Kutaby yrtteillä ja suolakurkkua (prinsessa pizzan valmistaja)

[Olgan MariV]

Kutaby yrtteillä ja suolakurkkua (prinsessa pizzan valmistaja)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Jauhot	2,5 kuppia
Ayran	1 lasi ja 2 rkl
Vihreät (tilli, persilja, korianteri)	Vain 2 nippua
Täyttö suola	1/3 h l
Marinoitu juusto, hieman suolattu	120 g
Voi voiteluun

Keittomenetelmä

• Sivustollamme on upea resepti kutabeille. Olgan MariV, mutta päätin jakaa reseptini, jonka olen oppinut Pohjois-Kaukasuksella. Tämä taikina on valmistettu ayrvn: llä. Myymme ayrania Kazakstanissa. Jos ayraania ei ole, otan 2/3 kefiristä, 1/3 vettä ja neljännes tl suolaa. Jos taikina on ayraanilla, suolaa ei tarvitse olla. Tämä on ainoa taikina, jonka teen ilman tekniikkaa. Salaisuus on, kuinka se vaivataan. Joten otamme jauhot ja seulotaan kulhoon, alkaa hitaasti kaataa ayraania ja sekoitetaan haarukalla. Kun puolet ayranista kaadetaan, sinun on sekoitettava jauhot hyvin haarukalla. Kaada sitten loput ayraanista. Työskentele nyt kyniemme parissa. Vaivaa taikina kulhoon. Jos jauhoja ei ole tarpeeksi (riippuen ilmankosteudesta ja jauhoista), lisää sitten. Taikinan koostumus on hieman pehmeämpi kuin nyytit. No, nyt - salaisuus: vaivaa taikina työpinnalle, venytä se samalla tasaiseksi makkaraksi:
• 
• Lisätään se kolme kertaa:
• 
• Vaivaa-venytä uudelleen ja toista tämä toimenpide, kunnes taikina on sileä. Yleensä 9-10 kertaa. Jaa 12 osaan ja pyöreä.
• 
• Peitä pyyhe ja tee täyte. Kytke prinsessa päälle lämmetä.
• Leikataan vihreät, lisätään suolaa. Jos juusto on suolaista, älä laita suolaa.
• 
• Mash hyvin lusikalla niin, että vihreät antavat vähän mehua ja lisää suolavedellä raastettua juustoa.
• 
• Kauli taikina, laita täyte toiselle puolelle.
• 
• Ennen tiivistämistä rullaa valssaustapilla ilman poistamiseksi.
• 
• Täytämme reunat. Käytin raviolipyörää.
• 
• Levitimme Princess-uunin pizzan lämmitetylle pinnalle.
• 
• Suljemme kannen ja odotamme. Heti kun toinen puoli on paistettu, käännä se ympäri.
• 
• Voitele valmiuden jälkeen voilla sulaa voita ja hyvää ruokahalua!
• 

Astia on suunniteltu

12 kpl

Aika valmistautua:

30 minuuttia

Merkintä

Hän kirjoitti kauemmin kuin keitti.

[Tatyana]

Tatyana, kiitos reseptistä. Nyt tiedän, mitä kutabit ovat ja miten niitä valmistetaan

Rakastan sekä kutabeja että khychinejä. Rakastan sitä erittäin paljon perunamuusin, juuston ja vihreän teen kanssa.
Tatyana, kaunis ja maukas!

Ja miten ne eroavat hichinistä?

[Natalia]

Natalia, kiitos huomiosta reseptiin!

TatyanaRakastan sitä kaikkea myös! Tein aiemmin Mideaa grillissä, mutta nyt prinsessa työskentelee. Kiitos!

[Babushka]

Babushka, kiitos reseptistä, prinsessa on jo 2 viikkoa kotona, enkä voi leipoa mitään muuta kuin munakoisoja ja paprikaa, tytöt ovat sellaisia ​​käsityöläisiä, he voivat luoda mestariteoksen silmällä, mutta tarvitsen kaiken olevan grammoina

[Elena]

Elena, khychins ovat aina pyöreitä ... Missä vartuin (Pohjois-Kaukasuksella), raejuustoa lisättiin aina khychin-taikinaan. Yleensä maku on hyvin samanlainen ...

[selenа]

selenа, onnea! Eväste on hämmästyttävä! Voit tehdä siinä paljon.

Tanya, no, tämä on uusi potku ... prinsessojen ostamiseen .. Rakastan sellaisia ​​asioita ... vein ne roskiin ...

[Elena]

Elena, khychins ovat aina pyöreitä ... Missä vartuin (Pohjois-Kaukasuksella), raejuustoa lisättiin aina khychin-taikinaan. Yleensä maku on hyvin samanlainen ...

Aitoissa kychiineissä raejuustoa ei lisätä taikinaan. Ayran voidaan myös korvata: maito + kivennäisvesi, kefiiri + kivennäisvesi

[Irina]

Irina, "missä kasvoin" ossetit ja balkarit ympäristössäni ovat aina lisänneet ja opettaneet minua niin. Siksi kirjoitin tämän avainlauseen.

En väitä, kotikaupunkini Vladikavkaz Täytteessä - epäilemättä taikinassa - tuskin. Taikina kutabeille ja khychinov on hyvin samanlainen

[Natalia]

Natalia, tämä ei ole potku, tämä on lempeä ja hellä kosketus, kuten pala tuoretta fetajuustoa. 🔗

[Irina]

Irina, melkein naapureita.

Sestraaa !!!!

Aitoissa khychineissä raejuustoa ei lisätä taikinaan. Ayran voidaan myös korvata: maito + kivennäisvesi, kefiiri + kivennäisvesi

Ja tänään prinsessassa paistin khychinisi, korvasin ayranin: kefiiri + kivennäisvesi, tein yhden koko paistinpannuun ja loput olivat Tatyanan kutaban muotoisia, mutta en huomannut suurta eroa.

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, hienoa!
Aion kuulustella sinua uudelleen? No Midea haalistuu taustalle prinsessan kanssa? Vai onko siellä vielä jotain valmistettavaa TÄSSÄ?

Ja tein tänään Flambe-tortun aamiaiseksi. On hullua, kuinka hienoa se osoittautui! Valokuvaa ei ole, koska onnistuin polttamaan itseni kahvilla (tai kahvilla)

Sipulin ja pekonin kanssa?

Ja tänään prinsessassa paistin khychinisi, korvasin ayranin: kefiiri + kivennäisvesi, tein yhden koko paistinpannuun ja loput olivat Tatyanan kutaban muotoisia, mutta en huomannut suurta eroa.

Lena, ainoa ero on muodossa

Mielenkiintoista ... mutta jotenkin en vaivautunut muotoon, sitten kokeilin tänään sekä khychinejä että kutabaa ensimmäistä kertaa. Kiitos kaikille! No, mikä hyvä foorumi!

[Vika]

Vika, eilen Mideassa tein juustokakkuja, pannini, bryndza paistettuja! Tämä on niin kaukana kilpailusta! Ja kaikki filo-taikinatuotteet. Yritän ehdottomasti valmistaa juustokakkuja prinsessa, mutta ..

Ja tein tänään Flambe-tortun aamiaiseksi. On hullua, kuinka hienoa se osoittautui! Valokuvaa ei ole, koska onnistuin polttamaan itseni kahvilla (tai kahvilla)

Voi, kuinka sääli loukkaantumisesta, minä ... Sattuuko se pahasti? Onko palovammaa?

Ja haluan myös ihailla flambea ...

[Tatyana]

Tatyana, siisti ja ruokahalua tällainen Myös tänään valmistin kutabeja jauhelihalla, sain suuren, kaksi asiaa vie koko lieden))) Aion tehdä taikinan jäännöksistä tämän reseptin mukaan))

[Elena]

Elena, Aha!

[Sivana]

Sivana, loistava! Ja kuvat? Haluaisin nähdä ... En vieläkään uskalla tehdä raakaa jauhelihaa ...

[Babushka]

Babushka, Tan, flambe on poissa pitkään, vaikka tein 2 kappaletta.
Ja palovastaisen hoidon toimenpiteet toteutettiin, rakkuloita ei ollut. Kuppi kaadettua kahvia kahvinkeittimestä liukastui jalkani päälle, en edes tiedä, miten se olisi voinut tapahtua: -X No, okei, elän
Joten Midea on edelleen kilpailun ulkopuolella ...
Kyllä, olen edelleen epävarma ja valitsen grillin. Tarvitsetko Mida-tyyppistä grilliä vai ei: tyttö-th: ja Shtebu siihen? 8) tai ei Shteba, vaan toinen. siksi, koska Midei-tyypillä on tasainen pinta.
Itse asiassa haluan kaiken monipuolisuuden ja mukavuuden vuoksi.
Leivotun juuston suhteen halusin kysyä. Leipäkö sitä jollakin ennen sen paistamista?
Jostain syystä yritän leipoa Halloumi-juustoa ja voileipävalmistajaa, siitä tulee nestettä ja sitä höyrytetään, ei paisteta. Ehkä koska voileipävalmistaja on melko heikko, sen kapasiteetti on vain 700 W.

[Vika]

Vikakyllä, valinta on vaikea ... en halua vielä mitään muuta. Siihen asti kun... Loggiaa ei ole minnekään laittaa ...

En halua vielä mitään muuta

Yksi syy siihen, miksi hidastin ostoksiani keittiössä, ei ole vie kaikki vapaa tila hyvin nopeasti. Entä jos jotain uutta ilmestyy, ja minulla on jo kaikki tukossa.
Myynti kanssamme on erittäin vaikeaa, hyvin harvat ihmiset tarvitsevat keittiövarallisuutta.

Myynti kanssamme on erittäin vaikeaa, hyvin harvat ihmiset tarvitsevat keittiövarallisuutta.

Ja se on liikaa minulle myydä

[Tatyana]

Tatyana, On myös sääli ... Siksi ei ole minnekään laittaa ...

[Tanechka]

TanechkaYritän ehdottomasti vihreää täytettä taikinallasi. Pidin ajatuksesta todella

[Manna]

Manna, Kiitos! Varhaislapsuudessa meillä oli naapuri - ossetialainen. Hän opetti taikinan vaivaamista ..

[Tanyulya]

Tanyulya, Tan, eikä vain myydä, vaan vain mitä olet pettynyt tai haluat korvata toimivammalla.

Tanya, on hyvä, että annoit reseptin.

[Tatyana]

Tatyana, kiitos paljon reseptistä! Yritän ehdottomasti.Rakastamme leivonnaisia ​​erittäin, mutta ensinnäkin he itse ovat rasvaisia, ja toiseksi takka ja seinät niiden jälkeen ovat rasvaisia. Ja tässä - kauneus, melkein ruokavalion ja sitten mitään ei tarvitse pestä.

[irman]

irman, Vasilica,
🔗 Minä yritin!

Vau, rakastan myös kutabaa, mutta teen ne paistinpannussa https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177825.0

[Olga]

OlgaPidän todella paljon reseptistäsi. Kirjoitin heti reseptiini!

[Olga]

Olgarakastan leipääsi lisäaineilla ...

[Tatyana,]

Tatyana, täällä, foorumilla, olemme iloisia voidessamme oppia toisiltamme - en olisi ikinä elämässäni ajatellut, että viettäisin ruoanlaittoa, ostaisin joukon tarpeellisia ja tarpeettomia keittiövälineitä, opin paljon mielenkiintoista! Ja kaikki kiitos siitä, että joskus, vuonna 2007, ostin leipäkoneen ja kävin tällä foorumilla.

Ja miten ne eroavat hichinistä?

kutabit paistetaan ilman öljyä ja khychiinit paistetaan öljyssä

[Alexander]

Alexander, jotenkin en ajatellut sitä ...

ja siellä on myös ihme, he ovat kuin kutabeja, paistavat kuivassa paistinpannussa ja khychins - kyllä, ne ovat paistettuja öljyssä, ne ovat pyöreitä kuin litteät kakut

Kiitos paljon reseptistä !!! Keitin Pizza Maker Princessissä! Valokuvaa ei ole ... se tulee olemaan!

[Natusichka]

Natusichka, kiitos, että yritit kokata! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin siitä!

[Tatyana]

Tatyana, todella haluavat kokata tänään. Ostin jopa ayranin. Nyt kysymys. Voiko taikina makaa? Vai haluatko kokata heti?

[Irishkin]

Irishkin, En tiedä .... En ole koskaan pitänyt sitä. Paistan yleensä heti.

[Irishkin]

Irishkin, En tiedä .... En ole koskaan pitänyt sitä. Paistan yleensä heti.

OK. Yritän antaa sen makaamaan. se ei ole vielä aika, ja meidän on sitten tehtävä nopeasti. Haluan vain valmistautua. Kerron sinulle myöhemmin

Lisätty lauantaina 29. lokakuuta 2016 00:38

overeat eniten eivät halua! kaikki kuvat ja raportit huomenna! mutta taikina liukui pois kuin prosessi

Lisätty lauantaina 29. lokakuuta 2016 klo 10.24

tässä on raportti!