BBQ-kastike (joka päivä ja säilytystä varten)

Kyllä olen samaa mieltä
Ajattelin, että tämä korvaa ruokosokerin ...
Kaikki sopii minulle! Tulee aikaa, kypsennän toisen annoksen "jonkun hoitamiseksi"

Dasha, ota ruokalusikallinen valkoista rakeista sokeria ja pidä sitä tulen päällä, kunnes se liukenee - saat ruskean palavan, karamellin, ketsupin ja tulen maulla ja hajulla ...
Lisää tämä massa kastikkeeseen ruoanlaittoon - sitten kerrot vaikutelmistasi, älä vain ole viisas kastikkeen kanssa, se on maukasta ja omavaraista, älä pilaa sitä millään

[Tatyana]

Tatyana, miehelleni myönnettiin eilen palkinto, menemme kauppaan inkivääriä!

[Lena]

Lena, täydellisesti! Onnittelut miehellesi hienosta työstä ja sinulle "toimintavapaudesta" kaupassa
Muista, että inkivääri voi jäätyä ... jos yhtäkkiä on liikaa

Tanya, ei tule mitään turhaa, otti takapuolen. Ostin myös kuumia paprikoita ja hämmästyin aivan näyteikkunan vieressä. Ostimme 6 kappaletta kauniita 40 ruplaa ja vihreät paskiaiset markkinoilta 20 ruplaa per esine. Hän vilkaisi ruokosokeria. Olen melkein pudonnut, halvimman 153 ruplaan hinta näyttää olevan 800 grammaa, ja kallein 255 ei myöskään näytä olevan kiloa, vaikka voin olla väärässä painosta. Kun katselin sokerin hintoja, mieheni kysyi kohteliaasti, oliko tapaus huijata minua (hän ​​on niin aoooo-ekonomisti, olen kuluttaja). Odotan tomaatteja, kunnes ne muuttuvat punaisiksi.

[Lena]

Hän vilkaisi ruokosokeria. Olen melkein pudonnut, halvimman 153 ruplaan hinta näyttää 800 gr ja kallein 255

Lena, periaatteella "on helppoa antaa neuvoja muille, mutta ei itsellesi", mutta yritän ... vähän
Ehkä nyt sinun ei pitäisi jahtaa ruskeaa sokeria, jos se on kallista sinulle. Varsinkin sadonkorjuukautena, jolloin kaikkea on paljon ja se on ostettava heti.

Kävele supermarkettien sivustoissa, katso niiden hinnat ja kun alennukset ja mitä tulee, podkaraul. On myös hyvä saada supermarketin alennuskortti, kerätä siihen enemmän alennuksia. Kortin alennuksen vuoksi voit ostaa sokeria tai pullon oliiviöljyä - laskea se ilmaiseksi

Luulen toisin: samaa kiloa ruskeaa sokeria ei käytetä kerralla, ei teetä juomaan päivittäin, vaan pieninä annoksina säilykkeiden tai astioiden valmistamiseen, joskus saatat tarvita vain 1-2 tl. ja tämä on noin 15-20 grammaa, mikä tarkoittaa, että tällainen sokeri siirtää arvonsa asteittain ja pitkään, joskus vuoden sisällä.
Esimerkiksi oliiviöljy voidaan alentaa puoleen, ja sen viimeinen käyttöpäivä pakkauksessa on 2018 - tämä johtuu öljyn pullottamisesta supermarkettivarastoissa, ja heidän on kannattavaa myydä sitä nopeammin. No, minulla on se ruokakomero säilyttämisajankohtaan saakka, eikä vain (lisän sen salaatteihin). Oliiviöljyn säilytysolosuhteet ruokakomeroissa.

Jo loppusyksystä, kun kaikki näytteet säilöntäaiheista poistetaan, aloitan niiden karkean analysoinnin, jotta haluaisin säilyttää ensi kauden ajan ja missä määrin, teen itselleni luettelon, jossa ilmoitetaan ainesosia. Täällä voit ottaa huomioon kaikki "epätavalliset" komponentit ja yrittää ostaa niitä vähitellen ensi kauteen asti.
Kirjoitin jo, että ostan tällä tavoin oliiviöljyä, etikkaa, balsamihappoa, ruskeaa sokeria ja muita herkkuja, jotka vaikuttavat tiettyjen säilykkeiden ja ruokien makuun (jos niitä on valmisteltava lomalle, vieraspöytä).
Esimerkiksi minulla on edelleen ruskeaa sokeria edellisestä vuodesta, se on hyvin varastoituna kaapissa, ruokakomeroissa.

Tytöt, auta itseäsi, vaikka minulla on vain punta, joka on kasvanut, sitten kasvanut.

[Elena]

Elena, haju, luultavasti!
Meidän on pikaisesti tehtävä suolaa Tatianasta

[Daria]

Daria, haju on hämmästynyt .............Kun en käyttänyt paljon saippuaa, niin menen nauttimaan.

[Liinavaatteet]

Liinavaatteet, hyvin, kimppu! Joten se puhaltaa häneltä tuoreutta ja basilikan tuoksua

Meidän on pikaisesti tehtävä suolaa Tatianasta

Dasha, pistää nenäni reseptiin, pohaaaalusta. En löydä sitä.

Keittosuola "basilika valkosipulilla" (Järjestelmänvalvoja)

Lena, reseptini ovat täällä, melkein kaikki Myös hallinnollinen ... niin hyvin kuin pystyy

[Järjestelmänvalvoja]

No, kimppu

Tanya, onko tämä kimppu? Viime vuonna keräsin viisi kiloa kerrallaan, eri lajikkeilla. Ja tämä vuosi ei ole basilika. Tanya, voinko soittaa sinulle?



Järjestelmänvalvoja, Tanyush, kiitos, Internet hidastuu, en löydä mitään.



Järjestelmänvalvoja, Tanya, pyydä tuoda pensas, jolla on eläviä juuria, basilika kasvaa kauniisti kattilassa ikkunalaudalla.

Tanya, voinko soittaa sinulle?

Tietysti! Olen iloinen saadessani tällaisen hoidon, en todellakaan ole pelottava, en purra

En ole oikeastaan ​​pelottava, en purra

Ja kukaan ei puhu, en vain ole tottunut "tönäisemään" ihmisiä ilman heidän lupaansa



Otin 3 ämpäriä erilaisia ​​tomaatteja, menen selvittämään, missä on, ja menen kastikkeeseen. Ensimmäisestä erästä oli jäljellä vain litra.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tatyana, kiitos resepteistäsi, upea kastike, tein vain tomaateistani, loput reseptin mukaan.

Muuten, chilipippurihillo on myös jo jääkaapissa

[Nadyusha]

Nadyusha, terveydeksesi! Herkullisia hampurilaisia ​​ja kebabeja sinulle

[Tatyana]

TatyanaSuljin vielä kolme ja puoli litraa tyhjentämättä! ensimmäisestä erästä on jäljellä vain muistoja, eikä tästä erästä ole enää litraa.

[Liinavaatteet]

No, ja olet innokas syömään! Mitä syöt sitä? Luulen, että he ostivat kaiken naudanlihan hampurilaisille?

Liinavaatteet, ja miten löysit alkuperäisen kastikkeen, joka ilman luumuja

Pellava, ja miten luulit alkuperäisen kastikkeen olevan ilman luumuja

Tanya, se on erittäin maukasta. He eivät ostaneet naudanlihaa. Minun syödä sitä salaa lusikoilla. Annoin yhden 0,5 purkin 0,5 lahjaksi. Minusta tuntuu, että jos en laske sitä kellariin, myös tästä puolueesta ei jää mitään. Tänään näin mieheni juoman tätä kastiketta suoraan tölkistä. Yleensä katan suuria määriä, on kiitollisia syöjiä (aviomies ja poika). Jaan siskoni kanssa.

Tänään näin mieheni juoman tätä kastiketta suoraan tölkistä

Rakastettu ei sairastu? Vie se mahdollisimman pian kellariin pois synnistä, mutta piilota se

kyllä ​​piilota pois

Tämä ei ole välttämätöntä, kellari on minun valtakuntani, en päästä ketään sinne

Laitoin kolmannen erän kastiketta kypsennettäväksi. Hän kohteli sisariaan hyvin paljon ja pyysi häntä sulkemaan sen hänen puolestaan.

Tanya, ja taas minä ja taas kysymyksillä))) Aloin valmistaa tomaattimehua lapsille tulevaa käyttöä varten, johdan sen mehupuristimen läpi ja ymmärrän, että tomaatit ovat erittäin meheviä ja enemmän perunamuusia kuin mehua, se sopii kastikkeeseen. Muistan, että mega-grilliherkku on jo välilehdissä, anna minun, luulen, että kypsennän sen sitten ... ja naarmuunan naurisini. En punninut tomaatteja, siellä on valmis sose, ilman kuoria ja siemeniä, kuinka voin laskea osuudet nyt? Ja onko kriittistä, että sose on puhdas, ilman kuorta?

En punnittu tomaatteja, siellä on valmis sose,

Perunamuusisuspensio valmiina ja lasketaan se jo valmiiksi valmistetun tomaatin painon mukaan.

Sain sen!



Ja kivikukka ei tullut esiin, kastike on hyvin nestemäinen, ja eilen se haihtui kaksi kertaa niin kauan. Minusta näyttää siltä, ​​että puhtaalla perunamuusilla ilman nahkaa on kypsennettävä monta kertaa pidempään tai sakeuttava se jollakin.

Tanya, pyörin sitä eilen
Kerron sinulle. Toisena päivänä se kiehui kaksi tuntia 25 minuutin sijasta, sakeuttamisainetta ei käytetty. Saumauksen tiheys on samanlainen kuin Krasnodarin kastike, joka sopii minulle täydellisesti. Näytteessä oli kirjaimellisesti muutama lusikka kattilassa.
Mitä sanoa? Perhe on iloinen, he todella pitivät siitä.
Yksi MUTTA, en edelleenkään pitänyt mittasuhteita, ja minulla on vähemmän sokeria ja etikkaa kuin vaaditaan. Puutteellisen 4 litran tomaattisoseen laitoin 900 grammaa sokeria, 0,5 litraa omenaviinietikkaa ja jonnekin 150 ml balsamiviiniä. Talossa ei ollut enää.Maku - makea ja hapan ketsuppi, happamuus ei riitä minulle, mutta se on eniten makealle!
Nyt haluan kokeilla kaikilla mittasuhteilla, olen jo ajanut kauppaan - ostin tavaroita)))

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanechka, kiitos paljon reseptistä, pommikastikkeesta !!!!!! Nuolasin pannua leivällä kypsentäessäni myös mieheni erittäin arvostettu. Totta, seuraavana päivänä siivilöin sen shinua-seulan läpi ja keitin sitä 2 tuntia haluttuun tiheyteen. Tässä tapahtui

Kastike on uskomattoman maukas, ystävät pyytävät jo reseptiä. Kiitos taas

[Olya]

Olya, terveydeksesi!

Keittitkö paljon, tarpeeksi kaudelle? Tai joudut etsimään tölkkien pysäköintipaikan nyt, mihin ne haudataan kauas erityisen ärsyttävistä ruukuista ja tölkeistä nuolemaan

[Tatyana]

Tatyana, Keitin yhden annoksen näytettä, se osoittautui kahdeksi 0,5 kpl: n tölkiksi, mieheni sanoi kokata useamman kuin yhden annoksen ja pienemmissä purkeissa

Aviomies arvioi tilanteen oikein

Ostin 16 puoli litran purkkia tälle kastikkeelle) ja kuinka herkullista se yhdistetään marinadina soijakastikkeella, et voi vetää sitä korvista.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, kiitos neuvosta, rakastan todella soijakastiketta, yritän ehdottomasti

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Marinoin sianlihaa, en edes suolannut sitä, mutta en syö paljon suolaa ollenkaan.

[Anita]

Anita, meillä on grilli (ostimme Webberin tänä vuonna), yritä vain paistaa koko liha tai kylkiluut lihan kanssa. En myöskään syö suolaista, ja mieheni lisää aina suolaa

Olen toisen kiitoksen kanssa !!!!! Ensimmäisessä erässä lisäsin 2 rkl 2 kg tomaattia. l. savustettu paprika, herkullinen.
Ja jos lisäät omenamuusia tai päärynöitä tomaateihin? Haluan yrittää. Sitten todennäköisesti vähentää sokeria?

[Anita]

omenoita tai päärynöitä?

NOIN! Ja savustettu paprika meni liiketoimintaan sen kanssa, maku on täysin grilli
Ne ovat myös erilaisia ​​makeutta. Sinun on kokeiltava kastiketta keitettäessä. Yritä olla ilmoittamatta vähän sokeria aluksi, ja sitten näet, lisätäänkö ja kuinka paljon lisätään.

Anita, terveydeksesi! Herkullinen talvi

[Tatyana]

Tatyana, kanssani talvet ovat maukkaampia ja maukkaampia

Täydellisyydellä ei ole rajoituksia koko perheen terveydelle!

Tehtiin kaksinkertainen annos. Lisäsin 3,5 grammaan tomaattia 500 grammaa päärynöitä (päärynät ilman jyviä, paljon pektiiniä), alennettua sokeria, koska päärynät ovat makeita.
Päärynät toimivat sakeuttamisaineena, lopullinen maku ei ole vielä selvä, kastike on lisättävä, mutta se tuoksuu erittäin maukkaalta! He käyttivät myös viime vuonna Kyprokselta tuotua balsamia.

[Anita]

Anita, päärynät voivat vaikuttaa kastikkeen makuun. En yleensä lisää mitään tarpeetonta tähän kastikkeeseen, se on omavarainen makuun
Mutta odota, anna kastikkeen imeytyä ja kypsyä, niin arvostat täysin

Terveydeksesi!

Valmistan kastikkeen, mutta kaikki paprikat ovat menneet jonnekin, ne olivat äskettäin eivätkä. Kuinka paljon kuivaa kaataa?



Heitti 4 tl. 1,5 annosta luumuille, jos mitään, korjaan sen huomenna.

[Anita]

Anitamikä upea kastikkavalinta - se on erittäin maukasta

Pippuria maun mukaan, säädä myöhemmin

[Anita]

Anitamikä upea kastikkavalinta - se on erittäin maukasta

Pippuria maun mukaan, säädä myöhemmin

Olen tehnyt sitä useita vuosia. Totta, tänään pudotin siihen purkin savustettua paprikaa, en tiedä kuinka monta sinne pääsi. Saan selville huomenna.

Savustettu paprika, se on vain hyvä kysymys - kuinka paljon?
Ja nauraa ja syntiä nauraa toivon parasta

Savustettu paprika, se on vain hyvä kysymys - kuinka paljon?
Ja nauraa ja syntiä nauraa toivon parasta

Jos jotain, nimitän marinadin.



Tai laimenna omenasoseella.