Piirakka jauhetulla kanalla, sipulilla ja perunoilla (Princess-pizzan valmistaja)

Piirakka jauhetulla kanalla, sipulilla ja perunoilla (Princess-pizzan valmistaja)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina	500 g
Jauhettu kana	300 g
Sipuli	2 sipulia
Perunat	5 kpl
Suola pippuri
Kasviöljy voiteluun

Keittomenetelmä

• Päätin jakaa tämän reseptin, joka on mukautettu Princess-pizzauuniin.
• Mikä tahansa taikina voidaan ottaa.
• Tein sen Jamie Oliverin reseptin mukaan. Tässä on hänen resepti sivustolta 🔗:
• 1 kg luokan 00 leipäjauhoja tai 800 g 00 luokan leipäjauhoja ja 200 g semolinojauhoja
• 1 tl hienoa merisuolaa
• 2 pussia 7 g kuivahiivaa
• 1 rkl sokeria
• 4 rkl neitsytoliiviöljyä
• 650 ml lämmintä vettä
• Siivilöi jauhot ja suola tasaiselle pinnalle. Tee lovi keskelle. Sekoita mukiin lämmin vesi, sokeri, hiiva ja oliiviöljy. Jätä se muutamaksi minuutiksi. Kaada hitaasti jauhojen uraan haarukalla sekoittaen jauhot reunoista. Kun kaikki alkaa sekoittua, lopeta sekoittaminen puhtailla, jauhopölyisillä käsillä. Vaivaa, kunnes opit sileän, joustavan taikinan. Aseta taikinapallo suureen jauhotettuun kulhoon, ripottele se pienellä jauholla ja peitä kostealla pyyhkeellä ja aseta lämmin paikka kaksinkertaistumaan.
• Otin korkealaatuisia jauhoja ja erittäin hienoja mannasuurimoita seulotun seulan läpi. Otin elävää hiivaa. Noin 17-20 gr. ja vaivattiin Bosch MUM 86 -yhdistelmässä.
• 
• Osa taikinasta laitettiin jääkaappiin pizzan valmistamista varten. Valssin 500 g palloksi ja jätin sen pyyhkeen alle vedonlyöntiä varten.
• 
• Ennen taikinan käsittelemistä keitin perunoita.
• Aloin täyttää. Käytetty Homecooker. Sipuli jauhelihalla hikoili 175 astetta noin 10 minuuttia ja 130 astetta vielä 10 minuuttia.
• 
• Lisäsin perunoita, suolaa ja pippuria.
• 
• Otin sen parvekkeelle, jotta täyte jäähtyi hieman.
• Tuolloin taikina tuli esiin.
• 
• Jaettu kahteen epätasaiseen osaan ja rullattu ulos.
• 
• Voiteli pizzanvalmistaja maissiöljyllä, laita suurempi ympyrä alemmalle pannulle, levitä täyte, murskaamalla sitä hieman, peittäen sen pienemmällä ympyrällä, sinetöinyt reunat, voideltu päällinen maissiöljyllä. Keskellä jätin reiän höyryn pääsemiseksi.
• 
• Suljin pizzauunin ja käynnistin sen. 15 minuutissa.
• 
• Muutama minuutti lisää ja hyvää ruokahalua!
• 

[Babushka]

Babushka,
Tanyusha kiitos reseptistä ...
Tällainen fiksu tyttö, kaikki on aina vaiheittain ja valokuvalla kaikki on heti selvää ja helposti saatavilla, että herkullinen on epäilemättä, rakastan reseptejäsi rehellisesti ...

[Tatyana]

Tatyana, kiitos reseptistä, jonka todella halusin kokata, se näyttää herkulliselta. Lisätäänkö täytettyyn keitettyä tai raakaa perunaa?

[yuli-ba]

yuli-ba,
Yul Tanya kirjoitti reseptiin: .....

Ennen taikinan käsittelemistä keitin perunoita.

[Galina]

Galina, kiitos, luen aina vinosti, kiirehdi

[yuli-ba]

yuli-ba,

kiitos, luen aina vinosti, kiirettä

[Galina]

Galina, kiitos .. nolotti minua ..

Yulia, kirjaimellisesti 5 minuuttia perunat keitettiin.

[Tatyana]

Tatyana, kiitos selvennyksestä, erittäin välttämätön

Tatyana, mikä piirakka !! Minä paistan kaiken huomenna! Etsin vain jotain vastaavaa!

[Tatyana]

Tatyana, kaunotar ! Haluan myös tämän Homecookerin!

[Maria]

Maria, Kiitos! Pidän todella tästä taikinasta. Sekä piirakka että siitä valmistettu pizza ovat upeita.

Vasilica, Kiitos! Laite on hämmästyttävä! Eilen tein munakoisokaviaaria .. Ja mikä hominen se siinä!

Vau Tatiana !!!!! Kuinka ihanaa!!!! millainen taikina on hyvä pizzalle ja piirakalle. Ja voit kokeilla täytteitä

[Gulnara]

Gulnara, Kiitos! Taikina on todella monipuolinen. Jos lisäät 3 ruokalusikallista sokeria yhden sijasta, makea kakku on herkullinen!

Ihana!

[Tatyana]

Tatyana, upea kakku! Kiitos ideasta, varastin reseptin

[Yulia]

Yulia, Kiitos!

[Tatyana]

Tatyana, kiitos luokituksesta! Onnea!

[Babushka]

BabushkaTein piirakan "rupla taikinasta", joka oli täytetty sipuliperunoilla ja jauhelihalla. Minun kakkuni yläosa on palanut, ja sinun on niin ruusuinen. Peitätkö jotain ylhäältä?

[Elena]

Elena, En katsonut mitään. Mietin, miksi Rublevskoe paloi? Rakastan tätä taikinaa kovasti ja valmistan siitä usein koreja cupcake: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199013.0
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=386456.0

Mikään ei pala.

Otin korkealaatuisia jauhoja ja erittäin hienoja mannasuurimoita seulotun seulan läpi. Otin elävää hiivaa. Noin 17-20 gr.

Kerro minulle, kuinka paljon jauhoja ja mannasuurimoita ?? ja jos kuivaa vapisemaa, kuinka paljon tarvitset?

[Helen3097]

Helen3097, onnea!
800 grammaa leipäjauhoa ja 200 grammaa mannasuurimoa
2 pussia 7 g kuivahiivaa

[Babushka]

Babushka,
Kiitos! haluat tehdä tämän taikinan!

Ja mikä homily siinä!

annoit minulle idean ... yritän tehdä hominy TM: ssä, luulen että se onnistuu ...

[Helen3097]

Helen3097, Todellakin! Mamalyga on ihana! Ei fani maissi, mutta hominy kotitekoisen juuston kanssa voitti minut.

Tatyana, kerro jos tarvitset vain 500 g. valmis taikina vain piirakallesi, sinun on jaettava tuotteiden koostumus kahdella tai mitä? Kiitos jo etukäteen.

[Nina]

Nina, koko piirakalle tarvitaan 500 grammaa taikinaa. Pidän loput taikinasta yleensä jääkaapissa useita päiviä. Käytän sitä pizzaan, ossetilaisiin piirakkoihin, pigodeyyn jne. En ole koskaan vaivannut taikinaa vain piirakaksi ...