Baden-vuoka

Baden-vuoka

Kategoria: Kalaruoat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Kalafilee (mieluiten valkoinen)	500 g
Pieni pasta (mieluiten spetzle)	100 g
Hapankaali	500 g
Omena	2 kpl
Sipuli	1 KPL.
Kerma 15-20%	200 ml
Kananmuna	3 kpl
Snapsi (vodka)	2 rkl. l.
Rasva (öljypala) paistamiseen	2 rkl. l.
Suola pippuri	maku
Jauhettu muskottipähkinä	hyppysellinen
Sitruunamehua	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Kasvoin Neuvostoliiton "kalatorstaisin" aikakaudella, minun piti syödä kalaa erilaisissa yhdistelmissä ja upeimpien lisukkeiden kanssa. Mutta tässä "Baden-tyylin" yhdistelmässä kokeilin kalaa ensimmäistä kertaa. Tiedän - hyvin paljon!
• Resepti tuli minulle mukautetussa muodossa, jossa spezlen sijaan ehdotettiin kuorien, sarvien jne. Käyttöä. Käytin Granmulino-höyheniä paprikalla. Niitä tulisi keittää, kunnes ne on puoliksi keitetty ja huuhdeltu kylmällä vedellä. Pilko sipuli hienoksi ja paista kunnes se on läpinäkyvä. Raasta omenat karkealla raastimella, sekoita pestyyn ja puristettuun kaaliin ja lisää sipuliin ja sekoittaen hauduta kaikki yhdessä kannen alla sekoittaen 15-20 minuuttia.
• 
• Leikkaa kalafilee nauhoiksi ja tippu sitruunamehulla. Voitele leivinastia öljyllä ja laita siihen vuorotellen kerroksia: kaali, pasta, kala.
• 
• Kaada sekoittamalla munat, kerma ja vodka lisäämällä suolaa, pippuria ja muskottipähkinää.
• 
• Täytämme työkappaleen
• 
• Ja paista puoli tuntia 200 ° C: seen^noin uuni. Hyvää ruokahalua!
• 

Larik, erittäin mielenkiintoinen resepti, on alkuperäinen ja täysin saatavilla.
Meneekö punainen kala hänelle vai onko se parempi turskaa? Tai lihavampi, kuten monni?
Ja hapankaali on välttämättä klassinen vai voitko Provence (varhainen kypsyminen)?
Apple - Antonovka vai jotain sulavaa?
Olin hyvin kiinnostunut reseptistä, rakastamme kalaa kaikissa muodoissa.

[Olenka]

Olenka, mieheni on myös kalansyöjä (olen enemmän lihan puolesta). Joten hän söi melkein kaiken itse, loput saivat vähän, vaikka kaikki pitivät siitä. On parempi ottaa valkoinen kala: sekä turska että monni - hieno! Kaali on hyvä, se silti haudutetaan ja kyllästyy kalan makuun, eikä pestyn hapan tai provanssin välinen vivahde ole havaittavissa. Omena - minulla oli juuri Antonovka, mutta en usko, että he tuntevat häntä Baden-Badenissa - joten ota myös, mitä sinulla on. Se on joka tapauksessa maukasta.

Jo kirjanmerkeissä!

Joten, ja niin kalaruoat menivät. Kilpailussa ei vielä ole tarpeeksi heitä. Hyvin tehty! Erittäin mielenkiintoinen vuoka. Otamme sen lyijykynällä.

Larka, ja otan sen pois. On mielenkiintoista kokeilla tätä yhdistelmää. Kala, kaali, spetzle En voi edes kuvitella, minun on tehtävä se.

Sisään! Kirjoitan - reagoin aluksi epäuskoisesti! Ja täysin turhaan!

Larissa on loistava ja sopii hyvin ahmatille perheelleni, joka haluaa aina "Pannukakkua auringosta"

[dopleta]

dopleta, Kerro minulle, mikä rooli vodkan läsnäololla on täällä? mitä luulet olevan mahdollista ilman sitä?

[dopleta]

dopleta, Kerro minulle, mikä rooli vodkan läsnäololla on täällä? mikä on mielestäsi mahdollista ilman sitä?

kyllä, muuten, ja olen kiinnostunut. Mielestäni se voidaan korvata majoneesilla lapsille

En tiedä mitä rooli snapseilla on, minulla ei ollut aikaa tuntea sitä, mutta ilmeisesti TÄSSÄ lomakeskuksessa ilman sitä - no, ei mitään! Vitsailen. Tietenkin lapsille voit puhdistaa turvallisesti. Ja itselleni - no, jos kaikki muu on aito, niin en. Silti haluan tuntea "todella".

Muuten, olen valmistanut kaikki kalaruoat lusikalla vodkaa pitkään.
Perheessämme vain minä kulutan vodkaa ja vain kalaruokiin.
Eroa on vaikea kuvata, mutta kokeile sitä itse ja ilman - lisäät myös vodkaa kalaan.

[Larissa]

Larissa, loistava resepti kalalle! Alkoholi tekee mitä tarvitsee - se parantaa ja jalostaa ruokaa, ja se haihtuu takaisin kotiin!

En edes sulje tätä sivua, jotta en unohda! Rakastan niin kaikenlaisia ​​vuoka ja jopa kaalia ... vihdoin kappale!

Minulle epätavallinen yhdistelmä - kala, hapankaali ja pasta. Rakastan kaikkea erikseen, mutta en voi kuvitella sitä yhdessä, joten minun on kokeiltava nakvashia heti kaali, ja heti.
Kiitos, Laris

[Marusya]

Minulle epätavallinen yhdistelmä - kala, hapankaali ja pasta

Todennäköisesti tuskin löytyy henkilöä, jolle tämä yhdistelmä on tavallista, Marusya ... Ehkä Baden-Badenissa.

Voi, näin juuri - siellä on myös omenoita

Alkuperäinen resepti on täältä: 🔗

[barskaa]

barskaa, kiitos, olen jo valittanut ja kirjoittanut TÄSSÄettä kolmen päivän kuluttua "muokkaa" -painike katoaa reseptistä, ja unohtamatta lähteen syöttämistä tekstiä ei voida enää korjata. Ainoa asia, otin sen toiselta sivustolta, täältä Kiitos vielä kerran!

[Larissa]

Suuri vuoka, kiitos Larissa,
Rakastan kalaa missä tahansa muodossa ja missä tahansa alkuperässä
Kirjanmerkeissä joudut todella makuulle toistaiseksi, he söivät hapankaalia kauan sitten, ja nyt on aika tuoreille vihanneksille))