Mohnbusserl-evästeet

Mohnbusserl-evästeet

Kategoria: Makeiset

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Munanvalkuaiset	3 kpl
Sitruunamehua	0,75 rkl. l.
Sokeri	150 g
Manteli	190 g
Unikko	90 g (pienennin sen 40 grammaan)
Maissitärkkelys	22 g
Sitruunan kuori
Vadelmahillo	165 g
Lasite (valinnainen)
valkosuklaa	130 g
Maito	20 ml

Keittomenetelmä

• 1. Vatkaa valkoiset sitruunamehulla jäykkiin piikkeihin. Lisää vähitellen sokeria (1-2 rkl. L.), lyömällä pysähtymättä, kunnes massa muuttuu tasaiseksi.
• 2. Paista pähkinät (korvasin saksanpähkinät) pannulla ja jauhaa sekoittimella karkeaksi jakeeksi (ei murusiksi). Jäähdytä pähkinät, sekoita tärkkelykseen (korvasin perunan), kuoreen (ei lisännyt) ja unikonsiemeniin (40 g: sta jätä 1-2 ruokalusikallista pölyä varten).
• 3. Sekoita proteiinit varovasti pähkinäseokseen. Peitä leivinpaperiarkki paperilla, piirrä vaaditun halkaisijan ympyrät (minulla on halkaisija 6 cm, paistamisen jälkeen se kasvaa hieman), käännä paperi takapuolella (ääriviivat valaistuvat, eikä muste pääse evästeisiin). Käytä leivonnaispussia evästeiden asettamiseen. Jätin suuria saksanpähkinäpaloja, joten käytin pussia ilman suutinta.
• 
• 4. Paista esilämmitetyssä uunissa 130 ° C: ssa⁰Noin 40 minuutista (reseptin kirjoittaja ehdottaa 15 minuutin paistamista 150 ° C: n lämpötilassa⁰C, sitten kuivaa 1-2 päivää huoneenlämmössä).
• 5. Jäähdytä evästeet, yhdistä pareittain hillon kanssa (korvasin sen punaherukahillolla). Varoitus! Evästeet ovat erittäin hauraita!
• 
• 6. Koristele vaihtoehtoisesti suklaajäätelöllä. Tätä varten sulata suklaa (minulla on valkoista kookospähkinää) vesihauteessa, jossa on maitoa, jäähdytetään (jotta lasite sakeutuu hieman). Kasta evästeen reuna kuorrutukseen ja anna kuivua.
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

11 kpl

Aika valmistautua:

1 tunti 20 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

liesi, uuni

Merkintä

Et voi rasvaa evästeitä millään - se on myös erittäin maukasta + suurin murskaus! Voit vain paistaa pähkinöillä (ei unikonsiemeniä). On parempi päällystää hillolla ennen tarjoilua - se menettää hieman rypistymistä! Yleensä yhdistelmä on erittäin miellyttävä - unikon-pähkinän murskaus + hapan hillo + herkkä valkoinen suklaa
Lähde - 🔗

Alexandra, ihanat evästeet! No, pidimme siitä erittäin paljon

[Alexandra]

Alexandra, resepti on mielenkiintoinen, otan sen todennäköisesti kirjanmerkkeihisi. Vaikka minäkin, mantelin ja unikon makujen yhdistelmä on hieman hämmentävä.
kol5369, sinulla on vain 3 viestiä foorumilla ja nämä 3 viestiä tarjoavat linkkejä ulkopuoliseen resurssiin. Viimeinen viesti johtaa suoraan suoraan, ei järjestykseen
Eikö ole helpompaa tuoda reseptejä, joihin annat linkkejä foorumillemme, ja sitten monet foorumin käyttäjät voivat käyttää niitä.

[Ihastuttavat naiset]

Ihastuttavat naiset, Kiitos paljon huomiostanne!

hieman hämmentynyt mantelin ja unikon makujen yhdistelmästä

Nelya, jos olet hämmentynyt, et yksinkertaisesti voi lisätä unikkoa tai ripotella hieman päälle. Valmistan usein vain marenkia pähkinöillä - erittäin maukasta, se muistuttaa minua hieman Kiovan kakusta. Pidän mikään unikon paremmasta. Vaikka unikonsiemenet yhdessä hillon ja valkosuklaan kanssa eivät häiritse manteleita ...

Ei ei! Silti haluaisin kokeilla ensin reseptiä tässä muodossa ja vasta sitten päättää itse, sopiiko tämä yhdistelmä tuotteita minulle.

ja minulle kiitos

[Elena]

Elena,