Sienikermakastike Philips HD3095 -keittimessä

Sienikermakastike Philips HD3095 -keittimessä

Kategoria: Kastikkeet

Ainekset
Kuivat sienet	20 gr.
Polttimo	1 KPL.
Pienet porkkanat	1 KPL.
Vihreät (persilja, tilli)	1 nippu
Valkosipuli	1 neilikka
Kerma 10%	300 ml
Suola	maku
Kasviöljy	vihannesten paahtamiseen

Keittomenetelmä

• Jauhaa kuivat sienet jyvien tilaan. 20 grammasta kanttarellia osoittautui 60 ml viljaa
• 
• Kaada kerma niiden päälle. Sekoita huolellisesti niin, ettei möhkäleitä jää, jotta sienet imevät kosteutta tasaisesti
• 
• Tällöin pilko sipulit ja porkkanat
• 
• Voitele kulho kasviöljyllä. Kytke Fry-tila päälle. Paloitellut vihannekset voidaan lisätä 3 minuutin kuluttua. Paista ne, sekoittaen toisinaan, kannen ollessa auki. Heti kun ne ovat punoittaneet, sammuta tila ja poista kulho kotelosta niin, että se jäähtyy nopeammin (se jäähtyy pitkään - kulho on paksuseinämäinen)
• 
• Heti kun kulho on jäähtynyt, palauta se multikeittimen runkoon. Kaada kasviksiin seos sieniä ja kermaa. Sekoitamme. Suljemme kannen. Kytketään "puurotila" päälle 30 minuutiksi.
• 
• Lisää 3 minuuttia ennen järjestelmän päättymistä hienonnettuja yrttejä ja valkosipulia, suolaa.
• 
• Sekoitetaan kaikki ja jätetään lämmitykseen 10 minuutiksi.
• 
• 10 minuutin kuluttua on erittäin aromaattinen ja maukas kastike
• 

Astia on suunniteltu

OK. 300 ml

Aika valmistautua:

15 minuuttia + 30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paista, puuroa

Merkintä

Tämä kastike on hyvä lihalle, vihanneksille, pastalle ja vain paahtoleivälle.

[Mannochka]

Mannochka, kiitos reseptistä! Sen on oltava herkullista. Yritän tehdä tämän, vain toisessa piirroksessa.

[Valintamerkki]

Valintamerkki, vain jos käytät pehmeämpää tilaa, kastike on ohuempi, mutta ei yhtä maukas

[Mannochka]

Kiitos, Mannochka! Kun teen, ilmoitan mitä tapahtui.

Joo, joo, odotan

Vau, en olisi arvannut ensin jauhaa kuivia sieniä)))

[Irlantilainen]

Irlantilainen, joten ne kiehuvat nopeammin.

[Mannochka]

Mannochka, tämä on ymmärrettävää, mutta en olisi arvannut tehdä niin
Itse asiassa asia. Joten kiitos vinkistä!

Olisin iloinen, jos se tulee kätevästi

[Manna]

Herkullinen, nopea ja maukas resepti! Kiitos, Manna
Ja kuivatuissa kantarelleissa on paljon etuja. Ylistetty

[Irisha]

Irisha, kiitos Kyllä, kyllä, kantarellit ovat erittäin hyödyllisiä, mutta lämpökäsittelyn jälkeen ne menettävät osan ominaisuuksistaan

Kuivatut kantarellit

Kuivatut kantarellit

Kalorit, kcal: 261
Proteiinit, g: 22,3
Rasva, g: 7,6
Hiilihydraatit, g: 24,2

Kantarelli on yksi hyödyllisimmistä sienistä keskikaistalla, eikä se ole koskaan matoinen. Sienen kirkkaan keltainen väri johtuu siitä, että siinä on suuri määrä karoteenia, kuten porkkanoissa.

Kantarelli sisältää A-, B-, D-, PP-vitamiineja, aminohappoja ja hivenaineita (kupari ja sinkki), mikä auttaa parantamaan näköä, parantamaan yösokeutta ja ehkäisemään myös monia silmäsairauksia. Lisäksi kanttarellien sisältämät aineet parantavat limakalvojen, erityisesti silmien, tilaa, kosteuttavat niitä ja tekevät niistä vastustuskykyisiä tartuntatauteille. Kantarellilla on kasvainvastaisia ​​ja immunostimuloivia vaikutuksia, ne auttavat tulehdussairauksien hoidossa ja edistävät radionuklidien poistumista kehosta. Mutta näiden hämmästyttävien sienien tärkein ominaisuus on taistella melkein kaikentyyppisiä loisia vastaan ​​ihmiskehossa.

Totta, lääkeaine menettää ominaisuutensa kuumennettaessa 60 ° C: seen, ja kylmäsuolaamalla se tuhoutuu suolalla. Joten lääketieteellisiin tarkoituksiin on parempi käyttää kuivattuja sieniä tai tehdä niistä tinktuureja. <...> Jotta ranskalainen saat kaiken irti, on suositeltavaa pilkkoa se mahdollisimman paljon.

Kuinka kanttarellit voivat auttaa kehoa?

Muiden karoteenilähteiden (esimerkiksi porkkanat, kaki) lisäksi kanttarellit vaikuttavat kaikkein suotuisimmin näköön, silmän limakalvon tilaan ja pystyvät eroon "yösokeudesta". Lisäksi A-vitamiinin (josta beetakaroteeni muuttuu elimistössä) edut auttavat parantamaan ihon ja hiusten tilaa, stimuloivat immuniteettia.

Kantarellien säännöllinen käyttö antaa sinun poistaa raskasmetallien suolat ja radionuklidit kehosta. Lisäksi näiden sienien avulla voit päästä eroon melkein kaikentyyppisistä loisista. Kinomannoosipolysakkaridin korkea pitoisuus, joka ei ole toksiini, vaan vain estää helminttien hermoreseptorit, peittää ja liuottaa niiden munat, auttaa puhdistamaan suolet ja eläimet ja ihmiset loismatoista, jotka eivät missään tapauksessa vaikuta kehoon.

On huomattava, että tämä polysakkaridi (kinomannoosi) tuhoutuu yli 60 asteen lämpötiloissa ja pöytäsuolan vaikutuksesta. Siksi voidaksesi hyötyä kanttarellista, sinun on käytettävä kuivattuja sieniä tai tuoreiden sienien tinktuuraa. <...>

Kantarellien hyödyllisillä ominaisuuksilla on myönteinen vaikutus maksaan, nämä sienet pystyvät tuhoamaan hepatiittiviruksen (trametonoliinihappo tuhoaa hepatiittivirukset). Vitamiinimainen aine ergosteroli auttaa puhdistamaan maksan (mikä on tärkeää monissa sairauksissa, kuten liikalihavuudessa).

Fungoterapia (perinteisen lääketieteen haara, joka käyttää sieniä lääkkeenä) käyttää kanttarellia laajalti luonnollisena antibioottina, joka auttaa monien tulehdus- ja tartuntatautien yhteydessä samalla stimuloiden varovasti kehon puolustusta ja vahvistaa niitä.

Kantarellilla ei ole sinänsä vasta-aiheita, tärkeintä on kerätä ne ekologisesti puhtaille alueille (jos et tunne sieniä etkä tiedä myrkyllisten sienien ominaisuuksia, älä ota riskejä ja osta teollisesti korjattuja sieniä).

[Manna]

Manna, korjaa reseptissä oleva kerman määrä, todennäköisesti jopa 300 ml. Hyvä resepti, mutta valkoisten kanssa kuolleisuus todennäköisesti tulee olemaan ollenkaan, koska ne myös tuoksuvat.

[Irisha]

Irisha, Kiitos rakas. Kaipasin nollaa. Jo korjattu.

koska ne myös tuoksuvat.

Kantarellien haju ei ole huonompi

Voi, emme turhaan kuivaa kantarellit)) Kirjanmerkki!))

[Tanechka]

TanechkaToivottavasti nautit siitä!

[Manna]

Toivottavasti nautit siitä!

Manna, tietysti pidän siitä)))

Manna, mikä mukava ja maukas kastike, kiitos.

[Ninochka]

Ninochka, Kiitos!