Holstein-pihvi

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
jauhetun naudanlihan ja sianlihan seos	400 g
valkoinen leipä	50 g
sipuli	6 kpl
munat	5 kpl
jauhettua mustapippuria
jauhettua pippuria
suola
voita mausteilla	2 rkl. l
vihreä sipuli	2 rkl. l
hienonnettu persilja	2 rkl. l

Keittomenetelmä

Liota valkoista leipää vedessä.
Kuori ja pilko 2 sipulia hienoksi.
Lisää puristettua leipää, sipulia, munaa jauhelihaan ja sekoita huolellisesti. Lisää pikantti maku maustamalla mustalla ja punaisella pippurilla.
Suola.
Lisää persilja.
Kostuta kätesi ja tee jauhetusta lihasta 4 isoa pihviä.
Paista voissa mausteiden kanssa.
Leikkaa loput sipulista renkaiksi.
Poista valmistetut pihvit lämpimässä paikassa.
Paista sipulit samalla pannulla ja laita pihvit päälle.
Paista 4 munaa jäljellä olevassa öljyssä.
Laita munat pihveihin sipulilla.
Lisukkeeksi voit tehdä perunan sormia ja marinoitua kaalia.