse mitään, mitään, onko selvää?
Aaaaaaaaaa, kuinka siisti hän on, infektioaaaaaa !!!!!
Rada-dms
Elena Tim, oletko nähnyt videon ??? Kuinka se toimii siellä ja miten se käännetään !!! (käärmeenkiusaajan äänellä ....)
Elena Tim
Lainaus: Rada-dms
oletko nähnyt videon ???
Minä näin! Speltahunaja vohvelit - Schwabenin rouheet (Dinkelwaffeln) Siksi istun vihainen!
Lan, minun on vain yritettävä ainakin leipoa vohvelisi vohveliraudassani ja sitten tanssia sieltä. Yhtäkkiä minulle tulee jotain hyvää ...
Rada-dms
Elena Tim, vohvelit ovat mielestämme erittäin omaperäisiä ja herkullisia! Mutta minulla on vaikeasti voitettu resepti hienovaraiseen, minä itse keksin sen monista. Pian esittelen kuinka teen sen tässä - olen aina paistanut Neuvostoliiton suorakulmiossa!
Elena Tim
Tarkoitatko, että tarvitsen vohveliraudan myös ohuisiin vohveleihin?
Katso silmäsi!
Rada-dms
Elena Tim, Yavol !!!!!!!

Lenochka, olin skeptinen vohveleista ja vastaavista! Kunnes tajusin koko temppun! Sinulla on esimerkiksi sunnuntai-illallinen. Voit leipoa rapeita, voimakkaasti tuoksuvia ja rikkaita olkia illalla, enkä vaivaudu täytteen kanssa, muutenkin ne jotenkin menettävät rakenteensa täytteestä, mutta teen saman illalla kuin baijerilainen tai mikä tahansa suosikkivoide ja tarjoilen kakun sijaan!
Ottaen huomioon, että aviomies yleensä leipoo vohveleita (hän ​​pitää tästä yrityksestä !!!), pääsen tilanteesta makeisten kanssa ilman mitään jännitystä.
Tietysti leivän myös kakkuja, mutta joskus näin ei ole tai en halua, en voi sotkea. tärkeintä on valita itsellesi kolme hyvää reseptiä - hiiva (ne ovat hyviä täytteen kanssa), hiekka ja kevyt.
Lyhyesti sanottuna tarvitaan vohvelirautaa, koska tällä Frifri-suuttimella on ylimääräinen. ohutta varten en ole vielä ostanut sitä, mutta ostan.
Gala
Rada, tarvitsetko näitä vohveleita varten erityisen vohveliraudan? Vai enkö ymmärtänyt?
Speltti ja kaikki muu mitä minulla on.
Rada-dms
+ Gala +Ei, tavallisia vohvelirautoja tarvitaan, kirjan resepti ei osoita vohveleiden muotoa, mutta oletin, että niiden pitäisi olla Brysselin kaltaisia. Mutta kuivien reunojen ja kuoren perusteella päätellen mielestäni on täysin mahdollista leipoa ohuita (keskisuuria).
En todellakaan pidä kaikista täysjyvätuotteista ja vastaavista, mutta pidin näistä vohveleista eräänlaisen "auran" maun vuoksi, joten en edes löydä sanaa ...
Muuten, mielestäni on mahdollista lisätä yksinkertaisia ​​jauhoja jauhojen osuutena, aion noudattaa. kertaa teen 50x50.
Gala
ei, me vain rakastamme kaikkea täysjyvätuotetta, ruista, spelttiä ...
Rada-dms
+ Gala +Rakastan todella ruista, mutta en voi ystävystyä täysjyväleivällä - olen yhä erikoisempi ciabattassa, syön ja paista!
Sitten pidät siitä, en ole muuttanut reseptiä, kokeile sitä! Mielipiteesi on mielenkiintoinen!
Gala
joo, ehkä yritän huomenna
Rada-dms
+ Gala +Toivottavasti pidät siitä, loppujen lopuksi vaihtoehto ei ole kaikkein haitallisin!
Mams
Rada-dms, löysi analogini. Minulla on ranskalainen. Emissiohinta oli noin 500 ruplaa. Nyt en ole löytänyt sitä myynnissä, ilmeisesti vanhat varastot myytiin, ja uudet ... no, ZhO: n sanktiot ...

Speltahunaja vohvelit - Schwabenin rouheet (Dinkelwaffeln)

Ainekset: kasviöljy, kasvivaha (sellaiselle pedolle?), Emulgointiaine, rypsilesitiini E322, propaani (mikä kauhu, mutta se näyttää olevan vihainen) ...

Löysin tietoa, että sitä voidaan käyttää myös salaatissa. Jotenkin en ajatellut sitä, ripustin sen yleensä leivinastioihin. En ole vielä kokeillut sitä vohveliraudalla, otan tilaisuuden
Masinen
Minulla oli tällainen spray, vain amerikkalainen, mutta se päättyi kauan sitten, enkä edes yrittänyt etsiä meiltä, ​​koska tiedän, ettei ole.
Ja käy ilmi, että astrialaisia ​​on, mutta Pietarissa.
Oksa
Tytöt, miten tämä spray suihkuttaa?
Minulla on oliiviöljyä suihkepullolla, se lyö ohuena virtana, se ei sovellu kovin hyvin muotteihin, kaikki, niin minun täytyy mennä harjalla.
Mams
haukka, suihkutetaan kuten mikä tahansa butaani / propaanisuihku. Mitä kauemmas päästä on, sitä leveämpi suihkutus. Ei valua, vaan pilvi. No, kuten deodorantti, luulisin. Minulla oli epäkohtaa pestä silikonimuotti astianpesukoneessa ... Sen jälkeen leivonnaiset alkoivat tarttua siihen. Nyt ennen paistamista suihkutan tätä suihketta - se putoaa räjähdyksellä. Erityisen hyvä, kun muoto on kuoppainen, tämä suihke osuu kaikkiin syvennyksiin. Sinun ei tarvitse lopettaa harjan käyttöä.

Olen käyttänyt tätä sumutetta noin vuoden, puolet siitä on jäljellä. Mutta en paistanut kovin aktiivisesti sitä käyttämällä. Löysin nyt normaalin käännöksen ohjeista, kävi ilmi, että sitä voidaan käyttää salaatissa ja yleensä paistamiseen. Ainoa asia on, että jos pidät sitä liian kaukana ruiskutetusta paikasta, voit ruiskuttaa ympärille, hyvin, pyyhimme sen rätillä ...
Pchela maja
mistä löytää kirjoitettua Pietarista? miltä hän näyttää?
niin herkullinen resepti, haluan todella kokeilla sitä !!!
Rada-dms
Pchela maja, tätä Moskovassa myydään metrolla, ja muista kaupoista löydät sen myös Internetin kautta.

Speltahunaja vohvelit - Schwabenin rouheet (Dinkelwaffeln)
Rada-dms
haukka, se on hyvä, koska kun ruiskutat, sinun ei tarvitse tahrata mitään, se jakautuu näkymättömällä pinnoitteella, mitään ei tarvitse pyyhkiä pois, se ei pala palamisen aikana. Epäröin ostaessani, mutta nyt en kadu sitä - se on taloudellinen ja sen säilyvyysaika on 2 vuotta.
Ei vertailua kasviöljysuihkeeseen! Tämä on erityistä. tarkoittaa, ja se oikeuttaa itsensä, jos paistat usein.
Ajattelen edelleen yrittää käyttää vaahtokarkkeja kuivaamiseen!
Gala
Olya, En paistanut niitä tänään. Minulla oli tänään jotain aamiaiseksi.
Mutta minä ehdottomasti paistan ne ja tulen luoksesi raportin kanssa
Rada-dms
+ Gala +, Valintamerkki! Älä ole kiire! Näemme, kuinka menee! Mietin vain, että haluan ymmärtää, mikä tuli makustani lukuisien kulinaaristen kokeiden jälkeen
Rada-dms
Masinen, Masha, täällä Moskovassa on, mutta hinta on noussut!

🔗

Pulisyan
Olgakuinka herkullisia ja terveellisiä vohveleita !!! Meidän on myös etsittävä sellaista kärsimystä ...
Minun on aika ottaa vohvelirauta myös! Yksinkertaisesti ylellinen!
Rada-dms
Pulisyan, Sasha! Sinun on ostettava joko Freefree tai Cloer! Valitsen reseptin vohveleille täytteellä - ostin uuden insertin!
Lerele
Heti kun olin iloinen siitä, että kiitos Jumalalle, minulla ei ollut paksua vohvelirautaa, mutta joku kantoi koko aiheen lukemaan sitä, ja kävi ilmi, että se on hyvä ohuelle. Ja halusin mennä ruokavalioon (paistin kakun vain hänelle)
Rada-dms
Lerele, Olen jo tehnyt sulugunilla varustettuja voileipiä pitaleivällä täytettyjen vohveleiden muodossa, ja mieheni on jo vaihtanut minut kukkamuotoon - kävelen ohi ja ajattelen, sekoitan nyt tai odotan huomenna ...
En ole vielä paistanut ohuita tästä taikinasta, mutta en näe mitään syytä, miksi niiden ei pitäisi toimia - toisena päivänä ohut reuna oli rapea ja herkullisin. Paksut vohvelit, käytännössä kaikki pehmeiden paksujen vohveleiden reseptit kuulostavat kuumilta vain ensimmäisenä päivänä!
Ja omenat katoavat, hanhi maksa on jo kasteltu - miten elää edelleen?
Lerele
Ja minusta on laiska tehdä vohveleita, kun leivot, sinua kidutetaan.
No, olet kuin Tuhkimo, hitto, kuolisin kokata niin paljon
Rada-dms
Lerele, niin paksua paistettua yhdelle tai kahdelle!
Huomenna sanon miehelleni, että olen Tuhkimo - anna minun vaihtaa vaunu !!!

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta