Kesäkurpitsa "maitosienen alla"

En tiedä miksi. Miksi saumat "räjähtävät", homehtuvat, hapanevat, jos kuu on kalojen, syövän ja neitsyt. Joten se vaikuttaa todennäköisesti. Noudatan aina tätä sääntöä, eikä yksikään pankki elämässäni ole mennyt pieleen. Vihannekset voivat odottaa ylihuomenna! Älä riski.
Tämän reseptin "muinainen" kesäkurpitsa on vielä maukkaampaa kuin nuoret.

[TATbRHA]

TATbRHAVoi kuinka! Kiitos arvokkaista neuvoista! Sitten menen ostamaan kannen ja tölkin gamazine, kaikki ovat valmiit. Ja aion ratsastaa tällä viikolla

[TATbRHA]

TATbRHA, tänä vuonna olemme asuneet dachassa keväästä lähtien, jo 3 kuukautta. Ja kaiken, mikä on kasvanut, laitoin sen purkkeihin suoraan puutarhasta. Tänä vuonna minulla on vain valtava sato kesäkurpitsaa, olen käärittänyt noin 80 tölkkiä (vähintään 1 litran tilavuus) marinoituja kesäkurpitsaa ja keittänyt noin 30 litraa squash-kaviaaria. No, teen muita aihioita näiden lisäksi. Joten - kaikesta tästä kanneni paisui 1 purkki kesäkurpitsaa (ei sameaa, mutta vain hieman turvonnut). Ja minä purkin Dachan kaivossa, vain joka päivä, en edes tiennyt tästä kuukalenterista.
Aiemmin aiemmin oli lentäviä kansia ja sisällön samentumista, joskus paljon, mutta nyt tämä ei ole mitään! En halua kyseenalaistaa muistiinpanoa kuusta, mutta jokin ei aina toimi täällä.

Ja on erittäin hyvä, että kaikki on hyvin (olet fiksu, olet työskennellyt niin paljon !!).

Ja silti puhun siitä. Suurin osa ihmisistä epäilee tai näyttää tyhmältä, mutta sanon silti ja sanon: tärkeintä on varoittaa, ja mitä he ajattelevat minusta, ei ole niin tärkeää.

Heinäkuussa oli vain 5 tällaista "vaarallista" päivää, eikä peräkkäin ... Elokuussa - 6.

Heinäkuussa oli vain 5 tällaista "vaarallista" päivää, eikä peräkkäin ... Elokuussa - 6.

Ja löysin artikkelin, jossa on 10 epäsuotuisaa purkkipäivää heinäkuussa ja 9 elokuussa.
Tässä

🔗

Tytöt, kääritty talveksi, mutta epäilyksiä syntyi. Kesäkurpitsaa ei ole peitetty kokonaan nesteellä purkissa. Vaikka tein kaiken reseptin mukaan.
Ehkä minulla on kuivaa kesäkurpitsaa?
Nyt olen huolissani - ne todennäköisesti räjähtävät ilman nestettä. Ehkä ei odota, avaa heti?
vai onko okei, että ne eivät ole kokonaan peitetty marinadilla?

Älä huoli, "räjähtävä" ei riipu marinaatin määrästä! Älä avaa ennen talvea. Se on okei.

Paljon kiitoksia, rauhoittui !!!

Tatiana, kiitos reseptistä! Herkullinen! Hän ei kunnioittanut kesäkurpitsaa lainkaan ja uskoi, ettei valmisteille ollut mitään parempaa kuin kurkut. Tänä vuonna rakeet tuhosivat kurkut ja, kuten kävi ilmi, "muuten" - hallitsin reseptejä kesäkurpitsoilla. On käynyt ilmi, että en vain tiennyt kuinka työskennellä heidän kanssaan! Tyttöystävät tulivat luokseni juoda kahvia, ja muistan avoimesta purkista kesäkurpitsaasi ja päätin keuliminen. Joten kahvin välissä olevat tytöt vetivät kaikki "maitosienet" suuhunsa ja pyysivät reseptiä!

[Myha]

Myha, niin he saavat jälkiruokaa kahvin kanssa! No, jos vain pidin siitä. Olen iloinen.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyana. Kiitos reseptistä. Olen erittäin pahoillani, että tein vain 6 purkkia 0,7 kpl.
Kolme tölkkiä lensi pois yhdellä iskulla. Loput oli piilotettava.
Ensi vuonna teen paljon!
Minun on vielä yritettävä tehdä se tyhjiöpussissa.

Loput oli piilotettava.

Terveydeksesi!

Tanya laittaa macaroniksi kesäkurpitsaa + kurkut + porkkanat. Hienonnettu karkeaksi, kaadettu kaikki mitä löysin riittävistä mausteista + vihreät. Suola, sokeri ja öljy silmällä. Pastöroi ja kierrä yöllä. Mutta vedän porkkanoita jo hiljaa

Eivätkö porkkanat ole kovia? Ehkä se on "korealaisella" raastimella? ..

Eivätkö porkkanat ole kovia? Ehkä se on "korealaisella" raastimella? ..

siinä ja hyvin nautinnossa. jo kiertynyt. Minulla ei silti ollut tarpeeksi väriä kimppuun. herkullista nyt. Katsotaanpa, miten se pysyy. jos jotain - syön sen heti!

Seisoo normaalisti! Älä luo väärää mielikuvaa ...

Tanya laittaa macaroniksi kesäkurpitsaa + kurkut + porkkanat. Hienonnettu karkeaksi, kaadettu kaikki mitä löysin riittävistä mausteista + vihreät. Suola, sokeri ja öljy silmällä. Pastöroi ja kierrä yöllä. Mutta vedän porkkanoita jo hiljaa

Ira. onko steriloitava?

Lisätty tiistaina 19. heinäkuuta 2016 klo 08.22

Pidin myös todella tällaisista kesäkurpitsaista, mutta en pidä steriloinnista. täytyy tehdä, ja miten porkkanat? viipaleet?

Ira. onko steriloitava?

Lisätty tiistaina 19. heinäkuuta 2016 klo 08.22

Pidin myös todella tällaisista kesäkurpitsaista, mutta en pidä steriloinnista. täytyy tehdä, mutta miten porkkanat ovat? viipaleet?

tässä tapauksessa se on välttämätöntä - niitä ei keitetä. tai hauduta salaattia, mutta se ei ole sitä. leikkaa porkkanat ympyröiksi ja kurkut ympyröiksi. Otan kuvan hieman myöhemmin. mausteista - fenkoli, korianteri, tilli ja kuminan siemenet, kuiva basilika, laakerinlehti.

Herkullinen. Tein pienen kesäkurpitsa kilogrammasta, jotta voisin syödä nyt. Istuin täällä otin näytteen. En pysähdy. Kesäkurpitsa tulee halvemmaksi - säilytän sen varmasti talvella.

En pysähdy.

Joten se on hienoa. Ruoka on vähän kaloreita ja erittäin terveellistä, koska se on raakaa. Terveydeksesi!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, kiitos! Myös karjut (kesäkurpitsa) ovat täynnä. Valssin kaviaaria 12 × 800ml, ja ne ovat oksaa ja oksaa. Teen "maitosieniä"!

Voidaanko se steriloida mikrossa?

[klo]

Steriloi haluamallasi tavalla: vedessä tai höyryssäklo liedellä, ilmakuivaimessa, mikroaaltouunissa ... Kuka tahansa on tottunut siihen.

Tanya, en steriloi lainkaan, minulla ei ole tällaisia ​​reseptejä, mutta pidin todella tästä. Siksi kysyn. Minulle oli tällainen löytö steriloida tölkit ennen vierimistä mikrolevyssä, ja kaikki tölkit roikkuivat vedenkeittimelle .. joten kysyin.

Kysyin steriloinnista ennen saumaamista

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha.
Ja tässä on sellainen resepti veronica (avustettu1). Näyttää siltä, ​​mitä olet tekemässä (edellisessä viestissä)

Kaalimaustettu kesäkurpitsa
Kesäkurpitsa - 3 kg
Porkkanat 0,5 kg
Sipuli 0,5 kg
Valkosipuli 1 pää
Kasviöljy 1 kuppi 250 ml
Sokeri 1 lasi
Etikka 6% 1 kuppi (9% - 0,75 kuppia)
Suola 3 rkl. l.
Raasta vihannekset korealaisille porkkanoille tai karkeille, sipulille, neljänneksille. Sekoita, jätä 1-2 tunniksi. Steriloi tölkissä 0,5 litran tölkki 25 minuutin ajan. Kääri kunnes se on jäähtynyt. Arvioitu teho on 4,2 litraa.
Kukaan syöjistä ei tunnistanut pääainesosaa.

Myös herkullista!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha.
Ja wu sellainen resepti veronica (avustettu1). Näyttää siltä, ​​mitä olet tekemässä (edellisessä viestissä)

Kaalimaustettu kesäkurpitsa
Kesäkurpitsa - 3 kg
Porkkanat 0,5 kg
Sipuli 0,5 kg
Valkosipuli 1 pää
Kasviöljy 1 kuppi 250 ml
Sokeri 1 lasi
Etikka 6% 1 kuppi (9% - 0,75 kuppia)
Suola 3 rkl. l.
Raasta vihannekset korealaisille porkkanoille tai karkeille, sipulille, neljänneksille. Sekoita, jätä 1-2 tunniksi. Steriloi pankeilla 0,5 litran purkki 25 minuutin ajan. Kääri kunnes se on jäähtynyt. Arvioitu teho on 4,2 litraa.
Kukaan syöjistä ei tunnistanut pääainesosaa.

Myös herkullista!

Voi rakas, söin tämän juhlissa. Kiitos!

Ja minä Kuten teki vain sipulien sijaan - bulgarialaista pippuria. Myös maukas ja myös tunnistamaton!

Tänään tein sen steriloinnilla talvella. Tästä määrästä kesäkurpitsaa tuli 4 puoli litran purkkia ja pari ruokalusikallista jäljellä, joten syön. Kiitos reseptistä.

Laitoin sen marinoimaan, suljen sen myös vähän talveksi.
Kerätyt kesäkurpitsa - 100 g, kunnes reseptin määrä ei riittänyt. Olin liian laiska laskemaan, lisäsin kovan, hyvin vihreän omenan, "talvisesta". Katsotaan.

Ja kuinka monta litraa purkkia kesäkurpitsaa steriloitavaksi?

[klo]

Ja riippuen siitä, miten steriloida. Mikroaaltouunissa - ei pitkään (mutta se riippuu myös tehosta), höyryä vartenklo ja kiehuvassa vedessä - pidempään, ilmakuivaimessa - mielestäni 30 minuuttia. Varsinkin jos niitä on 5.

Kiitos, Tanya. Steriloin vedessä, kattilassa, 4 kpl. Joten 30 minuuttia kiehumisesta?

Luulen, että vedessä kattilassa riittää 20 minuuttia kiehumisesta.

Kiitos reseptistä. Tein sen kesällä, mutta yritämme nyt. Erittäin aromaattinen, rapea, mutta erittäin hapan makuuni. Kerro minulle, mikä on vähimmäismäärä etikkaa, jonka voit lisätä, jotta työkappaleet säilyvät ja eivät ole niin etikkaa.

[Tatyana]

Ja vaaasche ei ole hapan))) ja koko perhe pyysi lisäämään näiden purkkien määrää seuraavana vuonna)
Tatyana, Kiitos!!!

Olin myös hyvin hapan, salaatti ei mennyt ollenkaan. Tein sen kerran ja kaikki.

[Igch]

Igch, En tiedä mitä neuvoan: neuvon, mutta he ottavat ja ... että ....
Luulen, että voit helposti vähentää etikan määrää: tämän säikeen tytöt kirjoittivat, että he valitsivat "hapan" mieltymyksensä mukaan. Uskon, että etikalla on hyvin pieni rooli säilöntäaineena. Useita saumareita (esimerkiksi munakoisoista) tein lainkaan ilman etikkaa, ne seisoivat loistavasti, heille ei tapahtunut mitään (vaikka ne eivät olleet kovin maukkaita, ne olivat tuoreita ...). Tärkeintä ei ole rullata vääränä päivänä!

Zhannptica, sinun ja rakkaidesi terveydelle!

Ymmärrän, että tämä määrä etikkaa tuottaa nestettä työkappaleessa. Jos etikan määrää vähennetään, nestettä ei välttämättä ole tarpeeksi, ja jos lisäät vettä, herää kysymys kaikkien ainesosien osuuksista. Pidin todella kaikesta, suolasta, sokerista, yrtteistä, yhdistelmä on erinomainen, mutta etikka ...

Tanya laittaa macaroniksi kesäkurpitsaa + kurkut + porkkanat. Pilkottiin karkeaksi, kaadettiin kaikki, mitä löysin riittävistä mausteista + vihreät. Suola, sokeri ja öljy silmällä. Pastöroi ja kierrä yöllä. Mutta vedän porkkanoita jo hiljaa

Tanya avasi kokeiluastiansa. Herkullinen! Kehotan kaikkia!

Kiitos paljon reseptistä!

Marinoitu. Olen jo testannut useita kuutioita, herkullista !!! Murentunut Kenwood-leikkuuterällä 1 * 1 cm.
Paljon kiitoksia reseptistä !!!!

Terveydellesi ja rakkaillesi!