Makrilli Sagudai

Makrilli Sagudai

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Jäädytetty makrilli	2 kpl suuri ja lihava
Kasviöljy	40-50 ml
Sokeri	1 tl (10 g)
Sipuli	3 kpl (ja enemmän!)
Suola	2 rkl. l
Etikka 9%	75 ml
Keitetty kylmä vesi	150 ml
Tilli	1 nippu
Jauhettua mustapippuria, laakerinlehteä	maku

Keittomenetelmä

• Sulata makrilli kokonaan, leikkaa päät ja hännät, leikkaa paksut renkaat, poista sisäosat. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, tilli - suurempi.
• Sekoita öljy veteen ja etikkaan, suola sokerin ja pippurin kanssa, sipuli tillillä. Laita kala astiaan, peitä suolalla ja pippurilla, lisää laakerinlehti, laita sipuli ja tilli päälle, kaada, jäähdytä. Valmis 4 tunnissa.
• 

Astia on suunniteltu

noin 1 kg

Aika valmistautua:

20 minuuttia

Merkintä

Resepti SAY7-foorumeilta. He neuvoo laittaa kalat kerroksittain purkkiin vuorotellen sipulien kanssa, mutta minä laitan sen yhteen kerrokseen emalisäiliöön - en pidä purkkeista. "Valmis 4 tunnissa" on ilmeisesti vastauksemme "heidän" heihin (he sanovat, että tämä ruokalaji on peräisin Venäjän pohjoisesta); mutta en riski syödä 4 tunnissa, yritän sitä vain päivässä. Tein sen useammin kuin kerran, se osoittautuu kevyesti suolatuksi makrilliksi, ei liian öljyiseksi eikä liian liotetuksi, hieman hapan, laitoin myös enemmän pippuria; sopii hyvin kuumien keitettyjen perunoiden kanssa. Sipuli pysyy rapeana, vannon leikkaavan tilli joka kerta. Ehkä voit lisätä myös muita suosikkimausteita. Luultavasti voit valmistaa silliä niin. Ja myös muita kaloja ...

Samanlaisia ​​reseptejä

Makrilli "koreaksi" (Mandraik Ludmila)

Tarjottu makrilli sinappikastikkeessa (inka_kot)

Makrilli paistettuna tuoksuvassa savussa (kaasugrillipannu D-512) (Tumanchik)

Loistava !!!

Lempireseptini Say7: n kanssa, kiitos, Tatyana, muistutuksesta, on todella maukasta, syömme myös päivässä.

Vau: oA Olen aina tehnyt tämän, mutta vain suolatulla makrillilla tai sillillä. Enkä tiennyt mitä oli mahdollista raakakalalla. Joo, elää ja opi. kiitos Tatiana

[Tatiana celfh]

Otan sen kirjanmerkkeihin. Rakastamme makrillia erittäin paljon. Juuri valmis kevyesti suolattu resepti Tatiana celfh... Heti kun ostan kunnollisen kalan, yritän reseptisi.

Ja teen varmasti sen, rakastan makrillia ja suolattua kalaa yleensä.

Hieno resepti! Aiemmin, Neuvostoliiton aikoina, he tekivät piikkimakrillia.

Hieno resepti! Aiemmin, Neuvostoliiton aikoina, he tekivät piikkimakrillia.

Mieheni myös muistaa usein tämän kalan - minne hän meni?

Joskus myymme pienen, kapelin kokoisen, mutta se ei ole mitä se oli

Rakastan makrillia! Teen ehdottomasti sen!

Mieheni myös muistaa usein tämän kalan - minne hän meni?

Myymme "kotityylistä makrillia", se on valmistettu paikallisesta Apsheronin kalatehtaasta, se on myös herkullista, mutta siellä on vain sipulia (joka muuten ei murista) ja öljyä, mutta ei tilliä tai etikkaa. Ja tietysti hinta on yli kaksi kertaa korkeampi kuin raakan makrillin. Voit myös tehdä Sugudai piikkimakrillista.

Tein sen myös pilengoista (Azov-mullet eri tavalla) sekä hopeakarpista, erittäin siistiä! Runsaasti sipulia ja tilliä hukuttaa lampikalojen "pohja" tuoksun, josta en pidä; mutta se maistuu kuin mieheni sanoi: "Se on porsas, ei kala!"

Rakastan sitä, joskus teen tämän herkullisen makrillin, haluan sen ravistavan, mieheni tietää, että rakastan ja antaa minulle nauttia siitä. Hieno resepti. Syön myös, päivässä siitä tulee maukkaampaa,

haluat ravistaa

Kerran jostain luin, että koostumus "olut + kala" on mahdollisimman lähellä ihmisveren koostumusta.Ehkä tämä ei ole totta, tai selitys miksi joskus haluat kalaa ja olutta niin paljon ...

Olut lisää valkosoluja ja sillä on melko suotuisa vaikutus vereen. Varsinkin kun sitä käytetään proteiiniruokien kanssa. Tietenkin kohtuullisissa rajoissa.
Itse asiassa tulin kiitos, hieno !!! Erittäin maukasta! Olen tehnyt jotain vastaavaa aiemmin, mutta se ei maistunut niin hyvältä. Kuten aina, läheisessä kaupassa ei ollut makrillia tai edes silliä, joten minun piti ostaa silakka. Se osoittautui herkulliseksi ja sillillä, mahtava sipuli. En tiedä mitä he söivät enemmän, kalaa tai sipulia. Kiitos taas.

Minulla on plusmerkki reseptille, rakastan silliä erittäin paljon ja makrilli tässä mallissa on mielenkiintoista kokeilla :-) kiitos reseptistä

mitä luulet, jos en laita tilliä, se vaikuttaa suuresti makuun?)) Kysyn, koska joskus jopa yksi komponentti voi antaa täsmälleen sen makun, jonka resepti arvostetaan. mutta en todellakaan pidä tillistä, minkä takia unohdin ostaa sen) ja kala odottaa jo siipissään päästäksesi suolaliuokseen)

[Natkamor]

Natkamor, laita mitä rakastat! Ruoaa itse - se tarkoittaa, muuta resepti mieleisekseen! Muuten, pääkomponentti on tässä sipuli, se osoittautuu henkeäsalpaavaksi maukkaaksi, joten laita se niin paljon kuin mahdollista (jos rakastat sipulia), ja maku ja aromi ovat viides asia.

Kiitos, rauhoitettu) meni tekemään. kirjoita sitten mitä olen tehnyt

Eilen kokeilin sitä, työntekijä toi sen töihin. Maukas, epätavallisen yksinkertainen. Meni makrillia

suosikkireseptini, olen kokannut monta vuotta. mutta en ole kokeillut sitä tillillä. Rakastan jousta, joka tulee ulos siellä.
Ainoa asia, kun se on jo maku, tulee voimakkaammaksi ja tykkään tehdä ja syödä!
Reseptissäni voit syödä 6 tunnin kuluttua. mutta en myöskään vaaranna sitä ja syön päivässä ja perunoiden kanssa (teen sen sarjakuvassa pariskunnalle) ja puhdistamattomalla voilla ...

Tanya, rakas, kiitos reseptistä! Minä aion kokota.

Ja tässä on makrillini, vaikka tilliä ei ollut illalla, mutta se on erittäin, erittäin maukasta

No, sitten menen suolakurkkua!

[Tatyana]

Tatyana,