Punainen kala-soufflé ricottalla

Punainen kala-soufflé ricottalla

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Punaista kalaa	230 - 250 g
Ricotta	250 g
Voi	30 g
Isot munat	4 asiaa.
Jauhot	60 g
Maito	4 rkl. l.
Suola	1/2 - 3/4 tl
Jauhettu paprika	1/2 tl
Kuiva sinappi	1/2 tl
Kurkuma (valinnainen)	3 puristusta
Hmeli-suneli	2 puristusta
Tilli tai muut hienonnetut vihreät (valinnainen)
Raastettua juustoa ripottelua varten	30 g

Keittomenetelmä

• Oli välttämätöntä säästää ricotta ja punainen kala (2 fileetä vaaleanpunaista lohta), ja tämä resepti syntyi.
• Se osoittautui herkäksi souffleksi, joka jäähtyessään käytännössä ei laskeutunut.
• 
• - Käynnistämme uunin etukäteen, se on lämmitettävä 180 ° C: seen.
• - Erota keltuaiset valkoisista, vatkaa valkoiset erikseen.
• - Voita voita, kaikki kuiva-aineet, ricotta, keltuaiset, punaiset kalafileet kermanväriseksi sekoittimesta. Tein tämän Thermomix TM5: n ollessa tilassa 10 kahdesti 5 sekunnin ajan.
• 
• - Vatkaa jäähtyneet proteiinit kiinteisiin piikkeihin ja sekoita kevyesti ylhäältä alaspäin kevyesti valmistettuun kalaseokseen.
• - Voitelemme 8-10 cm halkaisijaltaan ja 7-10 cm korkeilla soufflemuoteilla voin (voit myös ripotella pohjan pienellä jauholla). Levitämme seoksen muotteihin, saavuttaen 2–3 cm: n reunan. Ripottele päälle raastettua juustoa (minulla on Grano Padano, se on myös herkullista Cheddarin kanssa.) Ripottin sen melkein ennen kuin otin soufflen uunista, koska tuotteiden pää alkoi palaa pienikokoisessa uunissani. Mutta et myöskään voi ripotella liian aikaisin - joko ennen paistamista tai juuri ennen loppua, muuten souffli laskeutuu.
• 
• - Laitamme muotit tulevalla soufflella leivinpaperille, kaadetaan siihen kuumaa vettä niin, että veden pinta on noin 2 cm, ja laitamme sen 180 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin.
• - Leivotaan kunnes miellyttävän värinen kuori ja halkeilee 20-25 minuuttia.
• 
• 
• 
• - Tarjoile souffle heti tai jäähtyneenä. Se voidaan poistaa varovasti ajamalla ohut veitsi tai siru muottien seinämiä pitkin.
• Niille, jotka rakastavat punaista kalaa.
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

Vihreyttä ei ollut, muuten olisin lisännyt sen.
Säädä seoksen konsistenssi maidolla, sen pitäisi näyttää olevan ei kovin paksu seos pannukakkuille tai ei paksu, mutta ei myöskään nestemäinen smetana.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olyushka!
Tämä on täydellinen sotku ...
Rakastan vain punaista kalaa ... rakastan sitä ...
Joten en vienyt mestariteoksen resepti vain "roskakoriin", mutta nyt tulostan sen heti ja laitan kansion pois! Aion ehdottomasti valmistautua lomalle !!!

[Borisyonok]

Borisyonok, Helen, kiitos niin miellyttävästä reaktiosta reseptiin!
Teet sen ensin testiksi, mielestäni se menee hyvin arkipäivisin!
Mieheni rakastaa tätä kovasti.

Vai paastoatko? En vain syö lihaa ja suklaata. No, annokset puolitettiin.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olyushka!

En ole ... En paasto, en voinut tänä vuonna useista syistä. Ehkä se on totta, teen kokeiluversion tällä viikolla. Minulla on sellaisia ​​keraamisia kookospähkinävalmistajia, ja haluan leipoa niihin kaikenlaisia ​​herkkuja.

[Borisyonok]

Borisyonok, kokeile sitä, ehkä mukautat sen myöhemmin makusi mukaan. En halua tarjoilla soufflea pöydälle, se tulisi tarjoilla heti kuumana, mutta minulla ei ole voimaa kiirehtiä.

Oooh ... aloita oooh ...
uudelleen kieroutunut hieno mestariteos, ja kaikki jaloista motiiveista)))
Tiedän, etten tule, mutta olen iloinen siitä, että rakastan sitä!

Tiedän, etten tule, mutta olen iloinen siitä, että rakastan sitä!

Ja miksi niin ... Helpompaa kuin höyrytetty nauri!
Okei, hoidan sinut toisinaan! Toivottavasti se tulee pian!

Eh, en päässyt runouteen! : plach7: Sillä välin kerään antologiaa!

[Ol]

Oli välttämätöntä säästää ricotta ja punainen kala

Ol, Minun on myös säästettävä kauan sitten (olen todella pakastanut kalat). Ehkä käytän ideasi.Kiitos! : ruusu: On hyvä saada ideoita ajoissa.

Ol, jotenkin on kulunut aika, jolloin halusin kokata sen, mutta oli tapaus, kyllä, olin vain souffeli ja delirious.
nyt ruoanlaitto on yksinkertaistettu jotenkin. jonkin aikaa, luulen)

Ja sillä välin kerään antologiaa!

he kaksi ovat kuchkuyuzza,
tukevat toisiaan,
vaatimattoman merkin alla
ei ymmärrä mitään ...

[Gala]

Gala, Checkmark, hei! Ja minulla oli vain jäätynyt filee makaamassa! Ja he avasivat ricottan, mutta heillä ei ollut aikaa valmistaa siitä mitään. Kokeile, se toimi melko hyvin!

Olya, kuinka hurmaavan tämän souffikalan on oltava ... Kirjanmerkki oikeaan hetkeen asti.

Hitto, olet tartunta, Olka! No, mikä on niin maukasta? Ja sitten kaikki huutavat minulle, että syön yöllä!
Olc, erinomainen souffle! Ja iskee niin herkästi hermoihin, että haluan vain päästä pakastimeen ja "säästää" kaksi lohipalaa.
Jos minulla olisi ricotta, tekisin vain sen.

Olc, erinomainen souffle! Ja niin herkästi lyö hermoja

Len, kyllä ​​sinä ja minulla ei ole enää "yö" hermoja

öisten reseptiemme vuorovaikutuksen seurauksena

, mutta aamu ja iltapäivä, kuten köydet!
Tee enemmän, mitkä ovat vuodesi!

Yöllisten hermojesi kanssa minulla ei enää ole Seductressia! Ja Lenkan kanssa budjetti räjähtää myös saumoissa.Ol, miten pääsen yli niin herkullisesta, eikö? Lisättiin ricotta huomisen ostoslistalle, joten siellä on lohta

Minulla ei ole kuvaa hermostasi

Meillä ei ole yhtään kuvaa, meillä on mitä meillä on! Varsinkin jos katsot paikoissa!

Normaalit miehet tekevät muuten ilman heijastuksia.

No, kyllä, Ol, kaikki ihmiset ovat kuin ihmiset, ja minä olen kuningatar (S)

Olya, kuinka viehättävän tämän souffikalan on oltava ... Kirjanmerkki oikeaan hetkeen asti.

Marinochka! Kiitos rakas, iloinen nähdessäsi! Siinä oleva kala tuntuu vain vihjeenä, mutta herkkä!

Lisätty torstaina 21. huhtikuuta 2016 23.34

No, kyllä, Ol, kaikki ihmiset ovat kuin ihmiset, ja minä olen kuningatar (S)

Duc, kukaan ei peruuttanut karismaa! Onnellisuus on piilossa siinä! Olet ehdottomasti prinsessa! ilman liioittelua!

Toinen namia!
Niin suora, hellä ja ilmava!
Olya, tarvitsetko suolattua tai tuoretta kalaa?

Toinen namia!
Niin suora, hellä ja ilmava!
Olya, tarvitsetko suolattua tai tuoretta kalaa?

Olen laiska! Mikä hieno kaveri olet! hyvä kysymys! : Ystävät: Menin lisäämään, että tuoretta kalaa tulisi käyttää!

Ol, kuinka herkullista! Repin silmäni, ja täällä sellainen kauneus!

[Ol,]

Ol, kuinka ihanaa! Enemmän tarjousta kuin tarjous. Minulla on pala taimenta. Sinun täytyy yrittää, mutta vähän myöhemmin.

Kuten tiesin .., ostin eilen coho-lohifilee. Vetää pois, kiitos!

Menin lisäämään, että tuoretta kalaa tulisi käyttää!

Asia selvä!
Mikä sääli!
Minulla on pala suolattua vaaleanpunaista lohta, joten ajattelin, että ehkä se voidaan sovittaa reseptiisi.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Voi, Olga, teen ehdottomasti sen! Ja siellä on kala, sinun on saatava se pakastimesta tänään)) Rakastan näitä asioita, kiitos!

Ihana soufflé !!!!!!!!!

Olen laiska! Menin lisäämään, että tuoretta kalaa tulisi käyttää!

No, vooot, jälleen resepti ohitti minut, meillä ei ole niin tuoretta kalaa
Mutta resepti on ihana, aivan kuten aina, kaikki on tyylikästä kanssasi, Radusechka !!!

Olga, hei! : ruusu: Hyvin herkullinen resepti, kiitos!
Olya, tytöt, miksi et voi käyttää suolattua kalaa?

[Olenka]

Olenka, Rakastan soufflea, siellä on hyviä kaloja - kiitän ehdottomasti reseptiä

Olga, reseptistä, kuinka herkullinen se osoittautui.
Kirjan kirjanmerkkeihin, kun ostan ricottaa ja kypsennän sen. Pakastimessa on aina kalaa.

[ang-kay]

Ol, kuinka herkullista! Repin silmäni, ja täällä sellainen kauneus!

Tanya, kiitos, rakas! : Ystävät: Rakastan tavata sinut aamulla, ystävällisesti, aamulla, ja sitten kaipasin sinua!

Lisätty perjantai 22. huhtikuuta 2016 23.59

ang-kay, Zhannptica, Angela, Zhannochka, minkä tahansa kalan kanssa se osoittautuu hienoksi, katsokaa vain sakeutta, jos tarvitset enemmän hellyyttä, voit vähentää jauhoja hieman.

Lisätty lauantaina 23. huhtikuuta 2016 00:00

alba et atra, Pellava, olen vakuuttunut siitä, että voit tehdä sen myös suolatulla, älä vain laita suolaa tai kokeile seosta sekoituksen jälkeen.

[alba et atra]

alba et atra, Pellava, olen vakuuttunut siitä, että voit tehdä sen myös suolatulla, älä vain laita suolaa tai kokeile seosta sekoituksen jälkeen.

Joten teen sen!
Ricott on ostettava.
Suolasta ajattelin heti, että sitä ei kannata laittaa, kalani on kuiva ja hieman liian suolainen ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Olyushka, kuinka hieno kaveri olet! Kuinka voit ajoissa tämän reseptin kanssa! Ei, en toistanut sitä, koska minulla ei ollut edes likimääräistä määrää kalaa, mutta keitettyjä vaaleanpunaisia ​​lohiviipaleita oli kaksi ... Ja muutama keitetty peruna. Ja smetanaa tölkin pohjassa. Ja myös koko ympyrä juustomme valkoisella homeella, mistä en ehdottomasti pitänyt yksinkertaista ateriaa varten. Kaikki tämä kyllästyi jääkaapissa ja lupasi olla yhtä tylsää syödä. Mutta luin tämän reseptisi edellisenä päivänä. Hän nuolaisi huuliaan ja meni nukkumaan. Mitään ajatusta ei edes herättänyt minussa. Ja aikaisin aamulla ... mieheni pakeni. Älä, älä huoli, ei oikeastaan, vaan työskentele. Hän pakeni hiljaa ilman aamiaista. Ja nukuin ja kuulin vain avaimen lukosta. Hän ei herännyt yhdellä ajatuksella - tulisikin hirveän nälkäinen henkilö, ja olisi tarpeen miellyttää häntä jollakin. Ja sitten sinun soufflesi ja seisoi silmäni edessä! Veistetty motiivien perusteella, pitäen mielessä likimääräinen koostumus. Se osoittautui hienoksi! Aviomies haisti heti ovelta
Kiitos, että sait tällaisen lahjan - ilmestyä oikeaan aikaan oikean reseptin kanssa!

Olya on merkitty kirjanmerkkeihin! Upea resepti lapsille! Loppujen lopuksi kaikki kalat voivat olla?

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka ja minä olemme jo esiintyneet!

On sääli kuvata vain kylmänä, ts. He asettuivat vähän, mutta tämä ei vaikuttanut makuun millään tavalla. Se osoittautui erittäin maukkaaksi, lapset olivat tyytyväisiä siihen. Toistan ehdottomasti, kiitos. Kala oli chum-lohi, yritän vielä

Tytöt, rakas, vastaan ​​kaikille vähän myöhemmin!

[Antonovka]

Antonovka, Helen, ole kiltti, Nadyushka, Kesä, Olesenka, Loksa, Ksyushenka, V-tina, Tinochka, francevna, Allochka! Rakkaat tytöt! Äärimmäisen onnellinen, että minun röyhelöitäreseptit kiinnostavat sinua. Kiitos paljon!

Lisätty keskiviikkona 27. huhtikuuta 2016 05:21

Olya on merkitty kirjanmerkkeihin! Upea resepti lapsille! Loppujen lopuksi kaikki kalat voivat olla?

Kiitos, irlantilainen! Ja voit kalastaa ja jopa kanaa! Luulen niin, valkoisesta kalasta tai kanasta.

Lisätty keskiviikkona 27. huhtikuuta 2016 17:26

Rada-dms, Olyushka, kuinka hieno kaveri olet! Kuinka voit ajoissa tämän reseptin kanssa! Ei, en toistanut sitä, koska minulla ei ollut edes likimääräistä määrää kalaa, mutta keitettyjä vaaleanpunaisia ​​lohiviipaleita oli kaksi ... Ja muutama keitetty peruna. Ja smetanaa tölkin pohjassa. Ja myös koko ympyrä juustomme valkoisella homeella, mistä en ehdottomasti pitänyt yksinkertaista ateriaa varten. Kaikki tämä kyllästyi jääkaapissa ja lupasi olla yhtä tylsää syödä. Mutta luin tämän reseptisi edellisenä päivänä. Hän nuolaisi huuliaan ja meni nukkumaan. Mitään ajatusta ei edes herättänyt minussa. Ja aikaisin aamulla ... mieheni pakeni. Älä, älä huoli, ei oikeastaan, vaan työskentele. Hän pakeni hiljaa ilman aamiaista. Ja nukuin ja kuulin vain avaimen lukosta. Hän ei herännyt yhdellä ajatuksella - tulisikin hirveän nälkäinen henkilö, ja olisi tarpeen miellyttää häntä jollakin. Ja sitten sinun soufflesi ja seisoi silmäni edessä! Veistetty motiivien perusteella, pitäen mielessä likimääräinen koostumus. Se osoittautui hienoksi! Aviomies haisti heti ovelta
Kiitos, että sait tällaisen lahjan - ilmestyä oikeaan aikaan oikean reseptin kanssa!

Iiri, luin innokkaasti! Sanojen jälkeen he sanovat: "mieheni juoksi pois", sydämeni upposi! Sitten olin iloinen, että olet vihdoin saanut tarpeeksi unta, sitten pulssi nopeutui sanoin, että "souffleni nousi silmieni edessä", ajattelin, näin sanot nyt: "Chur-chur häntä, sitten soufflé!"
No, sitten olen helpottunut, sieluni elpynyt, ja nyt en nuku, haluan silti toistaa muunnelmasi - maalasit sen erittäin maukkaaksi!
Kiitos mahtavasta tarinasta ja uudesta kokemuksesta! CHMOK sinulle sata kertaa!

Lisätty keskiviikkona 27. huhtikuuta 2016 05:32

Rada-dms, Olenka ja minä olemme jo esiintyneet!

On sääli kuvata vain kylmänä, ts. He asettuivat vähän, mutta tämä ei vaikuttanut makuun millään tavalla.Se osoittautui erittäin maukkaaksi, lapset olivat tyytyväisiä siihen. Toistan ehdottomasti, kiitos. Kala oli chum-lohi, yritän vielä

Svetochka! Kallis!
Olin hyvin onnellinen, kun näin raporttisi! Kiitos paljon! Ja lapset ovat hyviä erinomaisen äidin kanssa, koska tällaiset astiat ovat tottuneet syömään. Ja sitten olin hyvin huolissani, silti eliminointi oli käytännössä minun!
Ja oikea souffli putoaa aina, joten se tarjoillaan heti kuumana, mutta voit käyttää jauhoja (ne kaikki ovat erilaisia, sinun täytyy säätää määrä omaksi) tai jopa säätää tärkkelyksellä. Jos tarvitset kylmää, voit laittaa lisää jauhoja, mutta edelleen 60-70 g uudelleenjakoa tälle soufflelle.

Olga, pidin reseptistäsi. Vie sinut kirjanmerkkeihisi 🔗

[Albina]

AlbinaAlbinochka, olen iloinen, jos kokeilet koskaan tätä reseptiä ja pidät siitä!